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2024年9月2日 · Hong Kong Baptist University (HKBU) has announced the winners of the 10th Dream of the Red Chamber Award: The World’s Distinguished Novel in Chinese. The novel Food is Heaven (《燕食記》) written by renowned novelist Professor Ge Liang (葛亮) has been awarded the first prize.
「饮食」是文化发展中重要而又极有趣味的一环，茶餐厅、大排档、老字号的酒楼食肆，以及各类地道酱油与特色食品，都是不少港人的集体回忆，更是香港独特饮食文化的代表。
2024年9月30日 · 傳承海納百川的嶺南文化. 2024年9月30日. 浸大中國語言文學系葛亮教授及其著作《燕食記》。. 當代著名作家 葛亮教授，憑着小說《燕食記》於月初榮獲第十屆「紅樓夢獎：世界華文長篇小說獎」首獎。. 葛教授近年的寫作題材圍繞嶺南文化，譬如粵菜等 ...
2024年9月2日 · 香港浸會大學（浸大）公佈第十屆「紅樓夢獎：世界華文長篇小說獎」得獎名單，著名作家葛亮教授以小說《燕食記》奪得首獎。. 決審委員讚揚該小說的人物設計別出心裁，全書細節生動豐富，生活情味濃鬱，令人著迷。. 今屆紅樓夢獎的決審委員在8月 ...
2024年9月2日 · 主线为荣贻生和陈五举两位师徒名厨的一生及他们之间的恩义、决裂与和解，再现广州和香港两地百年来令人垂涎的食肆风光，把粤菜和沪菜两大菜系的丰盛，天衣无缝地融入情节中。
2018年7月30日 · 譚迪詩博士認為改善糧食系統，有助保護環境，紓緩貧富懸殊的問題，對社會的福祉和持續發展至關重要。 走進人文及創作系研究助理教授譚迪詩博士的辦公室，除了有不少文學及文化的書籍外，門前還放了一大包有機泥土，原來作為城市糧食系統研究專家，她十分支持有機耕作 ，更希望憑一己之 ...
2024年9月30日 · Encounter with Cantonese. Professor Ge believes that Cantonese is an important “cultural slice” of Lingnan, hence he has put it into practice in his literary creation. Substantial Cantonese dialects, and even Cantonese slang, can be found in Food is Heaven, which readers in Hong Kong find endearing.
