屯門凍肉批發零售 相關
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大昌食品市场（英语：DCH Food Mart），俗称大昌，前称大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场，是香港一家连锁式大型食品及急冻食品专门店，是 大昌行集团有限公司 的附属零售企业。 大昌食品市场共有 58 家分店，其中 12家为专门售高档食品，名为“大昌食品专门店”。 公司名称. 大昌食品市场. 外文名. DCH Food Mart. 简 称. 大昌. 前 身. 大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场. 公司介绍. 大昌食品市场的努力取得卓越成果，包括自2001年起连续9年荣获 香港旅游发展局 所颁发的「优质旅游服务商户」资格；同时于2005至2009年荣获香港零售管理协会颁发为「正牌正货」商号，亦荣获2006年「香港服务名牌」，进一步肯定「大昌食品市场」于市场上服务质素的地位。
- 概览
- 基本情况
- 主要特征
- 客户特点
- 基本条件
- 风险分析
- 零售发展
- 网络发展
- 统计数据
社会化大生产过程中的环节
批发零售业是社会化大生产过程中的重要环节，是决定经济运行速度、质量和效益的引导性力量，是我国市场化程度最高、竞争最为激烈的行业之一。从宏观经济走势来看，居民收入水平整体上处于较快上升阶段。从长远来看，我国居民消费无论是从总量上，还是从结构上都有相当大的发展空间，这为我国批发零售行业的发展提供了良好的中长期宏观环境。
概念定义
根据国家统计局《国民经济行业分类》（GB/T4754－2002）标准，批发零售业共包括2大类、18中类、92小类，详情见附件。
批发业是指批发商向批发、零售单位及其他企业、事业、机关批量销售生活用品和生产资料的活动，以及从事进出口贸易和贸易经纪与代理的活动。批发商可以对所批发的货物拥有所有权，并以本单位、公司的名义进行交易活动；也可以不拥有货物的所有权，而以中介身份做代理销售商；还包括各类商品批发市场中固定摊位的批发活动。
零售业指从工农业生产者、批发贸易业或居民购进商品，转卖给城乡居民作为生活消费和售给社会集团作为公共消费的商品流通企业。它是百货商店、超级市场、专门零售商店、品牌专卖店、售货摊等主要面向最终消费者（如居民等）的销售活动。包括以互联网、邮政、电话、售货机等方式的销售活动。还包括在同一地点，后面加工生产，前面销售的店铺（如面包房）。
我国的客户中，从事批发零售行业的客户占45%，包括从事服装、图书、建材等产品销售的客户，均属于此类行业。
限额以上批发零售业：当地政府根据从业人数与销售额来规定的一种划分界线，比如某市批发业限额以上是指年末从业人员20人及以上，年销售额2000万元及以上；零售贸易业限额以上是指年末从业人员60人及以上，年销售额500万元及以上。每个城市的这个限额都不同的。
零售业
①交易对象是为直接消费而购买商品的最终消费者，包括个人消费者和集团消费者。消费者从零售商处购买商品的目的不是为了用于转卖或生产所用，而是为了自己消费。 ②零售贸易的标的物不仅有商品，还有劳务，即还要为顾客提供各种服务，如送货、安装、维修等。随着市场竞争的激烈加剧，零售提供的售前、售中与售后服务已成为重要的竞争手段或领域。 ③零售贸易的交易量零星分散，交易次数频繁， 每次成交额较小，未成交次数占有较大比重，这是零售应有的定义。正由于零售贸易平均每笔交易量少，交易次数频繁，因此，零售商必须严格控制库存量。 ④零售贸易受消费者购买行为的影响比较大。