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2024年1月26日 · 農業部臺南區農業改良場指出，臺灣棗不僅好吃，營養價值也高，根據衛福部食品營養成分表，每100g果肉含有：維生素A 80 I.U.（國際單位），為蘋果的6倍及櫻桃的4倍；維生素C 37 mg，為蘋果的12倍及櫻桃的3倍；菸鹼素 (維生素B3)為1.15 mg為蘋果的23倍及櫻桃的11倍，且富含維生素B1、B2、鉀、鈣、鎂、鐵等營養元素，好吃又健康，真的是「一切美好」! 棗子4大功效....
2021年3月11日 · 至於黑棗則有兩種，常見的多屬鮮棗的乾製品，營養成分與紅棗類似，含有蛋白質、脂肪、醣類與多種維生素等，其中又以維生素C與鈣質、體質最多，具有極高的藥用價值；通常使用在補血及做為調理藥物上，對於貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠等都有相當的幫助。 紅棗、黑棗過量食用 恐致腸胃不適、蛀牙....
2024年3月7日 · 陳旺全提供一個辨識紅棗、黑棗新不新鮮的方法，就是在食用前，先撥開去籽後，一方面方面烹煮食用，一方面也能順便觀察籽的顏色，來判斷果實是否仍然新鮮。 如何挑選紅棗、黑棗？ 市面上的紅棗大多來自中國，但台灣本地也有雞心棗生產。 台灣棗的果核通常尖而細長、果實也偏乾，在選擇上可從果皮顏色偏紅、蒂有凹陷，且皮薄肉厚為佳，通常果皮皺摺細密者屬於良品，此外，顏色也應偏鮮紅。...
2021年2月20日 · 三立新聞網. 2021年2月20日 · 3 分鐘 (閱讀時間) 記者郭奕均／台北報導. 又甜又脆的棗子是不少人很愛的水果之一，清爽甘甜又解膩！ 其實棗子不只口感好，營養價值更是高， World Gym Blog 就分享，棗子因為維生素C含量是蘋果的20倍，有「維生素C果」的封號，可以幫助提升抵抗力。 甜脆多汁的棗子是不少人的愛，且它含有豐富營養素，對身體有不少健康助益。...
2024年1月18日 · 先把梗米放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸後放入遠志、酸棗仁，轉成小火煮至米爛粥稠即可。. 年末民眾參加尾牙聚會，飲食常吃得過於飽脹 ...
2023年9月9日 · 一般來說，大棗曬乾後就成為紅棗，而黑棗則是經過低溫烘培過後，令果皮顏色較深而稱為黑棗。. 而在民間的習慣上，是將紅棗用於藥物，黑棗再 ...
2024年2月5日 · 2024年2月5日. 健康中心／綜合報導. 農曆年期間，很多家庭都會準備棗子，鮮綠的顏色很好看之外，也象徵著年年好。 營養師高敏敏表示，新年吃棗，健康棗上門，象徵年年好的蜜棗，也是他冬季最愛的水果，不僅高維他命C、解渴，很適合當成下午的點心。 棗子的種類很多，外觀都長得很像，但營養價值卻不太一樣。...
