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2024年3月14日 · 伊比利生火腿圖解：後側柔軟、前側有咬勁、小腿Q彈、髖部油脂多！. 一支完整的伊比利生火腿，按照油脂比例、肉質特性不同，可簡單區分成四個部位：從「開腿」順序先後，首先為火腿架頂部的「大腿後側」，油脂與瘦肉分布相對均勻，口感柔潤 ...
- 「鳥丈爐端燒」 大啖飽滿廣島牡蠣美味
- 「Beppin Pasta」 廣島牡蠣結合和洋美食
- 「靜岡勝政日式豬排」 牡蠣與三色醬搭配滿足味蕾
- 「泰迪農園咖哩」 酥炸廣島牡蠣與咖哩的家常滋味
- 「伊勢路勝勢日式豬排」 海鮮純粹的鮮美與肉旨香
來自日本千葉縣的「鳥丈爐端燒」，結合台日兩地新鮮食材展現季節料裡之美，將日本歡樂的居酒屋氛圍與日式美食引進百貨，本季也以日本直輸進口來台的廣島牡蠣為食材，由日籍料理長設計主食與小料理等不同風格菜色。 適合下酒的小料理紫蘇牡蠣天婦羅，主推以紫蘇葉包覆牡蠣再酥炸，口感酥脆軟嫩並帶有紫蘇清香，而同樣透過酥炸牡蠣為基底，淋上日式鹹香風味田樂醬的牡蠣田樂燒，或是將蒜頭加入醬汁，再搭配上生蒜片補上滿滿精力元氣的蒜味牡蠣排，都是難得一見的豐富搭酒菜單。 如果想以主餐為選擇，將廣島牡蠣與野菇等食材一同放入釜鍋裡蒸煮，吸收了廣島牡蠣鮮美滋味的釜飯，在與其他食材翻拌後更顯風味高雅，還能加入自家熬煮的柴魚高湯變身為茶泡飯多重吃法的牡蠣釜飯，是體現當季食材之美的最佳推薦。 另道將日本赤味噌塗抹於鍋緣，隨著滾煮而逐漸...
以自家製生鮮義大利麵的 BEPPIN PASTA，將台灣人喜愛的料理風格加以詮釋，這一道酥炸牡蠣奶油青醬燉飯，以奶油青醬燉飯為基底再加入飽滿酥炸廣島牡蠣，藉由青醬鮮香融和奶油溫潤柔順，搭配現刨帕達諾起司增添香氣，大人小孩都喜愛。 牡蠣培根菠菜香蒜義大利麵，則以蒜頭爆香，引領出培根飽滿肉脂，一上桌就能感受到鹹香氣息。除了主餐，主廚也以日本常見海鮮油封烹調方式，為鮮美飽滿廣島牡蠣展現不同風格，牡蠣在橄欖油的滋潤下，顯得更為滑嫩細緻。
網友票選全台前三大夢幻豬排的靜岡勝政日式豬排，除了專注於酥炸豬排的每一個小細節之外，於 11 月起也將酥炸豬排與廣島牡蠣帶來 1+1 大於 2 的美味。 推出結合台灣優質香草豬的酥炸牡蠣里肌豬排套餐，透過日本直輸酥炸粉輕盈沾裹飽滿肥嫩的廣島牡蠣酥炸，接著點綴獨家自製海苔醬、青醬、咖哩醬共三種風味的酥炸牡蠣佐三色醬套餐，不僅可大啖廣島牡蠣的海潮鮮美風味，不同沾醬更是增添滋味。
藉由日本料理職人本城弘延伸日本帝國飯店經典的醇厚牛肉風味「帝國風咖哩」，以及帶有印度辛香料的雞肉風味的「新宿風咖哩」，泰迪農園咖哩於牡蠣季期間加入酥炸廣島牡蠣的贅澤享受。 推出可自由選配咖哩風味的酥炸廣島牡蠣咖哩，無論是濃厚風格或是具有辣度的咖哩醬，都是與牡蠣絕配的日本風格咖哩，趁著還未飛往日本旅行，不如先到泰迪農園咖哩體驗濃濃日本風味。喜愛大啖牡蠣的饕客，也可選擇滿滿鋅營養素的牡蠣單品作為小點。
使用台灣精品豬「究好豬」為食材，在平凡裡詮釋出頂級、平穩美味的伊勢路勝勢日式豬排，於 11 月起推出搭配軟嫩腰內豬排的酥炸廣島鮮牡蠣腰內豬排套餐，以來自日本最富盛名的廣島牡蠣，搭配台灣最具品質的究好豬，呈現頂級的海陸美味。 持續提供日本講究「不時不食」的飲食文化，特選當令海陸食材，嚴格把關餐飲品質，另也有搭配塔塔醬可享受純正日式風格的酥炸廣島鮮牡蠣套餐，以及酥炸廣島鮮牡蠣可選擇。 文 / 許筑婷 圖 / 吳翌華 延伸閱讀 : 歐陸料理精神「Cucina Man Mano」 起司入菜 全方位傳遞起司文化 吳寶春麥方店全新力做「來自挪威的麵包」，還沒出國先來吃一波！ 法國人起床就吃甜？呼聲最高早餐組合「可頌 + 黑咖啡」 經典可頌台北也吃的到！
2022年3月7日 · 子宮肌腺症是一種子宮病變，會造成婦女 經痛 、血崩，主要是子宮內膜細胞沒有乖乖待在子宮內膜腔，侵襲到子宮肌肉層中塞成塊狀，造成子宮腫大。 依據病灶的不同又可分為兩種： 子宮肌腺症 ：造成整個子宮瀰漫性擴大。 子宮肌腺瘤 ：病灶並非平均散布子宮裡，而是侷限在子宮某些部位，看起來像肌瘤。 這樣的症狀並不少見，統計上亞洲女性發生率高達 20~35 %，但很多人「無症狀」，不曉得自己有子宮肌腺症。 其成因和致病機轉相當複雜，目前醫界仍致力研究中，目前猜測有兩大致病原因，一為子宮內膜和子宮肌肉層的交界處遭到破壞，通常是曾生產或人工流產手術。 另一因素為雌激素長時間刺激，愈接近停經，經年累月受雌激素刺激愈長，因此，子宮肌腺症更好發於 40-50 歲女性，年輕女性較少見。 圖片來源： Freepik.
