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大阪燒（関西風お好み焼き）就是在關西地區吃到的「お好み焼き」，市面上所吃到的大阪燒就是把蔬菜、肉類和海鮮配料一同放進低筋麵粉裡，均勻攪拌後便倒上預熱過的鐵板上煎製，外形多是呈圓形餅狀，熟透後便在餅上淋上濃郁的醬汁、美乃滋、海苔粉和柴魚片便可享用。 因為煎的時候不能把鏟子按壓燒餅，所以外形與口感都是偏向豐腴鬆軟。 不過，廣島燒就完全不同了，對燒餅材料的放置次序可是另有講究的。 要弄一個正宗的廣島燒，先要把粉漿倒在鐵板上並呈圓形，再放上大量的捲心菜絲，依次放入肉片、蔥段及炸粉團碎隨後把這一大堆食材翻面等待煎熟。 這時，在一旁炒一份中華麵，待那些食材都煮熟後，便把那狀似山丘的煎餅鏟起並搬至炒麵上，再來煎蛋。
大猷院位於日光二荒山神社附近，為日光山輪王寺的分院，也是德康家光的靈廟。出於對祖父德川家康的尊敬，德康家光在遺言中要求他的靈廟要比日光東照宮來得小且低調。
自然而然，日本也成為了全世界擁有最多老舖的國家。尤其是百貨店，基本上大家聽過的百貨店都是至少一世紀歷史以上的老舖。很多百貨店的前身都是吳服店，經過西方的百貨店文化洗禮，在本土不斷融合成長，最終形成了獨特的日本百貨店文化。
亦可搭配九州當地行程，從博多或是其他城市搭乘新幹線前往廣島，再轉乘JR吳線開往広駅列車前往吳市〔廣島→吳駅普通約50分、快速約30分〕。 （吳漾／日本廣島報導） 本文出處
【深度日本】江戶四大美食「鰻魚篇」與東京必吃鰻魚飯推薦 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
2020年1月20日 · 戀上希臘風大理石國度 廣島深度藝術秘境「未來心之丘」. 阿希 2020年1月20日 更新. 寺院 美術館・博物館 傳統工藝 藝術 寺院神社 日本文化 廣島 中國地區. 近年，在廣島的生口島有一個網紅打卡熱點，由各種奇石堆疊而成的藝術秘境「未來心之丘」，丘 ...
主頁. 美食尋味. 食東京. 以頂級食材日本和牛為主角的料理，是多數來到日本旅遊的朋友，指名要吃的日本美食之一。 加上最近在東京興起的和牛旋風，以「黑毛和牛」為主要食材所製成的特色拉麵，其實正在東京流行中！ 擔心和牛拉麵太傷荷包，不夠平易近人嗎？ 多數使用日本各地的品牌和牛卻以「千元有找」價格提供的和牛拉麵，幾乎每一碗堪稱絕品，如此不惜成本使用高級食材的和牛拉麵，絕對沒有不吃的道理呀！ 和牛乾拌麵迸出燦爛的美味火花｜まぜそば 三ツ星（Mazesoba Mitsuboshi）