零售贸易的对象是最终消费者，大多数消费者在购买商品时表现为无计划的冲动型或情绪型。面对着这种随机性购买行为明显的消费者，零售商欲达到扩大销售之目的，特别要注意激发消费者的购买欲望和需求兴趣，一定要有自己的经营特色，以吸引顾客，备货要充足，品种要丰富，花色、规格应齐全。 ⑤零售贸易大多在店内进行，网点规模大小不一，分布较广。由于消费者的广泛性、分散性、多样性、复杂性，为了满足广大消费者的需要，在一个地区，仅靠少数几个零售点是根本不够的。零售网点无论从规模还是布局上都必须以满足消费者需要为出发点，适应消费者购物、观光、浏览、休闲等多种需要。 ⑥零售贸易必须依靠周转速度取胜。相对于批发贸易，零售贸易每次交易额小，因此必须注重提高成交率，提高贸易资本的周转速度，尽可能在同一时间内使贸易资本周转更快、更有效率，做到薄利多销，快买快卖。 对企业来说：（1）企业有自己的经营门店，直接售予城乡居民生活消费的商品和社会集团用于公共消费（如办公用品、小轿车等）的商品。（2）企业无门店，通过网上或电话售予城乡居民生活消费的商品和社会集团用于公共消费的商品。（3）企业对医院、学校等非盈利机构销售的中西药品、医疗器械、教学用品及设备等。总之，零售业的销售对象是城乡居民和社会集团，销售的商品是以生活消费或公共消费品为主。常见的零售业有百货店、超市、便利店、专卖店、专业店等以销售生活消费品为主的企业。
批发业
与零售业相比较, 批发业主要具有以下特点: ①批发业的交易额一般较大。批发业基本属于资本密集型行业，对于批发业而言, 资金较劳动更为重要, 资金问题往往是决定批发商经营成败的关键。 ②批发业的商圈比较大。中小批发商业一般集中在地方性的中小城市, 但经营范围会辐射到周围地区；大型批发商业往往分布于全国性的大城市, 其经营范围可以涵盖整个国内市场, 有些还可以开展进出口业务, 其商业圈还可以突破国界。 ③服务项目相对较少。由于批发商业其服务对象主要是组织购买者而非个人消费者, 因此相对而言, 批发业的服务项目要较零售业少, 而着重于通信、储运、信息、融资等方面, 表现为组织对组织的服务，交易往往具有理性化。 对企业来说：（1）企业以售给国民经济各行业用于生产经营、勘察设计、科研试验等商品为主。（2）企业以售给批发和零售业、餐饮业和其他服务行业用于转卖或经营的商品为主，包括售给外贸部门出口或加工后出口的商品。（3）企业以直接向国（境）外出口的商品和委托外贸部门代理出口的商品为主。批发业的销售对象是另一个生产经营或转卖（含直接出口商品）的企业，销售的商品有生产经营用途，也有生活消费用途。
案例说明
我们以男士时尚休闲鞋和服装行业运营渠道及零售渠道分析来了解这两个行业的特征。 从商业业态的供给情况看，一二线城市副中心、三四线城市购物中心（shopping mall）业态的兴起，商业地产供给大量增加，百货业态的稀缺性降低。优质服饰品牌商在进驻这些零售业态过程中，议价能力有望逐步增强。 北京和上海等大城市男装品牌集中，一条街道上就有10到20个服装品牌，消费者选择空间比较大、做决定就会变慢。定位于中高端的中国男士时尚休闲鞋和服装，在具有消费能力的二三线城市渠道分布广，将明显受益于未来这些城市的消费升级。开拓二三线城市市场，向三四线渠道下沉，成为男士时尚休闲鞋和服装品牌重要的发展方向，也是中国男装品牌发展的必要选择。 从消费能力来看，二三四线城市中产阶级及富裕消费者（尤其是中产阶级消费者）购买能力越来越强、购买热情较高，更愿意增加消费支出并进行消费升级。 从对时尚的敏感度来看，三四线城市消费者越来越注重个人风格，对最前沿时尚的关注度越来越高。越来越多的消费者能紧跟潮流，更多的消费者认为产品的风格比功能更重要。在有些方面，三四线城市的消费者甚至比一二线城市的消费者的反应更强烈。这表明，三四线城市消费者的复杂度与处于中国经济中心的城市消费者的复杂度增长速度一样，甚至更快。男士时尚休闲鞋和服装行业紧跟男装行业的时尚潮流、对产品风格的设计能力更强，因此在三四线城市更能受到消费者的青睐，具有广阔的市场空间。
