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2023年10月13日 · 当时的日本，由于进口物品极为稀有，所以鸡尾酒是上流社会的专属，只有有限的几个地方才能提供。而日本第一家酒吧，以及日本第一家提供鸡尾酒的酒吧，就位于横滨中华街附近的山下地区。1890年，横滨大饭店请到了德国著名调酒师Louis Eppinger作为酒吧的经理，他发明了被国际调酒师协会收录的 ...
2020年5月29日 · 用热情酿的酒 — 走访东京400年清酒老厂. 位于神保町车站的丰岛屋是东京最老的清酒制造商，其历史可以追溯到1596年。. 在这部名为《持续4个世纪，对清酒的热情》纪录片中，片方探索了这个古老的请酒厂，清楚呈现出清酒制作的过程和要素，解密丰岛 ...
2021年4月6日 · 日本调酒师：宫城峡隐藏款 | 蒸馏所限定与自制威士忌. 前段时间去了 宫城峡蒸馏所 ，很开心在那里喝到了很稀有的“余市10年”和“竹鹤17年”。. 其实不论是哪个蒸馏所，都会有一些外面买不到的酒款，并且也都有一些各具特色的周边。. 本篇就来详解下宫城 ...
2022年6月21日 · 鸟井信治郎是最初将洋酒引入日本的进口商。之后他决定创造专属于日本的日本威士忌，便在京都山崎设立了第一间酿酒厂「寿屋」 (现为Suntory)。他雇用了曾在苏格兰学过蒸馏技术的竹鹤。两人共同工作了十年以上，后来竹鹤离开并创立属于自己的公司——「大日本果汁」 (现为Nikka) ，并在北海道 ...
除了長條狀的蜂蜜蛋糕適合拿來招待到家作客的點心，兩片小巧包裝的方盒體包裝，也很適合作為禮輕情意重的伴手禮。 值得一提的是，在福岡機場還能購得限定版包裝，有興趣的朋友不妨可以參考看看。
2022年7月21日 · 其实这就是一种由烧酒、柠檬汁、糖和碳酸水制作的起泡酒。. 同样，白桃沙瓦、西柚沙瓦、猕猴桃沙瓦等等各种各样的水果沙瓦的酒精部分基本都是烧酒。. 自制柠檬沙瓦（文末有做法）. 在日本的居酒屋，除了啤酒和沙瓦（サワー）之外，还有一种叫做Hoppy的 ...
2017年1月26日 · 从江户时代传承至今的日本旅馆，为了保持古朴而传统的氛围，早已形成了一些约定俗成的规矩和礼节。AAJ为大家总结了一些在日本入住旅馆，民宿时的小常识，便于大家活学活用，免生尴尬。 入住日本旅馆之前，你必须熟知的注意事项
