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為響應政府推廣夜繽紛活動，本課程推出一系列美食製作。 本次推薦台式鹽酥雞、炸地瓜條、煎釀三寶、生菜魚肉湯、碗仔翅、咖喱豬皮魚蛋蘿蔔、秘汁沙嗲串燒（豬牛雞）、雞蛋仔等美味小食。 本課程為一實習課程，經導師講解及示範烹飪方式後，學員可在課堂上親自烹飪及品嚐菜品。 課程所教授之烹飪技巧於小食店創業或自煮享用兩相宜。 課 程： 全期4課， 每課3小時 費 用： 全期1200元 (包括實習材料費)
可透過課程在短時間内學會點心的製作。本點心實習課程將會教授：山 竹牛肉、灌湯餃、馬拉糕、干蒸牛肉、蠔油鮮竹卷、雪山叉燒包、棉花雞、叉燒包、黑筋柳沙包、椰芝麻荳糕、牛肉生煎包、芝麻卷、牛肉腸粉、蛋散。本課程為一 ...
敏捷管理發展超過30年，近年逐漸成為I.T.項目管理的主流，例如國外的Facebook、 Google，以至本港的大型法定機構、私人公司，如醫管局、匯豐等，早已沿用敏捷管理開發軟件。本課程將結合理論講授、案例分析和演練，並提供相關的教材和資源供學員參考。
4508趣味粘土食品工藝(麵包、西餅)(二) 本課程教授以麵粉粘土，製作出各式各樣的迷你包點及西餅。 本課程內容主要教授西式包類形狀的小擺設，包括：吐司(切片袋裝)、比高、長法包、合桃提子包、馬卡龍等，三款蛋糕及多款不同味道、色彩的切餅，例如輕乳酪芝士蛋糕等
1248中國特產(農產品及家用品)採購貨配寄售攻略 課程旨在指導有意投身中國採購行業人士，瞭解真實市場採購貨配寄售運作方式，從而逐步打開個人未來事業的基礎。 課程內容包括： (1) 中國特產品種探討“蔘、芝、菇、茸、膠、茶、啡、奶、椒、果、藥、以花草樹木與寶石玉石晶石作主要生產 ...
本課程教授菜式包括：野菌忌廉湯、魚毛士捲龍脷魚柳、酥皮田螺、法式牛柳扒、西伯利薯仔、帶子南瓜湯、芝士焗雞脾、瑞士薯仔、煎牛肉鮮芒果沙律、鮮白蜆翠玉瓜意大利粉、西蘭花忌廉湯、香燒排骨、莎莎蕃茄。
