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- 開心果 （學名： Pistacia vera，英語： pistachio）是一種常見 乾果，正式名稱為 阿月渾子，是 漆樹科 黃連木屬 的植物。 開心果營養豐富，味道可口，是很受歡迎的零食。
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2024年3月8日 · 開心果怎麼來的？. 開心果（Pistachio nut）的學名為「阿月渾子」（Pistacia vera），古伊朗語別名是必司答。. 開心果的歷史可以追述到上千年前，早在唐代時就有人稱開心果為胡榛子；而最早栽種的開心果的產地則可追述到中亞，相傳開心果於西元前4世紀為伊朗 ...
開心果（學名： Pistacia vera，英語： pistachio ）是一種常見乾果，正式名稱為阿月渾子，是漆樹科 黃連木屬的植物。 開心果營養豐富，味道可口，是很受歡迎的零食。
開心果近年來在香港掀起熱潮，各式甜品和零食層出不窮。作為堅果中的「女皇」，開心果因其獨特風味和豐富營養，被譽為「超級食物」。本文將探討開心果的12種健康益處，並推薦多款人氣HKTVmall開心果甜品，幫助您輕鬆享受健康美味！
- 富含營養。每100g 的開心果，熱量約 600 大卡，富含了相當豐富的營養成分：100g 開心果 營養成分脂肪47.4g。蛋白質。20.4g。碳水化合物。27.4g。
- 保護心臟。開心果內含不飽和脂肪酸，是好的油脂，每天吃 10 顆開心果，能降低血壓，還可以降低人體壞膽固醇吸收。壞膽固醇會導致動脈栓塞，造成中風，因此多吃開心果，不但可以減少心臟負擔，還能預防中風。
- 預防動脈硬化。一氧化氮在血管舒張中，扮演著重要的化合物。它通過信號發送，會讓內皮中的平滑細胞鬆弛來使血管擴張，讓血液順利流通。開心果是氨基酸 L-精氨酸的重要來源，其在體內轉化為一氧化氮，可以有效維持血管健康，並預防動脈硬化。
- 保護眼睛。開心果內含大量類胡蘿蔔素、葉黃素。隨著年紀增長，視網膜也隨之老化而產生病變，補充大量的類胡蘿蔔素、葉黃素，可以有效緩解視網膜老化，維持眼睛健康，預防白內障及黃斑病變。
2023年2月5日 · 開心果有什麼功效？ 開心果吃多了會怎樣？ 堅果作為健康食品，除了有助減肥，亦可以維持身體健康。 談及堅果，第一時間都會聯想到杏仁，但其實開心果的營養價值和功效也十分高！ 所以今次邀請了營養師Amy Tsang，為大家整理了開心果的功效、開心果營養、開心果攝取量和開心果禁忌等，讓大家更了解這個營養食材。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1. 開心果功效：令人心情愉快. 開心果蘊含豐富的維他命B6，而維他命B6是負責協助製造紅血球，能促進色氨酸轉換成血清素，所以攝取足夠的B6，有助放鬆神經系統，從而令人心情變得開心。 2. 開心果功效：有助降血壓和去水腫. 開心果作為高鉀食物，1安士含有289毫克鉀質，相等於2/3條香蕉的鉀質含量。
- Edith Chan
2023年10月11日 · 開心果英文pistachio nut，，開心果特別適合經常運動的人，無論是當做零食直撥殼吃，或是加在冰淇淋、中東料理、沙拉、糕點上，開心果都是一種很 ...
開心果功效多，是一種營養價值豐富的堅果，美味可口。 加上開心果果實成熟後猶如張嘴大笑，又有笑口常開的寓意。 本文盤點了開心果的營養價值、功效、壞處，以及如何挑選、保存開心果，一起了解這種健康的堅果吧！