①客户按业务种类一般可分自营业务和代理业务。自营业务是客户根据自己的优势和专长经营某种或某几种商品，但不指定品牌，哪些产品销售情况好就经营什么产品，有稳定的进销渠道，一般经营年限越长其业务发展越稳定。代理业务是客户作为某种或某几种商品的一级或者几级代理商进行经营，产品和经营模式比较固定，代理合同一般一年一签，每年都有一定的进货指标。
②客户的资信差别较大。因其经营的门槛较低，注册资金较少，多数以自然人股东出资的有限责任公司规模不大。
③行业的盈利水平一般较低。客户主要收入以大宗产品的买卖赚取差价和佣金为主。受上、下游市场影响较大，普遍经营毛利水平较低。
④专业性经营并易受到行业景气影响。企业贸易产品的范围受到经营产品许可证、管理者职业和专业圈子的影响，通常客户经营的产品和服务侧重在特定的行业或产品范围，进行专业性经营，并承受行业景气周期性变化压力。
⑤高负债和资产高流动性特征。行业客户资产负债率高（负债中通常预收款比重较高），而资产中固定资产少，净资产规模小，流动资产占比较高，企业资产流动性高。一般情况客户经营现金流较为充沛，资产的高流动性是其短期偿债能力和现金偿付能力的保证。
⑥客户的融资需求以短期需求为主。大部分借款用途以资金周转和扩大经营为主，销售款项是银行贷款的第一还款来源。行业季节性较明显。客户的融资需求往往受到其经营商品淡旺季或者签订某些合同的影响。当旺季到来前客户会根据经营情况提早进行融资的打算，旺季结束后客户可能会有剩余的资金用于提前还贷。
从事批发零售类的客户，在我行申请授信，除了要符合总行规定的有关条件外，还须符合以下几项基本条件：
1.注册从事批发、零售业务且年检合格的企（事）业法人；
2.在本地经营期限1年以上，对经营年限不满3年的要多加关注；
3.具有稳健的经营作风，稳定的供销渠道和良好的经营记录，并要提供进销货渠道的相关资料；
4.具有真实的销售背景，所经营商品市场情况比较稳定；
5.最低资本金要求：项目资本金比例要达到35%及以上；
客户信用风险
由于行业门槛低，企业素质薄弱良莠不齐，客户信用风险主要体现企业资信较差，缺少履约能力或意愿。此行业的客户基本缺乏专业人才和市场营销能力，规模偏小，经营稳定性差，企业的抗风险能力弱；经营不规范，存在着报表欠真实，不能反映企业真实财务状况；企业信息透明度低，使银行难以了解客户经营的真实状况；公司股权较混乱，虽然由几名成员注册的有限公司，但实际可能是由一名成员全部出资的情况。 信用风险的控制措施： ①关注借款人征信报告中的信用记录情况。征信报告能反映客户的信用卡消费情况和借贷情况，以此反映客户的信用水平和月还款情况。但是因为时限或者联网的情况，有些客户的贷款记录并没有在上面反映出来。之前有一个做皮草生意的客户，其家庭资产很大，但月日常支出达到了13万元，信用记录中并没有显示其有贷款，这么大的日常支出就有些不正常。合规性审查提出这个疑问，信贷员在调查时并没有注意。后来信贷员与客户联系，客户称其刚买了一套房产，月供6万余元。客户提供了月还款的证明，这样就可以解释其高额支出的问题。另外，对于信用记录中禁入或者关注类的客户，应该谨慎对待，详细了解客户产生逾期的原因，如果属于恶意拖欠的话应严格按照制度来执行。 ②利用合理数据来反映客户的经营能力。中小企业提供的财务报表不能反映客户真实的财务情况，更多的则是根本不会做财务报表，只有现金日记账情况。