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9407少年結他流行曲彈唱初班 本課程專為愛好結他演奏之少年而設，教授最新的及經典流行曲，適合初學者學習。本課程主要教授初學者基本的結他彈奏及伴奏技巧，包括左右手的運用、彈奏姿勢、基本樂理知識及閱譜方法、和弦、拍子、撥弦及指法認識等。
課程內容包括﹕ 1. 飲食業從業員的職業道德及操守; 2. 成本控制; 3. 食物 保鮮及延長貯存方法; 4. 基本皮類的物理疏崧、微生物疏崧、 化學疏崧及不疏崧皮類; 5. 五大基本加溫方法 (蒸; 煎; 炸; 水煮; 炕); 6. 基本調味方法 (烹前; 烹中; 烹後; 刀具) 入讀資格： 具半年或以上飲食業工作經驗 註：報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格 課 程： 全期9課， 每課4小時 費 用： 全期675元.
今期無此課程開辦，可留意下期課程資料
6330糾正懶音增加自信演講課程 現時一般香港人在講說粵語時都出現一些不正確的發音，此為之懶音。主要是他們自小學說話時沒有得到正音的訓練。但只要加以訓練很多懶音是可以糾正過來的。本課程目的是針對及改善一般人對粵語發音的陋習，令吐字鏗鏘，增加說話自信。
螳螂拳是中國武術中的象形拳，相傳創始人是明末清初山東人王朗。王朗為嶗山道士，本來是習練少林武功。有一次他在休息中偶見草叢中螳螂捕蟬的動作，靈犀一通，就模仿螳螂動作，發出閃躲騰挪（步法），黏沾貼靠（身法），勾摟採掛（手法）的拳術。
本課程教授立技（打擊技、摔技）為主，融滙多種不同類型武技，讓學員能短時間訓練出靈活的思考和卓越的身體協調，從而掌握戰鬥力強而實用的技法。 註：學員上課時需穿上無極技上衣制服（費用另付，每件約港幣160元）。 上課地點：火炭坳背灣街30-32號華耀工業中心3樓9室. (香港南北國術協會會所) 課 程： 全期8課， 每課1小時. 費 用： 全期700元.
