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2023年4月11日 · 肌肉疲勞、僵硬或腿抽筋，可以飲椰子水？註冊營養師Jim Lau表示，椰子水含有豐富鉀質和鈉質，可改善肌肉僵硬問題，不過他提醒，腎臟功能較差、脂肪肝、肝膽病患者、糖尿病患者、胰島素抵抗或高血糖人士、對椰子或堅果過敏，不適宜食用椰子或飲 ...
2020年9月16日 · 椰子水（椰青水）清甜消渴，卡路里及糖分相對較低。澳洲註冊營養師周詠苑（Jessa）指出，天然椰子水雖然屬低卡路里飲料，惟她提醒切勿把椰子水當水飲，每日一杯已經足夠，一星期最多飲兩至三次。
2024年2月9日 · 糖椰絲：由「椰子」製成，與「爺」、「子」同音，寓意「三代同堂」。 糖椰角： 同樣由「椰子」所製，同樣寓意「三代同堂」。 糖馬蹄： 「馬」字，有龍馬精神、馬運亨通之意。
2022年9月1日 · 椰子粉代替糯米粉 另外，在家自製麻糬，亦相對較健康。李杏榆建議，可以椰子粉代替糯米粉、以代糖（如羅漢果糖或赤藻糖醇）取替糖；亦可加入車前子粉，有助 增加纖維及煙韌口感。文：陸秋燕 麻糬 相關資訊： 麻糬麻糬月餅大戰
2023年10月16日 · 消委會測試市面上5類（豆奶、燕麥奶、杏仁奶、椰子奶、米奶）、共39款預先包裝植物奶，其中19款獲總評4分或以上（滿分為5分），但所有椰子奶樣本評分均低於4分。
2022年7月18日 · 食油是廚房必備的烹調食材，消委會測試50款食油，近六成（29款）樣本檢出基因致癌物環氧丙醇（glycidol），當中兩款含量超出每公斤最高含量1000微克的歐盟標準，包括SuperFoodLab純正椰子油及御品皇純正花生油；另有兩款檢出基因致癌物苯並[a]芘（Benzo[a]pyrene），其中御萬家百分百純正粟米油輕微 ...
2023年4月26日 · 早起上班上學或「捱夜」，除了喝咖啡提神，有沒有替代食物或飲品幫到手？香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問，表示一些富含維他命B（如車厘茄、豆類）、維他命C（如檸檬、橙等）的食物都有助提神；吃小食一般比喝飲料效果較好。下列建議部分幫助提神的食物 ...
