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  1. 2019年3月23日 · 「N」譽滿亞洲,歐美世界卻鮮少被談論--直至2015年Paavo Jarvi當上樂團總指揮。 Jarvi講過:「很多歐美人士不知這樂團有多好,我的目標就是讓更多 ...

  2. 2012年4月21日 · 海參以日本刺參為首選一年前日本海嘯泄漏核輻射日本地震前海產乾貨在香港十分搶手朋友入了一批關西刺參大阪橫濱一帶),至今仍然珍藏。 最近她到海味舖打轉,然後驚覺說:「我們的關西海參,與關東海參相比,真是相差太遠了。 」我們常聽到,甚麼日本關西、關中、關東海參,究竟哪種最好? 海參以大為佳. 但凡海參以大條為價貴:一級最貴的20至40條(一斤),二級41至55條(一斤);三級55條至100條(一斤);最小的100-300條(一斤)。 「日本刺參」享負盛名,而「中國遼參」的名聲也響當當。 其實兩種海參都是出自渤海灣、黃海、日本海相連的海域,屬同一品種的刺參,沒多大的分別。 只是日本的製作過程比較嚴謹,在處理乾燥度方面,都比中、韓為佳,價錢也最貴。

  3. 2016年1月18日 · 想必是出於出版者的編排這些文章被分為四部分分別是怎麼辦」、「品味細節」、「性格與表情」、「關西足跡」。 「怎麼辦裡大概就是小思所言日本可恨的部分其中有她上世紀八十九十年代兩次在靖國神社觀察日本人追念戰爭榮耀的場面也有在日本書市見到的熱潮日本把當年戰爭時期的各種圖文文獻結集出版種類鉅細無遺更不可勝數對中國的記錄文獻有的比中國人自己做的更要詳細她心情激盪得手心冒汗。 相對於日本的念念不忘和不厭其煩的細緻工夫,中國的大而化之或「不記恨」又讓她心情難以平復。 一九八零年香港上映歷史紀錄片《慘痛的戰爭》,記錄中國抗戰時的慘痛,小思看過,痛心同胞要承擔那麼多苦楚,又恨中國人不知記恨。

  4. 2016年11月19日 · 豆棚閒話:「南京蟲與影響力. 2016-11-19. 龔敏迪. 日語中南京蟲是臭蟲的意思它又指稱一種現在已經成為古董的女式手錶現在上了年紀的 ...

  5. 2015年12月10日 · 作品將融入中日陶文化. 或許藝術家們都有着獨立鮮明的個性,在表達自己作品的特色與未來發展時,加藤顯然早已有了自己的理解與目標。 他堅定地說,自己的作品要有自己的風格,在他看來傳承與現代感都不可或缺。 就拿「志野」來說,加藤直言每個時代都有不同的風格,每一代工匠們的優秀製法得以延續,再配合當代的一些元素與製作者的想法,相信這也是陶藝的特色。 而在加藤的字典裡,「挑戰」佔據了重要地位。 來到中國後,加藤稱,在觀察了很多中國陶器作品後,自己感受到了啟發,未來的製作中,創新、突破的概念都會被自己融入,實現陶藝的傳承與發展。 另外,加藤的「靜」還體現在了書法中,「茶禪一味」、「天道酬勤」、「志在陶野」,加藤寫出的或許正是他成功的秘訣。

  6. 2020年1月18日 · 而今次展覽的第一部分便是以快餐文化為主題,隔着櫥窗,可以看見上世紀六十年代鏞記酒家及及嘉頓大會堂推出的外賣飯盒,還有港人最愛的焗豬 ...

  7. 2012年3月23日 · 1932年1月28日夜間,日本人自租界向閘北一帶開始向上海進攻,上海的許多民房頃刻間變為廢墟。 上海閘北有一條名為三義里的胡同也狼藉不堪 ...

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