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現今很多高級酒店、酒吧、餐廳、都會有招牌Signature cocktail，並且都很受歡迎。創作雞尾酒必須認識基酒、輔酒，又或用時令水果、雪糕、芝士、輔料等。想做到配搭得宜，成爲一杯最佳味道及自家獨特的雞尾酒，需要認識每款酒的基本知識。
7602 Classic Cocktail調酒實習班. Drinks是國際常見最受歡迎的雞尾酒，是國際酒吧和高級餐廳裏都會必備的調酒，透過課程，學員可學習自行調教做出適合自己或朋友喜愛味道的雞尾酒。 本課程為一實習課程，先由導師講解每款材料的基礎認識，包括基酒及輔酒，輔料等，然後導師親自詳細示範給學員，再而每位學員親自調製並品嚐。 作品由學員自行品嚐。 入學資格： 年滿18歲或以上之人士 課 程： 全期5課， 每課2小時30分 費 用： 全期1700元 (包括實習材料費)
本課程透過學習如何正確地操作調製及實踐。愛喝調酒的人都有聽過基酒這個名詞，也常聽到拿來調酒的基酒共有六種，通稱六大基酒。包括：Gin, Rum, Vodka, Whisky, Brandy, Tequila。課程學習每款基酒之基本知識，包括每款基酒的原材料味道、最佳飲用及配搭、酒精多少、著名產地等。
香港工會聯合會 工聯會進修中心 香港工會聯合會於1948年成立。屬下有253間不同行業的工會，其中屬會197間，贊助會56間，會員人數超過41萬，是香港最大的勞工團體。 關心工人職業生活，爭取和維護工人權益、發展工人福利事業、增進工人團結和友誼是工聯會的宗旨。
本課程為一實習課程,由專業導師講解及示範,學員隨即在堂上進行實習,並可親嚐自己的製成品。 教授的麵包款式包括:德國黑麵包、德國健康麵包、法式蒜蓉軟包、大豆麵包、多穀種麵包、英國方包、肉鬆軟麵包、牛油排包、甘筍軟包、玉桂果子包、合桃軟包、綠茶方包、芝麻芝士包、多穀營養包、芝士士干包、藍草莓鬆餅、英式鬆餅、低稞麥麵包、香草薯仔麵包、迷你酥皮包等。 入學資格:曾修讀本中心『麵包製作精選實習中班』或對 麵包製作有深入認識之人士 課 程:全期10課,每課3小時30分 費 用:全期2040元(包括實習材料費) 課程編號 開課日期 上課時間KT17006 5月7日逢星期二 下午2:30-6:00 .
五氣練形功是道家養生氣功（導引術）修練法中的入門築基 功，該功法在分類上屬於北派全真教所主張之清靜法門，其功法是脫胎自鐘離權傳授呂洞賓之「靈寶畢法」中兩大要訣「匹配陰陽」和「聚散水火」。在靈寶畢法一書中論述這兩大要訣功效 ...
本課程特別針對原本不了解電子電路,初接觸微處理器及想了解微處理器或是嵌入式控制器基礎的朋友,也包括從事創作,展覽藝術,或設計領域的朋友,這個課程使用Arduino控制器為基礎,不需要從零開始開發軟硬件。 內容由淺入深,包括介紹基礎電子電路、到C語言程式設計編寫技巧、LED控制、馬達控制、RC servos控制、I/ O控制、機器人控制、光感測元件等。 註:有關Arduino開發板及實習零件導師會在課堂中詳細介紹,學員可自行購備或由中心代學員訂購。 可自攜手提電腦做個人形式實習。 課 程:全期6課,每課3小時 費 用:全期1120元. 課程編號 開課日期 上課時間KD10004 5月9日逢星期四 晚上7:00-10:00 .