很多客户并不会充分利用其开立的对公账户，而是对公和个人账户交替使用，现金流状况无法反映其经营情况。在缴税方面，许多批发零售的客户也是将每月利润做得很低以达到避税的目的，这使我们在核实客户收入的时候遇到很大困难。因此，信贷员在调查批发零售客户的时候，应要求客户提供相关的进销货单据以反映其进货、存货和销售情况，要求客户提供相关的代理和销售合同来证明其有稳固的进货和销货渠道等。对于其现金流情况，如果客户称其对公账户不怎么用，那么要求客户提供主要利用的个人账户现金流情况。 ③关注客户企业股权情况。一般客户注册的小规模有限公司股权结构相对混乱，要仔细分析其公司章程。如果客户公司有几名股东共同出资组建，则按照借款人占股情况对其有效资产和净利润进行分割；也有客户称为了注册股份有限公司必须要两人以上共同出资，因此找亲戚或朋友一起，实际是由他自己出资注册的，这样需要另外的合伙人提供证明，否则应对客户按占股情况对其有效资产和净利润进行分割；还有客户夫妻或者家人分别开公司，则要重点了解几个公司的关系，是否有关联交易存在，关注客户贷款用途。
客户市场风险
客户的市场风险与经营产品的市场价格波动成正比。产品市场价格上下波动越大，银行所承受的风险越大，市场价格波动将引起产品滞销或严重亏损，从而影响到客户的支付能力和现金流的还贷能力。客户风险偏好不同，其经营的风险也不同。风险偏好型客户热衷经营价格起伏较大的产品，依靠低位囤货高位出货获利，其风险相对较大。另外，在金融海啸的袭击下“触礁”的香港零售企业已上升到7家。其中，2000年11月在香港主板上市的佑威国际、泳衣及便服生产零售商德发集团在9月被清盘，“二战”后于香港建立的最早期的电器店之一泰林无线电行、香港玩具生产商合俊集团旗下两家工厂、成立于1983年的香港手表制造及零售商宜进利深圳工厂在10月先后倒闭。小家电百灵达公司深圳工厂随后宣布停止运营，而“金至尊”陷入财务困境。这些案例一方面说明了再优质的企业也难逃被经济危机吞噬的厄运，另一方面也说明了愈演愈烈的金融危机开始向实体经济蔓延，全球经济危机迫使生产企业、经销商要快速回笼资金，以弥补生产成本上涨、人民币升值、出口退税、通胀等种种因素的影响；零售企业不得不及时或缩短供应商应付款的账期，从而导致资金链吃紧的情况非常严重。 市场风险的控制措施： ①应关注客户的风险偏好，对投机类客户风险应引起重视。对产品所属行业、市场走势、价格中长期走势等有所了解，根据客户经营方式和产品流通特性对其市场风险程度做出判断。 ②我们在选择目标客户的时候，最好选择经营产品价格稳定、供应渠道稳定、销售稳定的客户。锁定产品原则上以大宗、高流动性、价格稳定的原材料以及耐用的产成品等，以及对保存条件要求不高、便于移动和控制的产品为主。从形势来看，纺织品、玩具、化工产品、钢铁等产品价格波动较大，对于从事相关行业销售的客户要谨慎对待，认真调查其日常经营情况。 ③关注有鲜活保质期货物的风险。一旦出现贸易纠纷或者周转不灵，期间货权存在自行灭失，银行失去第一还款来源；对价格变动较大的产品要进行重点关注，并根据市场情况采取动态管理；对生产型企业的进口应根据企业的销售订单确定合理的原料进口额度。
客户经营风险
批发零售行业进入的门槛较低，经营者的素质参差不齐，拥有的客户资源不同，经营的效果也不一样。经营风险主要体现客户的自身能力能否保证企业的正常持续经营，从上游来讲即客户能否与供货商签订进货合同，从下游来讲能否拥有稳定的销货渠道，保持经营的持续性；第二是该行业的应收账款和应付货款金额较大，由于客户下家违约，应收账款形成坏账，造成企业第一还款来源落空，导致客户发生逾期；第三是存货以及存货周转率的风险，经营批发零售的客户一般会选择旺季来临之时抓紧备货，以便扩大其销售规模，因此会囤积大量的商品，我们要重点考虑存货的价格风险和周转情况。 