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  2. www.ftustsc.org.hk › 2020 › info7586

    香港約有近二十萬名食物敏感症患者，輕微的毫無症狀，普通的皮膚痕癢，嚴重的會導致昏迷休克。本課程主要講授究竟哪些食物容易誘發過敏反應呢？食物不耐症又是甚麼呢？食物的過敏原因及香港常見的食物過敏原是哪些呢？怎樣選擇食物敏感的測試？

  3. www.ftustsc.org.hk › course › detailwww.ftustsc.org.hk

    危害分析重點控制系統HACCP是國際認可的食品安全管理系統，用以識別、評估及控制食品製作流程上的食品危害。 食品從業員認識危害分析重點控制系統基本原理及實踐方法，能提升學員能力以成功施行食品安全計劃。

  4. www.ftustsc.org.hk › course › detailwww.ftustsc.org.hk

    課程旨在讓學員了解食物衛生及食品安全的重要性；加強食物工場及食店的安全及衛生。適合從事食品製造及餐飲業的在職人士，或有意投身食品行業的人士。註：學員完成課程，出席率達80%以上及考試合格，方可獲發食物環境衛生署認可之衛生經理證書。

  5. www.ftustsc.org.hk › course › detail0446 保健及養生菜式的認識與製作基礎證書 (兼讀制)

    課程內容包括﹕ 1. 飲食業從業員的職業道德及操守; 2. 介紹中國八大菜系 名稱，各菜系的風味特點; 3. 認識原材料用途，物料 ...

  6. www.ftustsc.org.hk › 2020 › info7651

    是項課程由食物專業人士負責教授，讓你認識香港常見的蔬菜、瓜果、根莖及其他食用植物，了解蔬菜行業的貨源、檢測、認證和銷售等各項情況。 本課程除了教授理論知識外，還會安排學員到長沙灣蔬菜統營署實地考察。 課程編號：WW17651A

  7. www.ftustsc.org.hk › 2020 › info3690

    專題：中醫食療、心理諮詢、食物血糖生成指數、營養補充劑 抗氧化劑等。 學員完成課程後，出席率超過80％，綜合評審合格和考試合格，可申請本中心簽發之證書，亦可申請國家教育部轄下中國成人教育協會企業教育專業委員會頒發之「營養保健師(高級)」職業能力證書（費用另付，為港幣1700元）。

  8. www.ftustsc.org.hk › 2020 › info3666

    3666養生健體食療班 現代人工作壓力既大，家庭責任又重，若沒有充足的體力及精神，則事事也做不來。如何達到補充體力精神的膳食，是一門學問，也是我們增強自己競爭力的基本條件。而經常外出進食的人士，亦要懂得挑選那些食品能夠增加體力及精神，達到熬夜也不會太疲累的情況。

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