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  2. www.tsunagujapan.com › zh-hant › addicted-in-one-bite-the吃過一次就會上癮？日本人傳授納豆的正確美味吃法 | tsunagu ...

    2021年5月25日 · 日本的傳統食物「納豆」，就算沒有品嚐過，也一定聽過它的名字。儘管獨特的黏性及味道令人退避三舍，但其實吃納豆對健康有益，據說這也是日本人長壽的秘訣之一！本文就由日本人教你怎麼攪拌、搭什麼料，傳授最道地的納豆吃法！

    • Tsunagu Japan

  3. health.esdlife.com › shop › hk高血壓可以吃納豆嗎？細數納豆功效和食法 | 納豆紅麴何時吃 | ...

    2022年1月27日 · 如你真心喜歡納豆，或者想挑戰自己，最簡單的納豆食法是將納豆、日本醬油及黃芥末攪勻，用來拌飯吃最能食出納豆的味道。 如你想令味道和口感更有層次，可按照個人口味及喜好，配以雞蛋 (生蛋或熟蛋都得)、蔥花、柴魚、泡菜、芝士及紫菜等配料，加入醬油拌勻食用。 資料來源： tsunagu Local. 返回目錄. 納豆食法3：納豆紅麴何時吃. 納豆和紅麴是經常「孿著上」的健康食品，納豆是發酵黃豆，紅麴則是將紅麴菌加在熟米上，經發酵再磨成粉。 紅麴功效包括降血脂、降膽固醇、降血壓、抗慢性發炎等，有助護心及預防慢性疾病。 納豆常與紅麴一同製作保健品，納豆紅麴功效有降三高 (高膽固醇、高血脂及高血壓)、改善肥胖及糖尿病問題。

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  5. www.healthymatters.com.hk › zh › food-nutrition納豆（Natto） - Healthy Matters

    食物功效. 促進胃腸道消化 維持心血管健康 增強免疫力 抵抗衰老. 納豆是什麼？ 納豆來自日本，是家傳戶曉的傳統健康食品。 納豆呈黃褐色，質感黏膩，這是因為納豆是由煮熟後的 大豆 加入枯草芽胞桿菌（納豆菌）後發酵而成的，而製作過程中會產生醣類聚合物，形成絲狀的黏稠物。 納豆常有的氣味，是生產過程中加入的納豆菌釋出氣味較濃烈的物質而致的。 納豆含有納豆激酶和納豆菌，有益心臟和腸道健康。 納豆產地. 日本. 納豆卡路里及其他營養成分. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克納豆（相當於一盒迷你裝納 豆的份量）的卡路里及其他營養成分為： 納豆卡路里. 212 大卡. 納豆宏量營養素. 納豆微量營養素. 納豆好處. 腸道健康.

  6. www.bowtie.com.hk › blog › zh【納豆】營養價值蓋過刺鼻味道 即睇功效、食用禁忌及其代替品 - ...

    • 有助改善消化系統
    • 有助維持骨骼健康
    • 有助保持心臟健康
    • 有助提升免疫力
    • 其他潛在的好處

    其實我們的腸道內含有非常多的微生物，是我們體內細胞總數的10倍之多。若果我們腸道中含有正確比例的菌群生態，就可以改善我們的消化能力。而納豆當中含有非常豐富的益生菌，可以為我們腸道支援整體菌群生態環境！在2020年的一份報告研究顯示，除了可以舒緩發炎性腸道疾病(IBD)、克隆氏症和潰瘍性結腸炎症狀，益生菌還可以幫助減少脹氣、便秘、抗生素相關的腹瀉和腹脹問題。

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    納豆含有鈣和維生素K2，兩種物質都有助於強健骨骼。維生素K2是一種可以幫助我們激活有助於將鈣帶入骨骼並保持骨骼健康的重要物質。研究表示，維生素K2可以減慢和年齡相關的骨質密度流失，並可以有助降低某些類型的骨折風險。

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    首先納豆含有豐富纖維，可以有助於幫助減低身體內的膽固醇水平。除此之外，納豆發酵期間會產生納豆激酶（Nattokinase），這一種物質是納豆中最活躍的功能性成份之一。具有抗血栓、抗高血壓、抗凝血、抗動脈粥樣硬化、神經保護功能等等的潛在作用。

