2023
搜尋結果
美食資訊. 店名：釜揚烏龍麵 長田in香之香. 地址：香川縣善通寺市金蔵寺町本村1180. 電話：+81-877-63-5921. 營業時間：9:00～17:00. 定休日：週三・週四. 交通手段：JR金蔵寺站步行約10分. 網址： http://www.geocities.jp/ 地圖： 到「釜揚烏龍麵 長田in香之香」的地圖. 2. 東京的知名店！ 喜歡有嚼勁的話就是「手打烏龍麵 長谷川」 photo by nightmare_death_load / embedded from Instagram. 東京的西武池袋線大泉學園站徒步約4分鐘之處，木紋的餐桌很漂亮的餐廳，「手打烏龍麵 長谷川」。
- 香川的名店！「釜揚烏龍麵 長田in香之香」photo by hirakawaseiichi / embedded from Instagram。位於善通寺市的「釜揚烏龍麵 長田in香之香」是一間珍貴的釜揚烏龍麵的專門店。
- 想在香川享用絕品烏龍麵的話「谷川米穀店」photo by minao1028 / embedded from Instagram。香川縣中被豐富大自然所圍繞的烏龍麵店就是這間「谷川米穀店」。
- 香川縣必吃的一品！「麵工房 六車」photo by hiromame1231 / embedded from Instagram。「麵工房 六車」是位於東香川市住宅街的的老字號名店。
- 在店門口品嚐絕品烏龍麵！「讚岐烏龍 GAMOU」photo by rowly.k / embedded from Instagram。香川縣坂出市加茂町，擁有廣大田園風景的此地區中有間能吃到絕品烏龍麵而大獲好評的店家。
店內的「燒鯖素麵」放上了厚厚的燒鯖魚，令人驚嘆的外觀，甘辛的湯汁加上了素麵，十分的美味。「翼果樓」的「燒鯖素麵」是來到了滋賀的話絕對不得不吃的美食。除此以外，推薦大家也一定要吃吃看近江牛和紅魔芋等等的滋賀當地鄉土料理喔！
- 大阪的名物-章魚燒「甲賀流」
- 想吃絕品的大阪燒的話「木地(Kiji)」
- 奢侈的高湯所帶來的美味烏龍麵「道頓堀今井」
- 想吃大阪才有的b級美食“串炸”的話「Daruma」
- 大阪的燒肉集結地“鶴橋”的人氣燒肉店「空」
- 想品嚐大阪風的拉麵的話「道頓堀 神座」
- 能享受各種口味的咖哩「舊yamutei」
- 喜歡的壽司吃到飽「Sushitetsu」
- 能品嚐到媽媽味的蛋包飯「北極星」
- 正因為是大阪才能以便宜的價位品嚐高級魚“河豚”專門店「Duboraya」
photo by derricklovestoeat / embedded from Instagram 全日本，只要一提到大阪，相信大家就會馬上聯想到「章魚燒」，可說是已成為大阪的基本名物料理。小麥粉的外皮包著大塊的章魚與湯汁，在圓形的鐵板上翻轉到圓的章魚燒是代表大阪的麵粉料理。不管是放學後的點心還是啤酒的下酒菜，對大阪人來說章魚燒是個不可或缺的靈魂食物。 想在大阪品嚐如此美味的章魚燒的話，推薦大家要來「甲賀流」。總店位於年輕人聚集地-心齋橋美國村的甲賀流是間創業40多年的章魚燒老字號。入口即化的外皮包有大塊的章魚，外層淋上圓潤的醬汁、柴魚片、海苔粉與蔥花，最後再淋上美乃滋點綴。料多又實惠的甲賀流也榮登米其林指南的人氣美食店。想品嚐道地的章魚燒的話一定要來「甲賀流」！ ▽【相關情報】▽
photo by tomo9edy / embedded from Instagram 大阪的大阪燒是先將所有的食材混合後再放到鐵板上煎。用高湯化開麵糊並加入山藥再與各種食材做混合，最後放上肉片煎到熟，這樣的大阪燒是最傳統也是最常見的。而外層所塗抹的醬汁也非常講究，濃縮甘甜味與辛辣味是其特徵。 在眾多大阪燒店當中，最推薦有提供摩登燒的「大阪燒 木地(KIJI)」。所謂的摩登燒就是一般的大阪燒加上炒麵與雞蛋一起去煎。軟嫩的雞蛋配上濃郁的高湯提高了美味度。甜鹹適中，配料多有飽足感也不會膩。木地也是榮登米其林指南的人氣美食名店之一，想品嚐的朋友要做好須排隊的心理準備喔！ ▽【相關情報】▽