2023年4月27日 · 暑假國人旅遊趨勢公布！ 親子最愛樂園、海島 全包式渡假爸媽不崩潰. 日期：2023 年 4 月 27 日 作者： 許 筑婷. 暑假出國提早卡位，近期已有不少民眾詢問 7、8 月旅遊行程，為期待已久的家庭出遊計畫做準備。 根據觀察，暑假熱門目的地前三名依序為歐洲、東北亞、東南亞，並以「樂園、海島」、「全包式渡假村」及「深度旅遊」三大型態最受關注。 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 最愛日韓樂園 暢遊無極限. 日韓旅遊相當受到國人喜愛，加上暑假為親子出遊旺季，結合樂園及文化的行程更受歡迎，如 CP 值最高的首爾，可全日暢遊韓國最大主題樂園－愛寶樂園，還能在 600 年歷史的北村韓屋村體驗傳統文化魅力。
2023年10月30日 · 1. 下視丘、腦下垂體或腎上腺的功能受到影響. 人體內可體松的調控來自於下視丘－腦垂體－腎上腺系統（HPA axis）。 下視丘與腦下垂體可以視為上游器官，最終會分泌出促腎上腺皮質激素（ACTH），這個激素的作用器官為腎上腺，會讓腎上腺製造出可體松。 在這個三個器官形成的系統中，只要其中一個地方的功能受損，都可能會導致體內可體松不足。 例如腦部發炎或缺血、手術或全腦放射性治療造成下視丘或腦下垂體功能低下；腎上腺感染、外傷或被免疫系統攻擊造成破壞，都可能讓體內可體松的產量不足，產生低下的症狀。 2. 藥物直接或間接的影響. 現今免疫療法為癌症治療帶來新契機，但也有可能造成腦下垂體功能異常，進而引起下游的腎上腺無法製造出足夠的可體松。
2023年11月17日 · 黑糖薑茶有暖胃的功效，也是個很好的暖宮飲品，現在市售也有現成的薑片，再準備一個保溫罐的溫熱開水，隨時能放幾片進去，特別是婦女懷孕或暈車好想吐，也可以服用薑茶薑湯減緩不舒服。 中醫診所院長施丞修建議，在月經來前一週左右喝黑糖薑茶，可以讓經血通暢，改善經痛的狀況，黑糖也可以間接提升造血的功能，經期期間若體虛失血過多而導致抽筋，黑糖也有改善抽筋的功效。 薑茶護胃選黑糖較為健康. 李婉萍表示，薑茶有顧胃的功效，也很適合拉肚子或腸胃不舒服的人喝，但常跟薑一起被當成料理調味的大蒜，是容易引發胃食道逆流的食材，相比之下像薑就是比較護胃。 施丞修也建議，民眾加黑糖的薑茶會比較好，不要用紅糖或是白糖，因為黑糖是最原始的糖，是由蔗糖去熬製而成，較為健康，而白糖則過於精緻，對身體反倒不好。
2023年10月30日 · 「不給糖就搗蛋」是萬聖節的主要活動，主要流行於歐美地區，孩子們會裝扮成鬼怪，敲響鄰居家門，並大喊「trick or treat」，也就是不給糖就搗蛋。 主人這時會拿出一些小禮物，如糖果、巧克力等送給討取糖果的孩童，因此孩子們經過萬聖節得到的糖果可說是收穫頗豐。 回到傳說起源的英國與愛爾蘭地區， 人們最一開始並不是要糖果，而是以替死者靈魂禱告作為交換，透過象徵好運的麵包及靈魂蛋糕，可以將亡魂從煉獄中解放。 特別的是在蘇格蘭，小朋友在萬聖節要糖果時，不只說「trick or treat」，還會說「The sky is blue, the grass is green, may we have our Halloween.」（天是藍色，草是綠色，齊來慶祝萬聖節前夜。
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