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2023年10月19日 · 【 流行都市 】家常菜 銀魚蝦乾蒸茄子今集《 流行都市 》嘅「鼎爺家常菜」繼續有鼎爺李家鼎教大家整「銀魚蝦乾蒸茄子」，簡單普通容易整 ...
2020年8月18日 · 料理步驟. 1. 蝦乾浸軟，洗淨切碎. 2. 蒜頭切碎，加入葱粒和指天椒粒、蝦米碎和所有醬料（如有炸蒜可加入適量，會令蒜泥更香！. 3. 茄子洗淨切段，放入沸水大火蒸5分鐘 (緊記水煮滾才切茄子，切完立刻蒸，才令茄子不會變色，表面仍然鮮紫色！. 4. 5 ...
烹飪步驟. 將茄子及杏鮑菇切件；蝦乾浸洗；蒜頭切碎備用。 茄子用盐水浸30分钟备用；用中火燒熱鍋，加少許油，加入茄子炒至軟身，盛起備用。 用中火燒熱另一個鍋，加少許油，加入蒜頭及蝦乾炒香。 加入杏鮑菇及適量水炒至軟身。 加入茄子、XO醬及砂糖炒勻，即成。 猜你喜歡. 茄子除了用來做魚香茄子煲，加入蝦乾和XO醬來煮個煲仔菜也十分惹味可口。 <十五分鐘懶人版｜魚香茄子煲> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：<a href='https://www.daydaycookshop.com/products/ddc-ingredient-pack-fish-flavored-eggplant-pot'>魚香茄子煲</a>
2023年11月23日 · 惹味的「銀魚蝦乾蒸茄子」是佐飯佳餚，鼎爺貫徹家常菜，最重要簡單製法的宗旨，就要留意「鼎爺家常菜」的示範。 揀茄子有何技巧？ 將銀魚蝦乾切粒，用鹽輕醃，然後把銀魚蝦乾用大火蒸八......
2023年10月20日 · 茄子🍆3條用米醋浸／蝦乾10隻／咸魚仔20g /各浸水20分鐘／蝦乾水可以留用煮其他菜式／咸魚仔+蝦乾／用少許鹽+半茶匙糖+生抽及生油各1茶匙醃醃 ...
蝦米、 乾白飯魚、 蔥、 大蒜. 將乾魚和乾蝦在水中泡. 茄子切成薄片後放入盤中. 小白魚和蝦米用蒜茸炒香. 淋在茄子上. 蒸 15 分鐘. 撒上適量蔥花，芝麻油和鹽. 即成. 銀魚仔蝦米蒸茄子 [簡易家常食譜]
2022年7月2日 · 料理步驟. 1. 蝦乾切粒，雲耳切小塊。. 2. 拌勻醬料備用。. 3. 茄子洗淨切條，在茄肉上切幾刀以便入味。. 冷水加1茶匙白醋浸泡茄子5分鐘。. 撈起用大火蒸10分鐘。.
2019年6月13日 · 平時如果要煮茄子，相信大家第一時間都會諗到魚香茄子，其實客家菜之一嘅茄子蒸蝦乾都一樣咁好味！ 蝦乾味同茄子都好夾，平時未必鍾意鹹魚味嘅朋友不妨試試！
【 流行都市 】家常菜 銀魚蝦乾蒸茄子 今集《 流行都市 》嘅「鼎爺家常菜」繼續有鼎爺李家鼎教大家整「銀魚蝦乾蒸茄子」，簡單普通容易整，大家一齊嚟試吓啦！
2020年7月31日 · 【女人必學100道菜】銀魚乾蒸茄子 完整食譜材料 (份量)幼身茄子 3條銀魚乾 40克豬腩肉 160克蒜茸 1湯匙指天椒(切圈)1隻甜麵醬 1茶匙蠔油 半茶匙蔥花 ...