经营风险的控制措施： ①要认真分析客户的经营能力和战略资源。信贷员在调查的时候，不仅要关注客户经营的财务数据和抵押物情况，还要在与客户交流的过程中了解客户的经营期限，分析客户对市场竞争和企业前景的把握。之前做过一个在天意市场经营化妆包的客户，他的商品利润率并不高，但这个客户是在天意市场刚建成的时候就开始在那里做生意，经营期限较长，周围没有经营类似产品的商户，拥有稳定的进货和销货渠道、市场竞争较小，因此这个客户的经营能力没有问题。还有一个客户是与几个朋友合伙成立公司，做塑料倒模生意的，来我行贷款是想再成立一个公司单做。客户的经营能力和产品的销量遭到审批人质疑，信贷员解释该客户与进货公司有稳定的长期合作关系，他正是凭借这种关系入股，该公司全年的货源均是他来提供的。并且，产品的销路很稳定，国内市场对该产品的需求也很旺盛。因此，像这种拥有进货或销货资源在手的客户，其经营能力也没有问题。 ②要关注应收账款账期和回收情况。我们做过的好多客户资产负债表做得非常简单，应收应付均没有体现。其实客户在日常经营中，肯定会有很多的应收款和应付款，这是批发零售行业的特点。客户从厂家进货时一般是付全款，付款后货物到达之前，这笔钱算作预付款。在批发行业中，客户向超市、饭店等供货，总有一个账期，短则一个月，长的能达到几个月甚至一年。这未结的货款就是应收款。产品的销售收入是客户第一收入来源，如果货款结不回来会对他的日常经营周转造成影响。因此，在调查客户经营情况时，要详细了解客户应收款情况，了解其以往是否能及时将货款收回来。另外，也要了解其下游客户，选择做上下游有长期合作关系的客户。 ③关注客户企业的存货规模以及历史的存货周转情况，如果发现存货因过季、价格变动受市场影响加大的，须谨慎关注。另外，关注客户产品的行业情况，对客户管理能力、产品成本、销售市场竞争力等综合分析。之前做过一个从事粮油批发的客户，他以前在粮食局工作，对粮食市场行情非常了解，并且关注粮食期货的价格，以便随时调整自己的库存。他有五个销售点，分布非常科学，在北京市的周围，以便很容易的将产品发送给下游客户。国际粮价在不断上涨，因此他想贷款再囤一些粮食。像这样对产品市场行情有把握的客户，他的经营情况应该是非常好的。
商品交易市场概况
根据2007年统计数据显示，2007年北京市共有商品交易市场867个，总成交额达1631.4亿元，其中亿元以上市场122个，总成交额达1512.3亿元，交易规模非常庞大。
资料来源：北京市统计局
资料来源：北京市统计局
本年度居民消费需求情况
前三季度北京实现地区生产总值(GDP)7,586.3亿元，按可比价格计算，比07年同期增长9.1%；社会消费品零售额累计3356.1亿元，累计增速20.9%；城镇居民人均可支配收入18577元，较同期增长12.2%，农村居民人均现金收入9389元，同期增长13.1%。
一、传统零售遇冷
由于经济危机还未散去，整体经济格局低迷，线下传统零售业也是如此。同样我们从数据就能够看出端倪：国美电器上市后首次出现亏损，上半年净亏5亿；李宁公司上半年关闭1200家门店；百盛商业集团的单店销售额增幅不足2011年同期的1/4；2011年9月，太平洋百货无法应对租金，北京三里屯黄金段的盈科店正式关门……他们都是曾经红极一时的零售巨头，如今悲情退去，无外乎两个原因：房租高昂和电子商务的冲击。
马云接受采访时说道：“天猫购物狂欢节将是中国经济转型的一个信号，也就是新经济、新的营销模式的大战对传统营销模式的大战，让所有制造业贸易商们知道，形势变了。对于传统行业来讲，这个大战可能已经展开。”从这里我们可以初步这样认为：颠覆传统零售的是趋势,而非双十一。
二、传统零售与电子商务
