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製法：先將藥材洗淨，放進瓦煲，用二碗水浸泡半小時，先武火後文火，煎至八分. 用途：防治牙周病. 中醫與西醫，對疾病的認識，各有不同，處理手法各異，今日想與讀者分享中醫的一些醫理。 有人一見發燒、發炎，就投之清熱解毒藥物，用以消炎、退燒，例如黃芩、黃連、黃柏，結果有效有不效，情況相類有些人自覺熱氣上火，就去飲涼茶，結果有時靈，有時不靈，原因在於不明白熱從何來。 一個健碩的人，進食大量煎炸辛辣食物後上火，是為實熱，飲涼茶當然合適。 但一個人工作過勞，連夜加班，手足掌心發熱，心煩易怒，稍微辛辣，就會上火，口腔長滿「飛滋」。 或自覺身熱，要開冷氣，惟很快又覺得身凍，需要添衣。 此等情況，屬於虛熱，飲涼茶就弊多於利。 虛熱與透支. 虛熱與實熱的概念，可以用金錢來比喻。
* 選擇屋內最適當的測量位置。 * 放置測量儀，最少三個月。 * 將測量儀送到化驗室、等待測量結果。 * 若測量的結果顯示氡氣水平超標，應採取適當的行動。 測量的最好時間是在冬季：氡氣的水平會有波動，每日都會不同、每季都會不同，通常在冬季是會最高的，因為在冬天，房屋會比在夏天時較密封，也會比圍繞屋子的泥土較暖，這會將更多氡氣吸入屋內；在夏天，打開的窗戶令空氣流通，減低屋內氡氣的水平，為此原故，測量的最好時間是在冬季、並測量三個月，這能提供屋內氡氣水平的最準確資料。 (二)聘請專業測量人員量度：必須確保測量人員是認可的，並會作長期測量，為期最少三個月。
製法：將決明子洗淨後曬乾，放進乾鍋中，用微火炒香，然後放進密封的玻璃瓶中備用。 用法：每次取出一小撮，用匙輕壓，令其爆破，方便有效成份釋出，放在茶杯中，注入熱水，焗數分鐘，當茶飲用，可以翻泡. 功能：清熱明目、潤腸通便、降血脂。 中國人用詞遣字，都很講究，往往能顧其名，就思其義。 例如上一期介紹大家用來止頭痛的「合谷」穴，是在我們大拇指與食指之間，其位置就如處身兩個山谷之間，因而命名為「合谷」。 現代因應外國學習，將之制成編號，在某個程度而言，失去了古人風雅的心思。 當然，用編號命名，對大部份外國人而言，便於學習，這卻又是不爭的事實。 決明子，文字就已清楚交待，此是能令人明目的種子，是否真的，事實的確如是。 中國人用決明子來明目，悠來已久。
鮮品在採集時，最好把粟米葉外層乾涸的鬚剪去，而取葉內的鬚來用，是為上品，我們稱之「龍鬚」，捋其鬚，喝其茶，謂之「龍鬚茶」。 如能吃龍鬚糖，喝龍鬚茶，亦一樂也！ 臨床我很喜歡囑咐病人飲「龍鬚茶」，作為治療膽結石、高血壓、肝炎、糖尿病等病的輔助食療。 西醫治療高血壓的病人時，很多時會處方利尿藥，減輕心臟負荷，而龍鬚茶則是中醫上佳的非處方利尿藥。 當今三十位「國師大師」之一的朱良春教授，對於慢性腎炎患者，每每囑咐其用粟米鬚三兩煎水代茶，每天飲用數杯，堅持三個月或以上，可令浮腫消退，尿蛋白減少或消失。
2024年5月21日 · 根據哈佛大學醫學院的資料，飲食與炎症有明顯的關係，最有效對抗炎症的方法不是來自藥物、而是食物，有很多研究顯示食物和飲品內的成份含會導致炎症或防炎和抗炎的效果。 (甲)會導致炎症的飲食：有些食物與增加患上某些慢性疾病 (例如糖尿病、冠心病等)有直接關連、也會導致炎症，此外，這些不健康的飲食也會導致肥胖、而肥胖本身也是引起炎症的高危因素之一，多個研究在排除體重增加這個因素後仍確認這些食物與炎症的關係，這顯示食物內的某些成份會導致炎症。
中醫認為其性味甘平，有助於補氣養血、潤肺止咳、降壓等，可用於氣虛血虧、肺虛久咳、高血壓等病症，是一味較好的藥食兩用的保健食品，但體質虛寒溏瀉者應慎重食用。 而豬紅的其主要成分是水（占80%左右），其次為蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分及微量的抗高血壓的多肽、超氧化歧化酶、血卟啉等。 中醫認為其性味咸平，有一定的補血養心、熄風鎮驚、下氣等作用，可用於頭風眩暈、腹脹等證，為常用的食療品。 但只要仔細想想，就不難發現黑木耳、豬紅等食物與微小顆粒所走的「路徑」完全不同——微小顆粒是通過呼吸進入到肺泡中的，而黑木耳、豬紅的上述作用是吃進腸胃裡或提取物作注射劑所產生的，對於停留在呼吸系統中的微小顆粒根本「鞭長莫及」。
這就沒有研究和考慮。 加拿大麥基爾大學科學及社會處的論者還擔心以下的問題—— (一) 對菠蘿產生過敏反應：尤其是對橡膠 (latex，又稱乳膠)、小麥、芹菜、木瓜、紅蘿蔔、茴香、扁柏花粉或菁草花粉等有過敏反應的人，罐頭菠蘿和菠蘿汁在製作過程中將鳳梨酵素的活性消除，減少過敏反應的可能，但也同時減低可能防治飛蚊症的功效。 (二) 菠蘿的高含糖量：每片約一百克的菠蘿所含的糖份約為十克，每天吃一至三片菠蘿將會增加十至三十克糖份，這會增加糖尿病患者妥善控制血糖水平的難度。 (三) 飛蚊症患者可服用鳳梨酵素補充劑，這可免去攝取過量的糖份，但補充劑的監管並不如需要醫生處方的藥物般嚴格，可能出現摻假和污染等問題。