photo by satomix511 / embedded from Instagram 日本全國各地都有各種不同的烏龍麵，而大阪的烏龍麵是把高湯當作性命一樣，非常講究與重視。關西風的高湯擁有透明感，高尚而清爽的口感是其魅力。搭配軟Q的麵條，滑順潤喉是關西風烏龍麵獨有的特徵。 想吃關西風烏龍麵的朋友一定要來「道頓堀今井」。這間店的特色是“高湯”。使用北海道產天然昆布與九州產沙丁魚乾、鲭魚乾所熬煮的高湯，它的鮮度可是跟性命一樣重要。據說每提供30碗烏龍麵就要再熬煮1次高湯。像肉一樣厚的油豆皮、Q彈口感的大阪烏龍麵條再配上秘傳的高湯達到完美黃金比率的美食就是道頓堀今井的“狐狸(豆皮)烏龍麵”。希望大家到這間店時一定要點這碗招牌烏龍麵試試看！ ▽【相關情報】▽
photo by arsw103 / embedded from Instagram 串炸是昭和初期那些勞工們每天下班後站在吧檯品嚐的一道平民美食。但它的美味程度也成為代表大阪的B級美食，不管是大人或小孩都能夠享受到串炸的美味與樂趣。大阪的串炸有個特別的規矩就是「醬汁禁止沾2次」，來到大阪就遵守這特有的規矩，盡情享用串炸吧！ 在大阪一提到串炸的話，最有名的老字號就是「DARUMA」。講究麵衣與油，炸成金黃色的麵衣酥脆可口，裏面的食材依舊保有鮮嫩，不會讓人覺得油膩而反胃，這就是串炸的特徵。一串以100日元起跳的串炸，種類也非常的多樣化，讓大家也能感受到選擇美食的樂趣。而獨創的醬汁當然是不能夠沾第2次！第1次在沾醬時請好好讓麵皮吸收醬汁，品嚐源於大阪的道地美食！
photo by potatochips0118 / embedded from Instagram 大阪市的鶴橋有著“韓國街”之美名，因此也有非常多的燒肉店。不管是哪間燒肉店都能夠以多樣化的形式品嚐牛的各種部位。能夠用便宜的價格品嚐新鮮又上等的和牛的燒肉店非常的多，因此鶴橋每天都有非常多人造訪，熱鬧非凡。 在韓國街-鶴橋眾多的燒肉店中，最推薦的人氣店就是以烤內臟為出名的「空」。這間店最自豪的就是擁有許多其他店吃不到的烤內臟Menu，牛腱、牛舌、喉嚨、心臟等豐富的種類也讓人覺得驚豔。而價位為其他店的一半左右，能以便宜的價位品嚐多樣的烤內臟是這間店迷人之一。想吃燒肉的朋友，來到大阪一定要來這間CP值超高的燒肉店「空」。 ▽【相關情報】▽ →【大阪心齋橋燒肉推介】當地超人氣的必吃10大推薦好吃黑...
photo by yunas_travels / embedded from Instagram 大阪是風靡全世界的“泡麵”的發祥地。但大阪拉麵的有個特徵，就是不像其他地區一樣有特定的風格。來到大阪旅行，希望大家要邊走邊品嚐這種不被形式所拘泥的大阪風拉麵。 而在大阪眾多的拉麵店中，最推薦的就是這間「道頓堀 神座」。主廚所講究的神座湯底是使用大量蔬菜去熬煮的，因此湯頭清爽可嚐到蔬菜的甘甜味。神座的湯頭是以醬油為主，味道清淡不膩口，配上大量的白菜也非常的健康。而大半夜中也有營業的神座拉麵，非常適合做為一天玩樂飯局的結尾。來到大阪一定要來此店品嚐到地的大阪風拉麵！ ▽【相關情報】▽
photo by sturmedge / embedded from Instagram 大阪市內的咖哩店是多到會讓人嚇一跳，尤其是商業區等地可是咖哩店的密集激戰地帶。為此，從一般的洋食風到斯里蘭卡風甚至是日本獨創的辛辣系咖哩等，風味多樣化的咖哩店互相角逐競爭。來到大阪記得要品嚐一次大阪的進化形咖哩。 在如此競爭激烈的咖哩店中，有間人氣特高的咖哩店就是「舊YAMUTEI」。位於大阪古早以來的空堀商店街內的舊YAMUTEI，明明是一間咖哩店但卻裝潢得像是日本鄉土料理的小店。完全沒有使用小麥粉的藥膳咖哩，以辛香料引出咖哩清爽的口感是這間店的特徵。推薦的咖哩膳是能夠讓顧客選擇2種不同的咖哩，在肉的方面有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、鴨肉等再搭配當令的食蔬。來到大阪希望大家要到舊YAMUTEI品嚐多種口味...
