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2023年11月22日 · 改善便秘. 韭菜含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，有改善便秘的作用，因而韭菜也被稱為「洗腸草」。 補陽氣. 中醫認為，韭菜性溫，具有益陽、升陽的功效。 春冬季節經常食用韭菜，可以溫陽散寒，增強體力和促進血液循環，從而能夠避免陽氣不足的情況。 促進食欲. 韭菜所含的植物性揮發油能夠促進食欲，此外，韭菜中所含的粗纖維、維他命等營養素也能夠提高消化功能。 殺菌. 韭菜中含有揮發性物質及硫化物等特殊成分，對綠膿桿菌、痢疾、大腸桿菌、傷寒及金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制效果。 降血脂. 韭菜中的硫化物可降低血脂、穩定血壓，並能擴張血管、促進血液循環、預防動脈硬化。 另外，韭菜中的膳食纖維、鈣、鉀、鎂等成分，具有降低膽固醇、防止動脈硬化、改善血壓等作用。 護肝養眼.
2022年3月22日 · 1. 維他命 D 有助我們對抗疾病. 降低多發性硬化症（ MS ）的風險. 2018 年的研究發現，維生素 D 水平低與 MS 風險增加有關。 減少患心臟病的機會. 研究發現維他命 D 水平和 高血壓 、 心臟衰竭 、 中風 、 心臟病 的風險增加有關。 但在研究上未能夠找出缺乏維他命 D 是否會直接導致心臟病。 減少重病的可能性. 維他命 D 可能會降低嚴重 流感 和 新冠肺炎 感染的可能性。 最近有研究發現，體內維他命 D 水平低會導致急性呼吸窘迫綜合症。 支持免疫健康. 維他命 D 水平不足的人感染自身免疫性疾病的風險可能會增加，例如 類風濕性關節炎 、 第1型糖尿病 （type 1 diabetes）和腸道炎症。 2. 或有助管理情緒和減少抑鬱症風險.
2023年3月29日 · 血虛是指體內血液含氧量不足的狀態，肢體臟腑百脈失於濡養，繼而出現全身性衰弱證候如身體虛弱、頭暈、心悸等，所以就要透過補血改善血虛問題。 血虛同貧血有咩分別？ 兩者可以見到共通的症狀，但具體涵義和病因有所不同。 中醫認為，血虛的原因包括以下幾個方面： 飲食失調或偏嗜，脾胃吸收乏源，導致營養失衡不足. 長期 失眠 、過度勞累，思慮過度，暗耗陰血. 女性月經量過多、經期不正常或產後失血過多. 其他疾病或治療導致失血. 先天遺傳性疾病的血虛體質. 現代醫學認為 貧血 的原因包括以下幾個方面： 缺鐵性貧血. 再生不良性貧血. 地中海貧血. 惡性貧血 (營養失調如維生素B12所引致) 血虛患者有甚麼症狀？ 臨床上，我們可以看到血虛的患者有以下症狀： 面白無華或萎黃. 唇色淡.
- 體質
- 病症
- 其他
中醫認爲人可分類為九大體質特點，包括： 如氣虛質的人怕冷易感冒，聲音低弱無力，疲倦乏力，食療養生原則以健脾益氣為主，藥材食材宜選茯苓、桂圓、淮山等，透過調理脾胃的功能，幫助身體吸收營養物質，充養四肢，就可改善症狀。 濕熱質的人身體經常感覺沉重及疲勞、面泛油光、容易長暗瘡、口有異味、脘腹脹滿，食療養生原則以淡補為主，宜選清熱、祛濕的藥材食材如芹菜、綠豆、薏米、赤小豆等。
根據病症的寒熱虛實，陰陽偏勝，結合食物的四氣五味，升降浮沉及歸經的特性來搭配適合患者調養身體的藥膳。例如脾胃虛寒腹瀉的人不宜飲用冷飲、生冷食物、沙拉，瓜果類，有濕疹，蕁麻疹等皮膚問題的人，不宜食用高組織胺、或引起身體過敏反應的食物。
因時制異
不同的季節可食用適合該季節特點的藥膳： 1. 春季應讓陽氣升發，避免進食酸性食材 2. 夏天炎熱，宜清暑熱，益氣養陰；香港夏天 7 至 8 月，氣候多濕，細菌容易滋生，飲食需講究衛生，以清淡為主，不適宜過度進食生冷肥膩食品，以免加重胃腸道負擔，藥膳養生以淡補為主，可選用黨參、茯苓、淮山、薏苡仁、蓮子、芡實、苦瓜、豬肚、香菇等藥材食材作調補 3. 秋天乾燥，應以潤燥為原則 4. 冬天天冷，宜進補
因人制異
1. 嬰幼兒、青少年、成年人、長者各有特點，如兒童基礎代謝高，所以需要更多熱量 2. 幼兒生機蓬勃，營養均衡才能全方位支持生長發育的速度 3. 長者胃腸道適應能力降低，或有慢性病，飲食上宜低熱量、低脂肪、低糖、充足蛋白質，補充維生素以及適當的無機鹽 4. 女性因有經、帶、胎、產的生理特性，如妊娠期需要額外進食多些食物，以供給母體及胎兒生長，產後則需要進食通乳，調補氣血的食物來補給身體耗損及分泌乳汁給嬰兒飲用。
因地制異
不同地域有獨特的氣候環境以及生活習慣，人的生理和趨向病變的特點也不盡相同，所以藥膳的配搭亦因地而異。例如香港氣候多潮濕炎熱，我們多買祛濕藥材和食材來消除身體的沉重疲憊感；中國西北高原地區氣候乾冷，乾燥，降雨量低，所以當地居民多食酥酪骨肉和牛羊奶。
2023年3月17日 · 藥物簡介. 甚麼是溶菌酶（Lysozyme）？. 即睇用途、副作用及正確服用方法！. 溶菌酶（Lysozyme）是常見藥物之一，到底它可以用來醫治甚麼疾病？. 有甚麼副作用？. 正確服食方法是甚麼？. 以上問題，Bowtie團隊與大家一起詳細了解！. 作者 Bowtie 團隊. 日期 2023-03-17.
2021年8月24日 · 羽衣甘藍近年大受歡迎，皆因它營養價值極高。. Bowtie 請來營養專家為大家推介 4 個簡易食譜，讓你輕鬆透過這種蔬菜吸收更多營養！.
2024年1月2日 · 菠菜5大食譜介紹. 常見問題. 分享. 菠菜簡介. 你知道嗎， 一年四季都能在市場買到的菠菜，被廣泛認為是營養豐富的食物之一。 菠菜富含維生素A、維生素C、維生素K和葉酸等多種維生素，同時也含有鐵、鈣、鎂等礦物質。 而且菠菜的蛋白質含量較高， 素食者可以可以透過多吃菠菜和其他蔬菜、豆類食物獲得豐富營養。 菠菜也是一種低卡路里的食物，適合那些追求減肥或控制體重的人。 下文將會和大家深入探討菠菜的食用好處、禁忌及營養價值， 以及分享幾款菠菜菜餚的食譜。 菠菜的營養價值及卡路里. 資料來源： 美國農產部食物資料庫. 以平均100g 菠菜計算. 食用菠菜的好處. 降膽固醇. 降低脂肪肝風險. 素食者的鐵質來源. 減低胰島素抗性. 降血壓並降低心臟病風險. 增加飽腹感，控制熱量攝取. 抗癌效果卓越.
