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蝶型花科,菜豆屬
四季豆為一年生纏繞高大的草本植物菜豆的種子。性平微溫而味甘淡,具有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫等功用,夏天常食用能夠消暑。四季豆含有多種礦物... 香港餐務管理協會