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    納豆含有不少的營養元素，都可以有助提升我們的免疫系統。 納豆含有豐富的益生菌，有助保持腸道菌群健康。健康的腸道菌群有助於防止有害細菌生長，甚至可以令我們增加天然抗體的產生。另外，益生菌還可以進一步幫助我們減低病毒感染的風險，可以幫助我們加速身體復元！

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    可能有助降低患上癌症的風險：納豆含有優質的大豆異黃酮和維生素K2 ，這兩種物質都有研究顯示，可能有助降低我們患上癌症的風險。
    可能有助體重管理：納豆含有不少的益生菌和纖維，這兩種物質都有助防止體重增加和在優化體重管理方面能夠發揮作用。

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  7. nutrilion.com.hk › 納豆-納豆好處和功效【納豆功效】食納豆有什麼禁忌和好處？納豆要這樣吃才有效！

    2023年6月28日 · 納豆食法1：直接吃最滋味. 納豆食法2：拌飯吃最美味. 納豆食法3：保健品最方便. 總結. 納豆的營養到底有多高？ 納豆富含多種營養成分，包括高蛋白質、膳食纖維、維生素K、維生素C、維生素B6和維生素B2、以及多種礦物質，如鈣、鉀、鎂、鐵和鋅等。 其中維生素K是納豆的主要維生素，每100克納豆含有超過日常所需量的維生素K。 納豆還含有豐富的多酚化合物和其他抗氧化劑，具有抗氧化和抗炎作用，有助於預防慢性疾病。 此外，納豆是一種低熱量、低脂肪的食品，每100克納豆僅含約180卡路里，還含有蛋白酶、澱粉酶、脂酶及纖維素酶等各種酵素與益生菌，非常適合健身和減肥人士。 總體來說，納豆是一種營養豐富、健康的食品，可以作為日常飲食中的重要營養來源之一。 納豆功效：吃納豆有什麼好處？

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    • 吃過一次就會上癮？日本人傳授納豆的正確美味吃法 | tsunagu Japan 繫日本
    • [要識食!] 從此愛上納豆 日本人最愛的吃法｜日本人妻生活 便宜食出健康|全職旅行 | 日本人妻

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  9. food.ulifestyle.com.hk › restaurant › news【納豆好處】4大納豆好處及功效 保持骨骼健康／延長壽命／抗老化 ...

    2021年8月19日 · 工學院大學教授山田昌治先生指出納豆有氣味的原因，其實發酵和腐爛的過程無異，之所以叫作發酵，原因是該食物對人體有幫助，而對人體有害的則叫作腐爛。 大豆在發酵過程中，微生物（納豆菌）會釋放有味的物質，所以納豆才會有味道。 其實納豆對骨骼、腦部健康十分有幫助， 按下圖了解納豆好處！ ↓點擊圖片放大↓. 納豆食法-泡泡醋納豆食譜. 加入醋拌勻，攪拌至出現好像蛋白酥的泡沫，便可製造出帶有鬆軟口感的納豆，感覺清新、容易入口。 只需三個簡單步驟就做到，按下圖了解做法！ ↓點擊圖片放大↓. +5. 納豆食法-納豆椰菜食譜. 這個納豆椰菜容易令人吃上癮，製作步驟簡單，只需要微波爐，十分方便，特別推薦在趕時間的早上做早餐。 按下圖了解做法！ ↓點擊圖片放大↓. +5. 資料來源：健康原因講多D.

  10. today.line.me › tw › v2【日本美食文化】讓納豆變好吃的方法！意想不到創意組合和美味食 ...

    納豆的好處. 出典：photoAC. 納豆富含強化骨骼的維他命K2、礦物質、食物纖維、有益胃腸的乳酸菌和蛋白質，是提升免疫力的健康食品。 100公克的納豆裡約存在著1000億個「納豆菌」，和一般怕熱怕酸的菌種不同，就算在100˚C的熱水裡也能存活，抵抗胃酸直達腸胃，營養價值相較一般的發酵食品更高。 以長壽國著名的日本不用說，隨著現代人對於健康意識的提升，不少廠商也配合消費者的口味，開發出臭味較少的納豆商品，海內外都相當具有人氣。 ︎對預防心肌梗塞有好處： 「納豆激酶」（Nattokinase）擁有溶解血栓的功效，效果還能持續6～8小時，長期食用有助於預防心肌梗塞、腦梗塞。