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2022年1月21日 · 【明報專訊】大埔林村的「崇真堂」反映了在港客家人的信仰，碗 村的 場陶瓷碎片亦呈現了客家人昔日的生活面貌。 想認識客家歷史，不一定要「回到過去」，今天的衣、食、住、行仍滲有豐富的客家文化。
2022年1月21日 · 88歲的李群穿一身客家服裝、戴上涼帽唱山歌。 （香港電台提供） 客家茶果雞屎藤將苦口藥汁化為甜美小食。
2024年5月21日 · 芩脂茶. 材料：黃芩三錢、補骨脂三錢. 製法：先將藥材洗淨，放進瓦煲，用二碗水浸泡半小時，先武火後文火，煎至八分. 用途：防治牙周病. 黃芩、黃連、黃柏，合稱三黃，其性寒，是我最常用的清熱瀉火解毒藥，著名的黃連解毒湯，就是三藥合用，清熱解毒 ...
2024年5月10日 · 製法：用水兩碗將上兩藥煎至八分. 功效：消滯降脂. 中醫常言：「怪病多痰，百病多因痰作怪。 」提示痰是人體致病原因之一。 痰從何來？ 一言蔽之，從濕而來，氣行濕散，所以古人又說：「治痰不治氣，非其治也。 」由濕形成的痰，必須用理氣藥去解決。 但痰分兩類，一類由傷風感冒傷肺所致，要用解表治法去處理。 另外一類由脾虛所引發，當用理氣及化痰的方法去處理。 痰涎處理不善，積聚在人體內，久而久之，便成硬塊，輕則成為奇難雜症病的元兇，重則成為癌症的致病因素，無毒不成癌，痰去到極點，成為痰毒，治癌就要除痰，所以絕不能小覷痰的危害性。
製法：合桃去殼，與米、瘦肉共煮成粥. 功效：補腎 腰. 合桃治腎，別名胡桃，胡者，胡人也，可知此種果仁是由外地傳入。. 功效補腎 腰、溫肺定喘、潤腸通便。. 唐代名醫孟詵《食療本草》：「凡食胡桃，須漸漸服之，每五日加一顆，至二十顆止，令人骨肉 ...
2023年9月3日 · 【明報專訊】隨着竹園聯合村今年下半年起分階段展開工程，同屬市區寮屋區重建項目的茶果嶺村，預計受影響者明年上半年遷出後開展第一期範圍的工地平整和基礎設施工程。 發展局回覆稱，根據現時茶果嶺村發展計劃，兩幢三級歷史建築羅氏大屋和天后宮會原址保留。 「香港探古」創辦人黃洪銓表示，茶果嶺村建於英國政府接管新界前，村內另有磁泥廠和鄉公所值得保留，並建議政府另安排地方放置村民舉行天后誕的物品，讓傳統延續。 明報記者 李淑瑤. 第一期範圍須明年上半年遷出. 土拓署回覆稱，當局會分兩期做工地平整和基礎設施工程，以盡早將土地交予房協興建共約4500個公營房屋單位。
製法：先將藥材洗淨，放進瓦煲，用二碗水浸泡半小時，先武火後文火，煎至八分. 用途：防治牙周病. 中醫與西醫，對疾病的認識，各有不同，處理手法各異，今日想與讀者分享中醫的一些醫理。 有人一見發燒、發炎，就投之清熱解毒藥物，用以消炎、退燒，例如黃芩、黃連、黃柏，結果有效有不效，情況相類有些人自覺熱氣上火，就去飲涼茶，結果有時靈，有時不靈，原因在於不明白熱從何來。 一個健碩的人，進食大量煎炸辛辣食物後上火，是為實熱，飲涼茶當然合適。 但一個人工作過勞，連夜加班，手足掌心發熱，心煩易怒，稍微辛辣，就會上火，口腔長滿「飛滋」。 或自覺身熱，要開冷氣，惟很快又覺得身凍，需要添衣。 此等情況，屬於虛熱，飲涼茶就弊多於利。 虛熱與透支. 虛熱與實熱的概念，可以用金錢來比喻。
