搜尋結果
2020年10月13日 · Start-Up︱南柱赫自嘲是「薯嘜」 大讚與秀智默契非常好. 撰文：陳穎妍. 出版： 2020-10-13 22:15 更新：2020-10-13 22:15. 新劇《Start-Up：我的新創時代》（簡稱：Start-Up）將於17日開播，昨日（12日）4位主演秀智、南柱赫、姜漢娜和金宣虎率先現身記者會，為劇集 ...
2017年4月4日 · 薯仔要炸得外脆內鬆化，必先經抹乾水分、油炸、瀝油這三個過程，只有在高溫下歷練過的薯仔，才能以金黃色示人。 蜜糖薯仔炒到焦糖色最佳，牛柳粒切勿過熟，5至7成軟嫩多汁，到了韌到咬不開時便後悔莫及。
2023年5月22日 · 01教煮. 睇片學煮. 三餸一湯. 食譜. 家常菜食譜. 未來周末的3天假期，大家或會相約親朋戚友，如果想吃到大排檔風味小炒，又不想跟人迫，不如在家自煮惹味的大排檔小菜：生炒排骨、椒鹽鮮魷、蜜糖薯.
2024年5月23日 · 精選 ★. 拍青瓜食譜｜10分鐘簡易涼拌菜 醬汁入味最緊要拍！. 多做1步去苦澀. 影片. 04:16. 教煮. 精選 ★. 消暑三餸一湯︳減肥番茄濃湯+日涼拌茄子+麻辣蒟蒻麵+椰汁西米糕. 教煮.
2019年4月6日 · 1. 一個平平無奇的薯仔，只需約20分鐘就變身「脆卜卜」薯片！. 今年二月，卡樂B將軍澳廠房發現一枚德國製一戰手榴彈。. 這枚手榴彈在法國土壤沉睡多年，隨當地農民收集薯仔，連著泥土直送香港。. 幸好廠房機器及時發現，將危險品排除，員工即時 ...
2023年10月18日 · 1. 薯仔洗淨、去皮、切件. 2. 加入適量的清水及醋，水的分量要蓋過所有薯仔，浸泡10分鐘. 3. 薯仔冷水下鍋，以中火煮10分鐘，即成。 貼士： 1】清水和醋的比例為5：1，記者用了250毫升的清水，所以加入了50毫升的醋。 2】根莖類食材冷水下鍋，令食材味道更甜。 加醋為什麼可令薯仔烚後不鬆散？ 眾所周知，薯仔含有豐富的碳水化合物，當中的澱粉亦是讓薯仔在烹煮後變得鬆散的原因。 因此料理前會浸泡清水，目的是去除澱粉及增加鬆脆口感。 那麼加醋又如何幫助薯仔烚煮後變得不鬆散？ （請按圖看答案） 記者隨後用了烚好的薯仔煮了日系小菜—醬燒薯仔。 整個燜煮過程約15分鐘左右，薯仔經過兩次的烹調下，表面依然結實，內心軟糯，作為薯仔控的我認為其口感極佳。
2022年1月9日 · ViuTV節目《晚吹- 總有一瓣喺左近》最新一集邀請了「小薯茄」成員童童、阿J及程人富擔任嘉賓，當中程人富分享的居然是遇到神棍的經歷，令人捧腹大