photo by hiko1877 / embedded from Instagram 「握壽司＝江戶前壽司」，對於握壽司相信許多人都是抱持著如此的印象，但實際上比起東京，大阪的握壽司歷史更是悠久呢！食材的大與豐富的種類等，這些在東京無法品嚐到的壽司正是大阪壽司CP值超高的原因之一。來到大阪當然一定要品嚐這裡才有的握壽司。 這間「SUSHITETSU」是大阪市內最推薦的一間壽司店。店內整齊寬敞，而它的壽司單點竟然一律一個108日元，價位十分的便宜親民。不僅如此店內還有3500日元吃到飽的套餐，限時90分鐘內，顧客可盡情品嚐自己所喜歡的壽司。希望大家能在SUSHITETSU內盡情享受壽司吃到飽的樂趣！ ▽【相關情報】▽
photo by yutasora0306 / embedded from Instagram 昭和初期，大阪做為現代都市迎接「大大阪時代」，展現了日本第一的繁華景象。大街小巷中近代大樓與百貨公司陸續林立之際，蛋包飯也在大阪誕生了。蛋包飯就是歐姆蛋包雞肉飯的一道日本獨創的洋食，現今已成為一般的家庭料理，但在昭和時代可是一道非常現代化的美食。軟嫩口感的雞蛋，記得一定要邊想像昭和時代的風情邊品嚐。 而在大阪想吃蛋包飯的話，就一定要來「北極星」。創業於1925年的北極星，當時只是一般的洋食餐廳，為了那些常來店的老顧客才將歐姆蛋與雞肉飯做結合，也可說是蛋包飯的創始店。劃開薄薄的金黃色蛋皮，裹著炒飯的內側有些許的濕潤感和蛋香，裡頭粒粒分明的炒飯帶有洋蔥香氣，清爽不油。位於繁華市區-心齋橋的北極星，保有...
photo by syfssyyff / embedded from Instagram 大家對於河豚料理或許都抱著「料理人需要專業的執照」、「很貴」等印象吧！但河豚的消費量，大阪卻占了6成以上，由此可知大阪是個可以吃到便宜又安全美味的河豚料理。難得來到大阪，請一定要盡情的品嚐「河豚生魚片」、「河豚鍋」等料理。 想在大阪吃河豚料理的話，一定要去這間人氣餐廳「DUBORAYA」。在道頓堀的街頭上以巨大的河豚燈籠為招牌而出名。從最基本的河豚生魚片、河豚鍋到焗烤河豚白子、河豚天婦羅與河豚握壽司等，河豚的料理一應俱全。可說是大阪第一的河豚專門餐廳。除此之外，店內還有河豚小火鍋定食等非常超值的Menu，讓大家可以輕鬆地品嚐到美味的河豚！
美食資訊. 名稱：CHANYA. 地址：沖繩縣那霸市牧志1-2-30. TEL：+81-98-864-5411. 定休日：星期日不定休. 交通方式：從美栄橋車站徒歩10分鐘後到達. 地圖： 到「CHANYA」的地圖. 2. 國際通的味噌拉麵專門店！ 「天神矢」 photo by belleb56107 / embedded from Instagram. 在沖繩十分少見的味噌拉麵的專門店。 雖然是味噌拉麵的專門店，但店內也能吃到使用了大量新鮮的海鮮烹調而成的「海鮮鹽味拉麵」，還有以小雜魚干烹調而成的湯汁十分好吃的清淡口味的「醬油拉麵」等等的拉麵。 但是，在店內不得不吃的，當然也還是味噌拉麵了！ 以醇厚的熟成味噌作為湯底，是店舖的主打拉麵！
美食資訊. 名稱：山原SOBA. 地址：沖繩縣國頭郡本部町伊豆味70-1. 電話號碼：+81-980-47-4552. 營業時間：11:00〜賣完為止. 公休日：星期一、星期二. 參考價位：豬肋排麵 (大)900日元、三枚肉麵 (大)800日元. 2. 想吃有豬腳的關東煮的話「ODEN東大」 photo by tarami609 / embedded from Instagram. 在寒冷的冬天會讓人非常想來一碗熱熱的「關東煮」吧！ 但沖繩的關東煮可是與其他縣市稍稍不同。 一年四季如夏的沖繩到了12月~2月，那霸的平均氣溫也是會降到17度左右。
美食資訊. 名稱：Shin Shin天神本店. 地址：福岡縣福岡市中央區天神3-2-19. 電話號碼：+81-927324006. 交通方式：福岡市地下鐵「天神站」步行5分鐘. 網址： http://www.hakata-shinshin.com/ 地圖： 到「Shin Shin」的地圖.