关于传统零售与电子商务，我们同样可以从数据来说话：艾瑞数据表明，2012第三季度我国电商市场交易规模为1.99万亿，同比增长21.9%；而我国第三季度GDP总额12.6万亿，说明电商占据15.7%的份额。2012双十一，天猫和淘宝的支付宝总交易额191亿元，超过52亿三倍之多；而2012十月份我国社会消费品零售总额是18934亿，平均到每天这个数据为611亿，这说明双十一当天占社会消费品零售总额的31.2%！
三、传统零售进军电子商务
2022年，中国全年批发和零售业增加值114518亿元，比上年增长0.9%。全年网上零售额137853亿元，按可比口径计算，比上年增长4.0%。
2024年1月18日，国家统计局发布数据显示，经初步核算，中国2023年全年批发和零售业GDP为123072亿元，比上年同期增长6.2%。
网上零售（e-Retail）是指通过互联网或其他 电子渠道 ，针对个人或者家庭的需求销售商品或者提供服务。 网上零售 (B2C/C2C)即交易双方以互联网为媒介的商品交易活动，即通过互联网进行的信息的组织和传递，实现了有形商品和无形商品 所有权的转移 或服务的消费。 买卖双方通过电子商务（线上）应用实现交易信息查询（信息流）、交易（资金流）和交付（物流）等行。 网上零售属于针对终端顾客（而不是生产性顾客）的电子商务活动，因此属于B2C（ 企业对消费者 ）的电子商务范畴。
百货店（Department Store），即百货商店，指在一个建筑物内，经营若干大类 商品 ，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求 零售业态 。 中文名. 百货店. 外文名. Department Store. 属 性. 销售服务业. 清代乾隆帝年间. 零售. 盈利、服务. 目录. 1 由来. 2 定位. 百货店的定位. 购物中心定位. 由来. 播报. 编辑. 要说这乾隆，在中国历史上那可是大大的有名啊。 清高宗乾隆，全名爱新觉罗 弘历 ，是 清世宗雍正 的儿子，清仁宗嘉庆的 老子 ，公元1736年登基为帝，年号乾隆，后世之人皆称乾隆而不名弘历。 下面要说的，就是这位乾隆的故事。 乾隆在位60年，是中国历史上在位时间第三长的人。
具体是指不直接从事商品的 生产 ，而是从农业、工业或其他的单位那里购买 (或调拨) 成品 或 半成品 ，未做任何 加工 ，或只做简单的加工 (如进行简单的分类、清洗、整理和 包装 等)，通过转卖以获取利益的 企业 。 中文名. 批发零售贸易业 [1] 外文名. Wholesale and retail trade. 定 义. 专门从事批发和零售贸易活动的经济部门. 销售额. 批发零售贸易业销售额 (原 商品销售总额 )：指对本企业以外的单位和个人出售或 出口 的 商品 (包括售给本单位消费用的商品)总额。 本指标由对 生产经营 单位批发额、对批发零售贸易业批发额、出口额和对居民和社会集团商品零售额项目组成。 包括： (1)售给城乡居民和社会集团消费的商品；
DAP（delivered at place） 是一个 国际贸易术语 ，即目的地交货，是指卖方已经用运输工具把货物运送到达买方指定的目的地后，将装在 运输工具 上的货物（不用卸载）交由买方处置，即完成交货。. 该术语出自INCOTERMS 2010。. 中文名. 指定地址交货. 外文名. DAP ...
0. 0. 《战队大失格》是由 春场葱 创作的漫画作品，于2021年2月3日起在 讲谈社 发行的漫画杂志《 周刊少年Magazine 》上连载。. 该作日文单行本由讲谈社出版，简体中文中文电子版由 哔哩哔哩漫画 发行。. [1-4] 中文名. 战队大失格. 原版名称. 戦隊大失格.
