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2024年8月12日 · 希臘乳酪與乳酪分別. 營養師Kathy表示真正的希臘乳酪比起一般的乳酪的濃度較高，大概四公升的牛奶才能製作出一公升的希臘乳酪；而一般的乳酪只需用約一公升的牛奶就能製作到一公升的乳酪。 所以，希臘乳酪所含的營養價值相對較高。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 希臘乳酪好處1：有助攝取鈣質. 希臘乳酪雖然用牛奶、羊奶或忌廉製成，但由於多了一次篩去水分和乳清的工序，所以乳糖及鈣質相比一般乳酪少，但依舊是一個非常好攝取鈣質的來源。 鈣有助鞏固骨骼及牙齒的健康、降低癌症發生率及凝血等功能。 希臘乳酪好處2：含有豐富蛋白質. 希臘乳酪比起一般的乳酪用上4倍牛奶製成，所以蛋白質含量是普通乳酪的兩倍。 每日攝取高蛋白質不單可以增加飽腹感，更可以促進脂肪燃燒 。
2022年6月28日 · 希臘式乳酪是什麼？希臘式乳酪與希臘乳酪不同，它只是普通乳酪加上蛋白粉和增稠劑而成，用以模仿希臘乳酪的口感，當中並沒有經過濾水分和乳清的程序。因此，希臘乳酪比希臘式乳酪含奶蛋白量較高。蛋白質愈高，飽肚感愈持久，愈有助減肥。
2020年12月4日 · 希臘乳酪是以希臘傳統做法而成的乳酪種類，它比普通乳酪做法多一重工序，就是隔走水分和乳清，令乳酪當中的乳含量少一點，蛋白質含量較高，而形態會比較稠及綿密，味道亦比較濃縮，酸味較強。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 希臘乳酪好處. 希臘乳酪食譜除了能有利減肥，乳酪當中有益生菌，所以對腸胃健康有好處，在整理希臘乳酪食譜時可以加點水果、果仁及燕麥當早餐，不但有益生菌更有膳食纖維及營養素，可加速腸道蠕動﹐有肪排走毒素，對有便秘問題的女士十分好。 希臘乳酪減肥恩物. 大家都知道，減肥除了減少脂肪外更需要增加肌肉，而增肌過程中很重要的營養素就是蛋白質。
2024年5月21日 · 坊間大部分超市見到的都寫上「希臘式乳酪」(Greek style yogurt)，到底它與真正的希臘乳酪有甚麼分別？今次，澳洲註冊營養師Wendy李珮璇就為大家拆解市面不同希臘乳酪和希臘式乳酪牌子的營養標籤迷思。
2024年4月22日 · 希臘乳酪（Greek Yogurt）也叫過濾乳酪，和普通的乳酪比較，希臘乳酪使用更多的牛奶或羊奶和忌廉製成，並且重複篩去水分、糖和乳糖的工序，所以口感較厚重軟滑，味道較濃郁，糖分亦相對較少，所以售價相對較昂貴。
2024年4月8日 · 希臘乳酪與希臘式乳酪大不同. 「希臘乳酪」和「希臘式乳酪」只差一字，但製造過程及營養價值則截然不同。 希臘乳酪的主要成份是羊奶或牛奶及益生菌，製作時會比普通乳酪和希臘式乳酪多一重過濾步驟，目的是隔走水份和乳清。 這過程會令體積減少，因此希臘乳酪的質感會較普通乳酪濃郁和稠密。 相反，希臘式乳酪只是普通乳酪加上蛋白粉和增稠劑，來模仿希臘乳酪的口感。 延伸閱讀： 【希臘乳酪】希臘乳酪等於希臘式乳酪？ 邊款先係減肥恩物？ ｜立即比較11款市面上的乳酪. 內容授權：註冊營養師謝詠瑩 Gloria Tse (@eat.well.nutrition) Follow我們 Social Channel 得到最新資訊 :
2022年8月3日 · 希臘式乳酪（Greek style yogurt）︰只是普通乳酪，並加入蛋白粉和增稠劑以模仿希臘乳酪的口感和蛋白質成分，在希臘以外製造的只能稱為希臘式乳酪。 只有在希臘製造的乳酪才能稱為希臘乳酪。
2021年3月16日 · 香港港安醫院膳食及營養部主管兼註冊營養師黃志榮先生，今次就為大家拆解希臘乳酪是甚麼東西，更會提供3款希臘乳酪的食譜，當中包括3種不同的希臘乳酪食法，包括煮成頭盤、甜品和主菜，款款都賣相精美。
希臘乳酪，又稱 乳酪芝士 或 水切乳酪 （英語： strained yogurt 或 Greek yogurt）是將 乳酪 通過布或者紙濾去 乳清 後的產物，其黏稠度介於 乳酪 和 芝士 之間，依然保留了乳酪獨特的酸味。. 就像大多乳酪一樣，希臘乳酪也是用 牛奶 加工而成。. 雖然部分會添加 ...
2021年8月2日 · 不過乳酪種類多多，究竟希臘乳酪、希臘式乳酪與普通乳酪營養有何分別？ 哪個較為健康？ 註冊營養師李澄琳推介了2款美味又健康的希臘乳酪配搭。
