西蘭花炒花枝 相關
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序言. 營養及食療價值. 圖片. 菜式. 參考來源. 參考連結. 西蘭花 （ 學名 ： Brassica oleracea var. italica ，英語： broccoli ），又稱 青花菜 、 綠花菜 、 綠椰菜花 、 百加利 （一些海外的中國餐館所用音譯），是一種 蔬菜 。 西蘭花源於意大利，和 椰菜花 、 結球甘藍 、 翠綠椰菜花 （英語：broccoflower） 同為 甘藍 的變種。 西蘭花的裁種記錄可追溯至 古羅馬 時期，推斷最早產自 意大利半島 或 西西里島 [1] 。 因產自西方，與同屬甘藍變種的 芥藍 味道極其相似，而又像其花朵得名西蘭花（西方的芥藍（蘭）花） [2] ；也因像青綠色菜花而得名綠菜花。 營養及食療價值 [ 編輯]
Brassica oleracea var. italica. Plenck （德语：Joseph Jacob Plenck）, 1794. 西兰花 （ 学名 ： Brassica oleracea var. italica ，英语： broccoli ），又称 青花菜 、 绿花菜 、 绿花椰菜 、 百加利 （一些海外的中国餐馆所用音译），是一种 蔬菜 。. 西兰花源于意大利，和 花椰菜 、 结 ...
青花菜 （ 學名 ： Brassica oleracea var. italica ，英語： broccoli ），又稱 西蘭花 、 綠花菜 、 綠花椰菜 、 百加利 （一些海外的中國餐館所用音譯），是一種 蔬菜 。 青花菜源於義大利，和 花椰菜 、 結球甘藍 、 翠綠花椰菜 （英語：broccoflower） 同為 甘藍 的變種。 青花菜的裁種記錄可追溯至 古羅馬 時期，推斷最早產自 義大利半島 或 西西里島 [1] 。 因產自西方，與同屬甘藍變種的 芥藍 味道極其相似，而又像其花朵得名西蘭花（西方的芥藍（蘭）花） [2] ；也因像青綠色菜花而得名綠菜花。 營養及食療價值 [ 編輯]
花枝 或 魷魚 為主，常見的有花枝切塊，加 勾芡 形成 稠湯 ，再加 醃 筍 塊或筍絲、 香菇 絲、 木耳 、 蝦米 、豆芽、蛋花，加 沙茶 、 九層塔 、烏 醋 、 醬油 、 芥末 ，即可。 參見. 臺灣小吃. 臺灣料理. 台灣飲食. 蝦仁羹. 羊肉羹. 豆簽羹. 大麵羹. 肉羹. 分类 ： . 羹. 海鮮. 台灣小吃. 福建食品.
甘藍（學名： Brassica oleracea ）是十字花科植物，具多個變種，依食用部位概略分為：花用甘藍（椰菜花、西蘭花）、葉用甘藍（椰菜、葉用不結球甘藍、芥藍）、莖用甘藍（苤藍）等，是被人類廣泛食用的蔬菜。
花枝 或 魷魚 為主，常見的有花枝切塊，加 勾芡 形成 稠湯 ，再加 醃 筍 塊或筍絲、 香菇 絲、 木耳 、 蝦米 、豆芽、蛋花，加 沙茶 、 九層塔 、烏 醋 、 醬油 、 芥末 ，即可。 參見 [ 編輯] 臺灣小吃. 臺灣料理. 台灣飲食. 蝦仁羹. 羊肉羹. 豆簽羹. 大麵羹. 肉羹. 分類 ： . 羹. 海鮮. 台灣小吃. 福建食品.
炒花（?—?， 蒙古語 ： ᠴᠣᠬᠣᠷ ， 西里爾字母 ： Цоохор [1] )，又作 抄花 、 炒哈 、 爪兒圖 、 洪巴圖魯 、 葉赫巴圖魯 、 舒哈克卓哩克圖鴻巴圖爾 等， 孛兒只斤氏 ，明末 內喀爾喀 五部首領， 達延汗 曾孫， 阿爾楚博羅特 的孫子， 和爾朔齊哈薩爾 ...
