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2016年7月25日 · 膳食纖維. 新鮮菠蘿：1.4 克. 罐頭菠蘿：0.8 克. 菠蘿乾：無顯示. 新鮮菠蘿一定有膳食纖維，但生果去皮後膳食纖維便會流失不少，故罐頭菠蘿的膳食纖維較新鮮菠蘿少了很多。 凡水果皆是日常飲食中膳食纖維的重要來源，膳食纖維分水溶性纖維和非水溶性纖維，水溶性纖維來自生果皮，非水溶性纖維來自生果肉，吃菠蘿不吃皮，所以主要攝取到的是非水溶性纖維。 維他命 C. 新鮮菠蘿：47.8 毫克. 罐頭菠蘿：7.4 毫克. 菠蘿乾：無顯示. 罐頭菠蘿比新鮮菠蘿的維他命 C 少很多，實屬正常，因為罐頭菠蘿的製作及加工過程中，先把新鮮菠蘿切開後暴露於空氣中，令維他命 C 大量流失。 外國有研究發現，暴露在空氣和陽光中的蔬果，所含的維他命 C 可流失高達五成。
2019年5月28日 · 台灣一項研究發現，飛蚊症患者每天吃100至300克的菠蘿，3個月後平均可減少70%的飛蚊症症狀。. 台灣媒體引述參與研究的眼科醫生洪啟庭推論，菠蘿酵素抗氧化物奏效。. 該項研究4月發表在《美國科學期刊》。. 綜合台媒報道，該研究由大仁科技大學藥學系與 ...
2019年4月12日 · 台灣空姐Youtuber早前分享了影片，指女性為免下體出現異味，應避免食蘑菇，而應多食菠蘿才能令下體清香。 一名女網民近日就進行實測，結果連食7天後，下體出現許多狀似透明膠水的分泌
2018年6月7日 · 九龍城永富食品公司負責人陳錦輝指，台灣香水菠蘿今年價格大跌，去年賣每個$40，今年只需$28，估計與今年大造有關。至於內地香水菠蘿比台灣更便宜，市價約$12至$15一個。香水菠蘿是最暢銷的菠蘿品種，因為香水菠蘿的處理方便，一切就食得。
2020年9月18日 · 如果你是泰國迷，不妨跟海洋公園Ginger Grill（爐炭燒）餐廳的泰籍助理主廚Phayuphat Bodin學煮一道泰式菠蘿炒飯，材料豐富，有海鮮、蔬果、蛋及飯，做法亦很簡單，只需10分鐘內便炒好，新手都做得到。 從泰國來香港工作多年的 Phayuphat Bodin解釋，傳統的泰式菠蘿炒飯材料千變萬化，但主要以海鮮及蔬果為主，當然亦要有菠蘿才能成事。 地道的泰式做法，是用新鮮的菠蘿肉，但他說如在家中煮的話，可用罐頭菠蘿代替，但炒出的菠蘿會較甜。 原來煮炒飯，泰國人跟香港人一樣，是偏愛用隔夜飯，因米飯經過隔夜及冷藏後，飯粒會變得較乾身，水份亦較少，炒時便不容易黏鑊，以及較易炒到粒粒分明，但Bodin說其實用新鮮飯都得，只要把飯完全攤涼後，飯粒不會太軟身，炒出來一樣做到爽滑效果。
2020年8月11日 · 李師傅再教大家，如蔬菜因放雪櫃變乾，可浸水20分鐘恢復其水份。 但如果有變色，可能開始腐爛變質，不建議食用。 而肉類亦與蔬菜同樣，不用預先清洗，待食用時解凍後才清洗。
2023年8月7日 · 食用安全 健康問題 兒童健康 菠蘿 營養師. 炎炎夏日，最適合吃水果消暑，不過要留意，有部分水果不宜當成早餐，或空腹進食。 台灣營養師蔡濰安日前在社交平台列出6款水果，並分享食用時的注意事項。 最新影片：營養師蔡濰安於Facebook專頁「濰濰營養師.
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