台灣淡水魚酥 相關
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-  淡水魚酥聞名全臺，其由來卻相當有趣，據說以前魚酥的口感並不是那麼酥脆的，而是老闆許義有一次在炸好後，不小心又掉到油鍋中，沒想到卻大受顧客青睞，過去當地居民是拿來配稀飯吃，現在的遊客則是用來下酒或當休閒零嘴。 魚酥的作法是將黃魚或鯊魚的骨肉碾碎，和上蕃薯粉下鍋油炸至香脆，以塑膠袋封裝後，就是淡水名產「魚酥」了。 許義每天為賣不完的魚非常傷腦筋，有一天他想出個好方法，把剩下的魚打成魚漿加上番薯粉，切成小條，在用油炸過，口味佳，而且保存時間長。
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淡水魚酥有幾間?
淡水老街吃什麼魚酥?
為什麼淡水的魚酥會變成淡水特色的名產?
台灣有淡水魚嗎?
2022年4月11日 · 淡水魚酥到處可見，但真正出名的淡水魚酥在老街上有四間，分別為德裕、合益、許義、登峰魚酥，這些都是有店面的專職魚酥店，作法口感完全不同，份量也有著差別，真正的淡水人可能都不知道其中差別，這次龔少跟小布就一連衝了四間，帶回去給家人朋友一同品嘗，盲測這次的魚酥來個真誠大比拚。 台北景點TOP10推薦. 台北車站美食懶人包. 台北牛肉麵推薦懶人包. 西門町美食攻略. 陽明山一日遊攻略. 北投一日遊遊攻略. 烏來一日遊攻略. 碧潭一日遊攻略. 坪林一日遊攻略. 石碇一日遊攻略. 深坑老街攻略. 三峽一日遊攻略. 鶯歌一日遊懶人包. 貓空一日遊攻略. 九份一日遊攻略. 九份老街攻略. 北海岸攻略. 台北住宿懶人包. 西門町住宿推薦.
2024年5月11日 · 地址：新北市淡水區中正路135-1號. 電話：02 2625 1625. 營業時間：週一至週日09:00~20:00. 官網：https://www.apoironegg.com/ 首先第一家是創立於1980年的「阿婆鐵蛋／阿婆魚酥」地點位於新北市淡水區中正路135-1號，鄰近淡水渡船頭巷口相當醒目！ 幾乎是每位來淡水玩的遊客會前來選購伴手禮的知名鐵蛋44年老店！ 後續看過新聞介紹才知曉原來老闆娘一開始開小吃店，每天賣不完的滷蛋，留到隔天繼續滷來賣， 經過多次滷煮的滷蛋，加上海風反覆地吹，越縮越小、越來越黑，口感也變得頗富嚼勁，也成為淡水老街第一家販售鐵蛋伴手禮的店家！ 阿婆鐵蛋│菜單價位.
- 新北市淡水區中正路184號
- 02 2621 1414
2022年9月6日 · 來到淡水一定會想到的就是阿給/魚酥/鐵蛋，這次突然一時興起趁著到淡水老街走走時，想說來做個魚酥大PK，其實本來是想要做阿給，但真的不是大胃王，可能無法吃太多家，就想著買一些特色伴手禮，可以帶回家慢慢品嚐. 其實淡水老街真的賣魚酥的店蠻多，這次我就選了五家老店及google評價都有超過100則以上的魚酥店. 選擇的魚酥店：德裕魚酥/合益魚酥/阿婆魚酥/登峰魚酥/許義魚酥（如下圖👇👇）買完是有一種天啊為啥我要想出這個企劃，會不會每間魚酥都很像沒啥好寫的，殊不知從包裝就可以感受到小小差別，原本我熟知的包裝就是像合益、德裕這種一包透明基本款，但這次登峰讓我覺得蠻貼心，因為一個人真的一次無法吃完一包，有夾鍊袋真的大加分. open_in_full.
2022年7月10日 · 要講到淡水魚酥，相信很多旅人去淡水老街的選擇不少，尤其有不少魚酥品牌包裝的相當有水準，但 淡水魚酥 生意比較好的就只有兩間，一間許義魚酥，另一間則是這間 合益魚酥 ，兩間都有各自的愛好者，但要講到 淡水合益魚酥 默默地營業超過50年。 合益魚酥 資訊. 電話： 02 2621 1410. 營業時間：8:00-21:00. 地址： 251新北市淡水區中正路186號. 淡水合益魚酥. 要是跟阿新我一樣搭捷運，可以搭到捷運淡水站步行前往就好， 《合益魚酥》 很好找，就在淡水老街裡面，旁邊就是另一間知名的許義魚酥，要是沒吃過 淡水魚酥 的建議可以兩間都買來試試看，阿新我是兩間都吃過，兩間都挺有自己的特色，但飄飄就偏愛 合益魚酥 ，所以知道我去淡水老街的時候，特別交代說要幫他買 淡水伴手禮 ，噗噗～～
- 02 2621 1410
- 淡水區中正路186號, 新北市, 251
《登峰魚酥》是淡水第一家專營魚丸、魚酥的七十年老字號，販售魚酥、蝦酥、旗魚鬆、花生醬等產品，是淡水老街美食特色伴手禮第一品牌。
2022年8月28日 · 全台美食, 新北美食. 淡水魚酥綜合評比！ 阿婆、德裕、登峰、許義、合益～哪家魚酥最好吃？ 魚酥的由來. 來淡水第一個想到的名產一定非「魚酥」莫屬了，淡水早期漁貨量充足，但冰庫不足，為了不浪費漁貨而研發出魚酥產品。 目前最有名的名店分別有「阿婆」、「德裕」、「登峰」、「許義」和「合益」，每一間其實都有自己的擁護者，這次豬爸在五間店各買了一包，除了要嚐嚐每個品牌的口味外，還要家人盲測吃吃看，看看是哪間店會是我們家的冠軍？ 這五間有名的魚酥老店，都集中在中正路上，相距不到五分鐘的步程。 阿婆鐵蛋創始店-阿婆魚酥. 第一間我們先來到了老字號的「阿婆鐵蛋創始店」，很多人特別來這邊買鐵蛋，但阿婆除了鐵蛋好吃，魚酥也是很不錯喔！ 阿婆的魚酥有分原味與辣味。
2022年8月22日 · 淡水的魚酥品牌眾多， 有合益魚酥、德裕魚酥、登峰魚酥、阿婆魚酥、許義魚酥等等， 每一間都有自己的忠實顧客擁護者， 有趣的是這些魚酥店面都開在淡水老街中正路上， 讓遊客選購時相當方便呀。 對於愛吃魚酥的我， 其實還蠻好奇這五間的魚酥差別在哪裡？ 索性去淡水的時候就各買一包回來吃看看！ 首先是價位，這幾個品牌的魚酥價位都差不了多少， 登峰原味魚酥：90元. 許義原味魚酥：60元. 合益原味魚酥：60元. 德裕原味魚酥：60元. 阿婆原味魚酥：60元. 雖然登峰魚酥貴30元但我覺得可以接受， 因為它是精緻化的夾鏈帶包裝設計， 拆開後的保存及外出攜帶食用都很方便， 很明顯的在包裝上有下重成本， 合益魚酥、德裕魚酥、阿婆魚酥、許義魚酥則是一般的包裝， 開封後要自己另外拿夾子夾緊方便度就沒那麼高，
