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2023年6月27日 · 麵包吃不完冷藏錯了？. 專家「簡單1招」避免發霉. 三立新聞網. 更新時間： 2023年6月26日. 國際中心／魏君程報導. 專家指出，把麵包放在瓷器中可以延長保存期限。. （示意圖／翻攝自Pixabay）. 夏天到了，食物腐壞的速度也變快！. 國外專家指出，許多人 ...
2020年9月24日 · 一片片的吐司不僅攜帶方便，料理的多樣化是許多人早餐的首選，但由於吐司一次販售的量最少也要半條，令不少人在保存方便非常頭痛，就有網友發問尋求吐司的保存方式，有內行人曝光「千萬不要冷藏！
2021年6月25日 · 這表示雖然麵包上只有一小塊黴菌，但可能已滲入麵包的其他部分，只是我們看不到。 【華人健康網圖文提供／聯經出版】就像大多數微生物一樣，黴菌也是透過細胞分裂生長，不同之處在於，它們的細胞可以併成有多重細胞核的大細胞絲網絡，稱為 ...
2021年8月16日 · 若想長期保存麵包，且預防黴菌並確保最佳口感，最好的方式是把麵包放在冷凍庫，要吃多少解凍多少。 【華人健康網圖文提供／聯經出版】黴菌是真菌的一種形式，其孢子自然存於環境中，當它們在食物上扎根並開始發芽時就會傳播。
2019年8月18日 · 以下11種食材不適合放入冰箱冷藏。 生活中心／綜合報導 冰箱是家家戶戶必備的家電，想保存食物新鮮度絕對少不了它。 但並非所有的食材都適合塞進冰箱，有些東西放入冰箱，可能會加速變質，引發食材腐壞。
2021年8月16日 · 【早安健康／BRYAN LE（食品科學博士）】熱的食物應該立即放進冰箱，還是冷卻後再放？原則上，建議立即放進冰箱，避免細菌孳生。科學原理一般認為食物應該冷卻後再...
2023年4月22日 · 專家教你3招判斷. 根據衛福部規定，麵包中的穀類含量需達到51%以上，才可以標示為「全榖」、「全麥」麵包，但是現在市面上標榜「全麥」的麵包，很多只是由白麵粉添加小麥的麩皮製作，沒有加入小麥大部分營養所在的「胚芽」，營養師高敏敏在臉書上說明，這並不是真正的全麥麵包，而且營養價值和一般白麵包差異不大。...
