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2021年2月25日 · 【明報文章】很久沒有看過這麼動人的電影。片長兩小時，從海鮮市場開始，觀眾逐步走進林小姐一家的日常，她本人和三個女兒的故事，像剝洋葱似地，一層一層，最後揭開了的「真相」，表面是冤案大白，骨子裏是那雙不能白頭的戀人的愛情。看官如釋重負：阿爸終究是愛阿媽的，他雖然風流 ...
2022年1月17日 · 墨魚丸是不少港人喜愛的食材，消費者委員會（消委會）測試市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本，包括10款墨魚丸。 消委會進行基因測試發現，10款墨魚丸中只有3款屬100%墨魚基因，其餘均含有魷魚基因，比例由最低55%至100%，反映樣本屬魷魚丸而非墨魚丸。 其中「真地道無添加墨魚丸」檢出的全是魷魚基因，沒有任何墨魚基因。 另外，有3款預先包裝墨魚丸在成分表中標明含魚肉、豬肉或豬脂肪。 [六成半牛丸含豬、雞基因 龍蝦丸無龍蝦 七成半肉丸高鈉【附名單】]. 7款墨魚丸含魷魚基因 （店舖名稱及樣本描述／大約零售價 (店舖展示)／基因測試結果／基因測試結果評分／總評） 非預先包裝. 權記潮麵館 - 淨生墨魚丸／半斤$64／墨魚：45%、魷魚：55%／3.5／4.
2021年7月14日 · 明報即時新聞. 消委會測試市面40款牛奶及牛奶飲品，有13款樣本屬「高鈣」，相關樣本每100毫升含121毫克至239毫克鈣。
2022年7月18日 · 2022年7月18日星期一. 消委會．食油｜18款食油安全測試兼總評滿分 皇冠牌花生油、TESCO及Meadows特級初榨橄欖油上榜【附名單】 (13:38) 圖1之1 - 18款食油安全測試兼總評滿分（消委會圖片/明報製圖） 消委會測試50款食油，結果發現逾九成檢出有害污染物，近六成含基因致癌物。 以下整理18款安全測試兼總評滿分的食油，選購食油時不妨多加留意。 18款食油安全測試兼總評滿分 （牌子及產品名稱／容量／來源地／大約售價） 特級初榨橄欖油： Carbonell Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil／500毫升／西班牙／$55. TESCO特級初榨橄欖油／1000毫升／英國／$76.9.
2021年3月5日 · 【明報專訊】同學曾到過台灣、泰國旅遊嗎？相信大家夜晚定必會逛夜市。原來早期香港也有夜市，叫作「大笪地」。大笪地字面上是「一大塊地」的意思，每逢黃昏時分，賣藝者、小販、大牌檔等聚在一大塊地上擺賣，大笪地慢慢變成一個熱鬧的墟市。大笪地街頭小販賣的食物都是「整定」（預先 ...
2021年3月5日 · 綜合精練：演講辭：健康生活周 見解論證示例. 圖1之1 - （明報製圖）. 【明報專訊】題目. 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。.
2024年4月26日 · 知多啲： 消委會提醒，與食物接觸的矽膠產品須達食品用級別及符合安全標準，如美國食品及藥物管理局FDA、德國食品及消費品規例LFGB或內地標準GB4806.11-2016等。 塑膠盒. 優點： 輕便、款式多. 缺點： 容易老化，用久了或會出現磨損、霧面和變色. 使用貼士： 選購時應留意塑膠種類，塑膠編碼「1」、「2」、「4」和「5」類塑膠均較適合盛載食物，其中5號膠「聚丙烯」（PP）適合盛熱湯和粥等較高溫食物，但要避免盛載或加熱高糖分或油膩食物。 （ 微波爐翻熱食物 認住「5」號膠盒適用於加熱 ） 玻璃盒. 優點： 可放入微波爐或用於蒸焗. 缺點： 較重、易摔破. 使用貼士： 玻璃盒較重且易碎，較適合在家中使用。 玻璃盒由冰箱取出後，亦不應立即用微波爐加熱。 不鏽鋼盒.
