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日本威士忌的評價. 一直以來，「日本威士忌」的標準都很曖昧不明，加上過去曾產出劣質混酒，國際間對日本威士忌的評價都不是很好，直到山崎釀造所與余市釀造所的出現，所生產的威士忌屢次在英國雜誌「WHISKY Magazine」主辦的國際大賽中獲得亮眼名次，日本威士忌名聲才漸有起色。 尤其是在2001年，NIKKA WHISKY的「余市十年單一麥芽威士忌」（シングルカスク余市 10年）得到了「Best of the Best」的最高榮譽，一舉讓日本威士忌成為世界焦點。 日本威士忌品牌販售有混合與單一麥芽威士忌，有興趣的朋友不妨參考以下六款適合入門者的日本威士忌。 1. SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）
2022年6月21日 · 大概从1870年起，日本就已开始酿造威士忌了。. 但直到1923年，日本才出现第一座威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所。. 鸟井信治郎 (上图)与 竹鹤政孝 (下图，与其妻子Rita) 被认为是日本威士忌之父。. 鸟井信治郎是最初将洋酒引入日本的进口商。. 之后他决定创造专属 ...
2023年7月5日 · 现在日本威士忌的繁荣也始于2009年。. 三得利的角瓶嗨棒，甚至可以被称为是日本威士忌的“救世主”。. 三得利趁着角瓶大受欢迎的同时，也向世界推出了自己的单一纯麦威士忌“山崎”和“白州”，以及调和威士忌“响”并获得了极高的评价。. 2014年 ...
【喝在日本】大放異彩的不只有精釀啤酒！ 炙手可熱的手工精釀可樂正夯！ 濃濃和風的京都！ 擁有最佳比例的精釀琴酒「季之美」 由京都蒸餾所推出、使用玉露、山椒、生薑和柚子等等京都產的草本釀製，具有濃濃和風的「季之美」，2017年5月首次推出時一下子售罄，市場收藏的價格非常可觀。 季之美的草本特別分開蒸餾，最後在一起加入混合可以說是一大特色。 濃度高達54.5度，適合以水兌著品嘗，或是做成雞尾酒的基底，不管哪種方式都可以感受到季之美特殊的濃濃柚香。 京都精釀琴酒「季之美」／季の美 京都ドライジン／KI NO BI Kyoto Dry Gin. 酒精濃度：45% 官網： https://kyotodistillery.jp/products/kinobi/ 喝得到當季的味道！
一献. 營業時間：18:00-23:30（週日公休） 平均予算：10,000～15,000日圓. 予約方法：電話+81-76-263-2121, 15點前需完成預約. 地址：石川縣金澤市片町1-4-4. 融合傳統與創新元素｜町家懐石 六花. https://www.instagram.com/p/BZg-QEhFC7Q/?tagged=%E7%94%BA%E5%AE%B6%E6%87%90%E7%9F%B3%E5%85%AD%E8%8A%B1. 六花是一家懷石料理料亭，由曾經在京都料亭工作過18年的主廚主導。
2022年8月10日 · 日本调酒师：金酒（GIN）与手工金酒 | All About Japan. 金酒（Gin），也叫杜松子酒，是六大基酒之一，被誉为鸡尾酒的心脏和酒中香水。. 在各种耳熟能详的古典系列鸡尾酒中都有它的身影。. 比如金汤力、马天尼、新加坡司令、长岛冰茶、尼格罗尼、白色佳人等等 ...
2023年3月1日 · 新政酒造，位于日本秋田县秋田市，是始于嘉永五年（1852年）幕府末年动乱时期的传统日本酒酒造。 最初佐藤卯兵卫创立时，生产名为“卯兵卫的酒”的清酒。 之后，在明治政府提出“新政厚德”的口号后，取其中“新政”作为酒造名称沿用至今。 其不仅以日本酿造协会的协会6号酵母发祥地著称，而且作为日本酒行业最初使用白麹（注1）发酵酿制并且成功的酒造而备受注目。 实际上，在2007年之前，新政酒造由于大量生产低价位的日本酒且贱卖，导致经营赤字，已经在资不抵债的边缘徘徊。 同年，东京大学毕业时任新闻工作者的佐藤祐辅回乡继承家业，成为了新政酒造第八代藏元（注2）。 之后佐藤祐辅废除了新政酒造大量酿造地产地销的普通日本酒的制造方针，转而酿造附加价值更高、更加有特色的“全量纯米”。
