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2023年5月15日 · 不少人會招聘鐘點或外傭打理家務，月薪大都有公價或法定最低工資作參考，富裕人家則可能對傭人的要求比較高。 中國上海有一名出手闊綽的貴婦太太，以月薪14萬人民幣（約15.78萬港元，下同）招聘「不住家」幫傭阿姨，老實不客氣地開出10大條件，最令人 ...
2023年9月4日 · Sep 4 2023. 無論買餸煮飯定係打邊爐，最緊要夠啲餸夠新鮮！ 但想買本地靚肥牛，唔止要入街市，仲要係熟客仔先知點樣揀，對一眾新手師奶絕對係大挑戰！ 今次搜羅咗 4間街坊心水推介嘅本地牛肉名店畀大家，而且仲教大家一個唔駛入街市同人逼都買到新鮮靚牛嘅攻略，即睇以下介紹啦！ 閱讀全文. 急凍牛肉 VS 新鮮牛肉. 去超市買急凍牛肉雖然方便，但急凍牛肉喺低溫環境下迅速冷凍保存，始終唔夠新鮮牛肉質地好，呈現出自然嘅肉質同濕潤感。 唔需要過多嘅調味，直接用嚟打邊爐或爆炒都已經好好食！ 買餸新手恩物！ 專人為你選購街市靚牛. 人人都話手切肥牛最好食，但揀靚牛係一件非常講究嘅學問，同「牛佬」唔熟就更尷尬，眼見一件件紅肉掛喺鋪頭，真係唔知點入手！
2020年5月24日 · 1.先把五花肉洗乾淨，用紙巾把水擦乾，然後用叉子把肉叉鬆，兩面都要叉，叉均勻後用盆盛好備用。 圖片來源：下廚房. 2.把葱切好，蒜頭拍好，後把切碎的薑塊，蠔油，油，酒放上五花肉。 圖片來源：下廚房. 3.把所有配料和肉一起抓拌均勻。 醃2-3個小時，最好放冰箱裏。 圖片來源：下廚房. 4. 2-3小時後，用叉燒醬把整塊肉塗均勻，再醃一個小時。 圖片來源：下廚房. 5.把醃好的肉放到電飯煲裏，蓋好，按下煮飯鍵。 圖片來源：下廚房. 6.大概40分鐘左右提示煮好了，就揭開飯鍋蓋，把肉上的蒜和姜夾起來。 圖片來源：下廚房. 7.然後把肉反一下。 蓋好鍋蓋，繼續按煮飯鍵（此時有煲仔飯功能最好就用煲仔飯功能）。
2024年4月19日 · 旅發局最新公佈，廟街夜市將延長至今年12月！歷時一年的廟街夜市效仿台灣士林夜市的模式，主打各種美食來吸引顧客。熱食攤檔的數量將增至22個，再加上10個路邊小食攤檔，不僅提供本地特色小吃，還將邀請少數族裔人士來售賣東南亞風味美食。
2023年8月25日 · 當中推薦必食夏威夷⽜油果三⽂⿂沙律藍莓酸種⾙果早餐，一共有多達7款食材，包括選用本地農場出品的有機菜、有機蕃著、豆腐蛋沙律、新鮮牛油果、三文魚、金柚lomi lomi（菲律賓式的料理）和藍莓酸種⾙果，十分豐富！ 夏威夷⽜油果三⽂⿂沙律藍莓酸種⾙果早餐$128（圖片來源：新假期編輯部） 藍莓酸種⾙果（圖片來源：新假期編輯部） 另外想食得輕盈點，亦可以揀可可芒果藍莓⾹蕉果昔碗，以有機朱古力搭配核桃、椰子片、奇亞籽、芒果、藍莓等，質感濃厚但是味道清甜輕盈。 可可芒果藍莓⾹蕉果昔碗$98（圖片來源：新假期編輯部） 夏日戀人$68（左）和熱情果濃縮湯⼒$42（右），前者加入巴西莓, 藍莓, ⽕龍果和⾹蕉製成；後者則由⾃家拼配咖啡⾖加一份Espresso。 （圖片來源：新假期編輯部）
2016年10月7日 · Oct 7 2016. 紅磡 是一張美食寶藏地圖，成名小店不計其數，動工五年的黃埔和何文田港鐵站，將於月底開通，碰巧何文田、黃埔、 紅磡 三站之間，原來是一個隱藏美食的金三角。 老字號打冷鋪，熱辣辣蟹粥、口水雞熱狗和熔岩蛋包飯。 一於跟街坊搵食，掃盡他們的真心飯堂。 撰文：ramy 攝影：Mark、Kwan Yiu、新傳媒資料室、網上圖片. 1. 蟹癡的阿婆秘方 茶記鮮甜 － 蟹粥. 紅磡茶記沙窩蟹粥，或許你已聽聞過，事實上也是不少區內外人的心頭好。 蟹用的是奄仔， 隻隻6至8両 重，貪其肉質細嫰，亦有蟹膏，用來煲粥又夠甜，而且每日在香港仔漁市場入貨，有柯打才即劏，滾一滾，15分鐘熱 辣辣上枱。 粥底則混合泰國香米和另外 兩種米而成，三種加埋綿滑得來又有粒粒米的口感。
2018年8月31日 · Aug 31 2018. 大米磨粉、兌漿、入機成型、入鍋水煮， 一條條晶瑩的粉條，爽口滑嫩，有大米甜香， 這就是風魔港人的米線， 由街頭到巷尾，充斥著米線店， 而近年大家愈吃愈精，各家亦爭相出招，這次記者走訪全港8間好味米線小店，有自家心機製雲南米線、有區內龍頭的、主打牛骨湯底的、有堅持小窩逐碗煮的⋯⋯米線控不要錯過！ 撰文：Helen 攝影：Man、相關機構. 8大米線推介! 01 |粉嶺小店 當店親製米線. 甫走進店內，米香瀰漫，一束束米白水潤粉條，繞成圓環被放置在竹筲箕上，這是粉嶺這家小店自家鮮製的米線，老闆李先生指香港吃到的米線，大多是江西米線，而非正宗的雲南米線，因此決心於香港自製米線，讓大家嘗到正宗雲南小窩口味。
