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近日超級市場見到許多又大又靚的磨菇，令我想起以往於餐廳時，經常見到那些磨菇釀著那香濃的芝士，它的做法超簡單，所以買一包回家自己做「芝士洋蔥焗磨菇」。 食材 （1-2人） 30分鐘內. 鮫肉 12oz. 洋葱 2湯匙. 紅蘿蔔 1湯匙. 青椒 1湯匙. 蒜頭搗碎 1茶匙. 1 食材 ： 鮫肉12oz。 洋葱切碎2湯匙。 紅蘿蔔切碎1湯匙。 青椒切碎1湯匙。 蒜頭搗碎1茶匙。 水2-3湯匙。 牛油4oz。 麵粉1湯匙。 番茄酱2湯匙。 調味料： 少許鹽和糖。 2 熱鍋落油將鮫肉，洋葱，紅蘿蔔，青椒，蒜蓉炒片刻。 加入牛油，番茄酱，麵粉和水攪勻及炒2分鐘。 然后加入調味料後取出備用。 3 另熱鍋將蘑菇的底部煎片刻。 然後返轉將鮫肉和菜粒放入蘑菇內，用烤盆放入烤爐內焗5分鐘取出。
1 預熱焗爐200C.將大磨菇的腮刮淨及用沾濕的廚用紙巾抺淨大磨菇, 菇蒂切去留用. 撒上少許橄欖油, 鹽及黑胡椒. 磨菇面向上放入焗爐焗約10分鐘. 2 將菇蒂, 菠菜, 車厘茄, 中型洋蔥切細碎. 薯仔刨絲. 3 用中高火燒熱平底鍋. 撒上約2茶匙橄欖油. 先炒香洋蔥, 變金黃後加入菇蒂, 菠菜, 車厘茄, 薯仔翻炒至熟. 約5分鐘. 4 轉小火加入香草蒜蓉忌廉芝士及麵飽糠拌勻成餡料. 5 將餡料填入大磨菇內. 水牛芝士切條舖面. 6 放入焗爐焗約10分鐘至芝士變金黃即成. 可灑上小量乾燥歐芹 (dried parsley)增添風味或加幾顆清新車厘茄伴碟. Tags: 焗. 菠菜. 磨菇. 芝士.
磨菇面向上放入焗爐焗約10分鐘. 將菇蒂, 菠菜, 車厘茄, 中型洋蔥切細碎. 薯仔刨絲. 用中高火燒熱平底鍋. 撒上約2茶匙橄欖油. 先炒香洋蔥, 變金黃後加入菇蒂, 菠菜, 車厘茄, 薯仔翻炒至熟. 約5分鐘. 轉小火加入香草蒜蓉忌廉芝士及麵飽糠拌勻成餡料. 將餡料填入大磨菇內. 水牛芝士切條舖面. 放入焗爐焗約10分鐘至芝士變金黃即成. 可灑上小量乾燥歐芹(dried parsley)增添風味或加幾顆清新車厘茄伴碟. 留言. 没有更多留言~ 磨菇已有肉的質感,所以希望在分享素釀磨菇, 讓大家能多吃蔬菜 :) 想不到原來本地也有大磨菇農產, 食材更新鮮 (因無需空運) 價錢亦合理. 我在大型超市如AEON, 或街市都見到有發售. 大家購物也要支持本土貨喔!你的理想料理是什麼?
1. 預熱焗爐180度。 2. 洗淨白磨菇，印乾。 3. 將白磨菇去蒂，把蒂切粒備用。 4. 將蒜頭去皮洗淨後，壓成蓉。 5. 把白磨菇蒂粒、蒜蓉放進一大碗中，並加入麵包糠。 6. 把硬芝士磨成絲，混入大碗中。 7. 最後在混合物中加入洋芫荽碎、適量鹽和黑胡椒，拌勻。 8. 把混合物釀入白磨菇中。 9. 用180度焗15-20分鐘至表面呈金黃色即可。 Facebook: fb.me/simplytaste. 更多食譜: SimplyTasteHK.com. 前一篇文章 新奇有趣 潮福蒸氣石鍋. 下一篇文章 百事吉餅店 小店馳名曲奇. 今日經過超級市場，看到白色大磨菇減價至$19.9，一包有2大個，便立即買了一包來焗釀磨菇！
2018年11月16日 · 1. 把大啡蘑菇洗乾淨備用. 2. 小啡蘑菇洗乾淨切碎備用. 3. 洋蔥及煙肉切碎備用. 4. 打芝士片切條備用. 5. 先用牛油起鑊， 以慢火炒香煙肉， 再加入洋蔥及小啡蘑菇碎， 炒至所有材料變軟， 盛起備用. 6. 預備焗盤，在焗盤內加入少許油及水. 7. 先以180度預熱焗爐10分鐘. 8. 把磨菇煙肉碎舖放在大啡蘑菇面上， 再把芝士條以井字型放在頂部，放在焗盤上，放入焗爐10分鐘，即成. 肉類. 69 次查看. 雙色芝士焗蘑菇.
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1605. 讚好 收藏. 好多時大家買D蘑菇回家都會去左個頂部, 但原來頂部既蘑菇味道係最重最香, 今次就將頂部切碎再釀回蘑菇入面加上芝士去焗,作為一個小食真係唔錯. http://josearfung.blogspot.hk/2016/09/blog-post_29.html. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 食材. 蘑菇 10粒. 芝士絲 適量 ...
簡易芝士磨菇焗飯. 2012-06-06. 一道熱烘烘的焗飯絕對能在寒冬之中令你和令你的家人暖至心底，想像香濃的芝士加上濃郁的白汁，再拌以白飯，是不是想想已經覺得很吸引呢？ 如果平常家中有用剩的意粉醬，也可以在此食譜中物盡其用，沒有準備意粉醬也可跟據食譜中的方法做一些新鮮的忌廉汁，今天就一起來泡製一道美味又窩心的芝士磨菇焗飯吧！ 烹飪時間:30分鐘. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 蘑菇. 百里香、 飯、 奶油. 蘑菇切片. 炒蘑菇. 添加百里香. 添加奶油和雞湯. 添加麵粉稠汁後. 蘑菇醬就準備好了. 將忌廉汁淋上飯面. 再添加芝士上面. 芝士磨菇焗飯. 猜你喜歡. 30分鐘 131702. XO醬韭菜花小炒王 By DayDayCook. 30分鐘 57115.
