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2024年5月20日 · 記者實地直擊，發現加了自製沙拉醬及肉鬆的蔥花麵包，果然冰冰的，業者表示，就是怕天氣太熱溫度高，沙拉醬及馬鈴薯等物品變質，所以一出爐 ...
2023年10月26日 · 不需被冷藏食物： 1.番茄. 番茄在室溫下就能夠充分成熟，發揮出天然甜味，反之，冷藏會導致其風味變淡、影響口感。 為了讓它可以更長久的保持新鮮，可將莖部朝下儲存在一個涼爽、通風良好且遠離直接陽光的地方。 2.麵包. 麵包應存放在室溫涼爽、乾燥的地方，如麵包盒或儲藏室；若是將其冷藏，會使它更快變乾。...
麵包吃不完要如何保存？. 專家曝「這方法」防止快速發霉. 夏天到了，隨著氣溫逐漸升高，食物保存也是一門學問。. 吃不完的麵包，我們經常會用 ...
黃軒醫師整理「5種日常食品，不需要冷藏」，如下： 一、番茄. 黃軒醫師表示，與流行的觀點相反，番茄其實並不需要被冷藏，為了讓番茄保鮮時間更長，建議將它們的莖部朝下儲存在一個涼爽、通風良好且遠離直接陽光的地方。 二、麵包（原味） 黃軒醫師表示，許多人習慣將麵包冷藏以延長其保質期，但這實際上會使麵包更快變乾。...
不只麵包是地雷！. 一定要避免的早餐四大飲食雷區. 【早安健康／吳文哲報導】早餐被認為是最重要的一餐，但由於是空腹狀態，尤其是一些容易讓 ...
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如何將冰箱使用得健康又安心？ 以下盤點6大地雷，最容易導致細菌孳生、擴散，成為隱藏的致命危機。 冰箱不乾淨：放冰箱保存前，一定要檢查外包裝有沒有汙損，且每個食材都要用保鮮膜、塑膠袋分裝，確保冰箱的乾淨整潔。 營養師沼津理惠表示，低溫也可能孳生細菌，因此維持環境乾淨的第一步，便是不要將細菌帶入冰箱中。 冰箱塞太滿：維護食品安全，冰箱的溫度一定要保持足夠低溫！...
