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2020年9月25日 · 平日經常要出外才吃到的明太子，原來處理方法非常簡單。Celia指出明太子一般於日式超級市場可以買到，有分原味及辣味兩款，使用時只需要以湯匙或刀背，把明太子薄膜內的魚子刮出便可，這次煮意粉就用上3條明太子加上蛋黃醬製作醬汁。
2022年2月9日 · 在影片中，她分享如揀椰菜要重身結實飽滿，如果表面菜葉裂開、變得透明、輕身就是放得太久水份流失了。 另外，始終要買一星期食材，很難避免需選購急凍肉類，就算買新鮮的幾天後煮食也要放冰格。
2023年12月11日 · 32款食物纖維量. 本港營養顧問中心「 Greenutss 」的營養師近日在Instagram專頁上指出，青少年及成年人每天應攝取不少於25克膳食纖維，兒童則應以「年齡+5」為每天攝取量，譬如一位7歲兒童每日應攝取12克的膳食纖維。 營養師同時分享32款食物纖維量： 點擊圖片放大. +4. 值得留意的是，市民常吃的西生菜、青瓜和唐生菜，3種蔬菜的膳食纖維含量甚至低至測量不到，故此建議大家多參考以上32款食物作補充。 內容獲「 greenutss 」授權轉載。 HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。 立即下載︰ https://onelink.to/f92q4m.
2021年6月12日 · 為讀者而寫 「從未收過投訴」 之後要考慮食材採購，《中国菜》不見野味，大閘蟹也欠奉。 陳紀臨稱選菜要夠「大路」，得花心思。 「材料大致要在當地市場、亞洲人超市買到。 菜式做法也要簡化，別讓外國人以為中國菜好複雜，最緊要佢哋肯試，試多幾款菜，菜式就會煮得精。 」在《中国菜》當中，各式「餐館菜」食譜都有，恰似將酒家搬進家中，令人飽足。 「餐館菜」步驟講究，尤其煮中菜講求經驗火喉，隻言片語能如何交代？ 「我哋要將煮食手法標準化，煮幾耐時間、油溫幾高，都要量化。 唔係一味跟名廚『油要夠高溫』、『煎魚煎到金黃色就反轉』。 」之後方曉嵐也嚷着， 跟我哋個食譜煮菜，一定成功，我們從未收過讀者投訴。
2020年5月27日 · TOPick抽查了市面4款紫菜，訪問香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie），拆解紫菜3大好處，並推介較健康的即食紫菜。 豐富碘質促進新陳代謝. 營養師Annie指出，紫菜含豐富碘質，碘質幫助維持甲狀腺功能，促進新陳代謝，幫助細胞修復，提升免疫力，是孩子腦部發育和成長不可缺少的營養素。 假如小朋友缺乏碘質會導致大頸泡，影響孩子智力發展，亦可能導致發育不健全，增加殘疾及早死風險。 而孕婦若缺乏碘質，更增加流產、早產的機會，而胎兒整體發展會受影響，尤其是腦部發展，因此碘質對孕婦及幼兒相當重要。 而碘質主要蘊藏於海洋動植物中，除海藻類外，Annie建議小朋友可選擇食用深海魚類和甲殼類海產如蠔、青口、帶子及蝦等，同樣含豐富碘質，「最重要是保持均衡飲食，一般已可攝取足夠碘質。
2017年1月16日 · 志蓮淨苑志蓮素齋 最優雅精緻之選. 四大寺廟的素菜服務當中，要數志蓮淨苑的志蓮素齋最高規格，價格也最為昂貴，套餐價格達 $330一位，12 人就要 $3960，不過較其餘三家多餸菜，連前菜、主菜和湯羹共 11 款菜式，而對選用的食材也有更高要求，例如醬料會用本地老字號九龍醬園的出品，食鹽則採用喜瑪拉雅山岩鹽，而且餐廳內環境清幽，布置典雅，窗外可見瀑布流水，滌蕩心靈。 可惜初一訂位已滿，只餘 walk-in 等位，初二、初三則仍未額滿。 地址：鑽石山鳳德道 60 號南蓮園池龍門樓. 查詢電話：3658 9388. 營業時間：星期一至五12:00pm - 9:00pm；星期六至日11:30am - 9:00pm.
2021年9月2日 · 蔬菜基本上是每餐必吃食物，但水煮菜（烚菜）其實不一定最健康。. 美國註冊營養師杜怡琛（Samantha）在 Facebook 分享，蔬菜中的維他命分為水溶性及脂溶性維他命，如果用錯方法烹煮，會破壞營養素，營養流失可達9成。. 水煮可致水溶性維他命流失 ...
