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2023年12月6日 · 洋蔥含有豐富的抗氧化劑，可以透過對抗發炎和降低三酸甘油脂及膽固醇水平來幫助我們降低患上心臟病的風險。 洋蔥是含槲皮素最多的蔬菜! 槲皮素是一種類黃酮抗氧化物，可以有助於降低血壓。 槲皮素可有效抑制引起過敏反應的組織胺，另外也能夠抑制氣管及支氣管平滑肌收縮，改善氣喘症狀。 在2015年有一項小型研究對70名超重和高血壓的患者進行一項小實驗，發現每日服用162毫克含有豐富紅皮素的洋蔥碎取物可以顯著降低收縮壓3.6 mmHg（毫米水銀柱）。 還有一項在2014年對54位患有多囊性卵巢症的女士進行的小型研究發現，持續8星期每天食用80至120克生紅洋蔥，可以降低總膽固醇和低密度膽固醇的水平。 2.含有非常豐富的抗氧化物.
- 熟食：高溫烹調會流失較多的營養素，不過可以降低洋蔥的辛辣，減少腸胃道刺激。搭配油脂烹調能夠提升槲皮素的吸收率;黃洋蔥味道較辣，適合煮熟來吃。生吃：生食能完整攝取洋蔥的營養，若沒有腸胃問題不妨試將紫洋蔥加入沙律中；白洋蔥口味偏甜，無論生吃或燉湯都很好吃。
- 切洋蔥避免刺鼻及流淚最有效的方法，是將洋蔥放冰箱冷凍30分鐘後再切、或是在流水下切洋蔥，以及直接帶上泳鏡再切！
- 白洋蔥：含前列腺素A有助擴張血管，降低血液濃度。而槲皮素、蒜素含量三者中最低，但口感較甜，若生食有助保留更多營養。黃洋蔥：味道較辣，蒜素含量最豐富，是一種硫化物，能抗氧化、防癌、抗發炎。紫洋蔥：黃酮、硫化合物、槲皮素豐富，而花青素最多，具護眼護膚抗衰老作用。
- 洋蔥含有洋蔥素，而洋蔥素是槲皮素(Quercetin)的別名。洋蔥是槲黃素中含量最高的蔬果之一，因此槲黃素又俗稱為洋蔥素。除了能在天然食材中吸取洋蔥素，坊間亦推出不同洋蔥素含量的保健品，選購時應留意產品成分和洋蔥素含量。 服食洋蔥素對癌症患者來說是天然的抗癌物質，能防礙癌細胞增長，加快身體復原...
2024年3月12日 · 服用脷底丸的正確步驟. 服用脷底丸必須先了解其正確用法及建議劑量，切忌未經醫生或醫護人員指示下，擅自胡亂服用，以免對身體造成負面影響： 當症狀出現時，便需立即使用硝酸甘油舌下含服藥片. 在含服藥片前先坐下，減輕頭暈或頭痛的副作用. 把一片藥片含在舌下，直到完全溶解為止。 如果口乾 ，可以喝一小口水幫助藥片溶解. 不可將藥片吞服或咬碎。 若不慎吞下，可以再取另一片藥含在舌下直到完全溶解. 如果心絞痛在含服藥片後五分鐘內仍未消失，應再含服一片藥片. 如果再過五分鐘後心絞痛仍然持續， 應再含服一片藥片。 如心絞痛仍然持續，立即電召救護車前往求醫.
2019年5月7日 · Bowtie 資訊團隊今次請嚟註冊營養師MasterJack為大家推介5大健康早餐食譜，幫你食住早餐減肥！ 作者 MasterJack. 日期 2019-05-07. 更新 2022-10-17. 目錄. 減肥食兩餐定3餐好？ 早餐食咩好？ 目錄. 減肥食兩餐定3餐好？ 早餐食咩好？ 分享. 如果本身已經有食開早餐嘅朋友，恭喜你，請你Keep住呢個好習慣。 你嘅新陳代謝應該幾好，而且你應該無咁易肥。 不過如果你係無食開早餐，把口又成日講住要減肥嘅話，小弟想同你分享以下呢個有趣嘅研究（個研究可能有啲深奧，小弟盡力深入淺出解釋啦）。 減肥食兩餐定3餐好？ 喺好耐以前，有個研究，分左兩班痴肥嘅女性，一班本身1日食3餐（早、午、晚餐）；另一班就只係食兩餐（午、晚餐）。
2024年1月12日 · 雲芝為多孔菌科真菌彩絨革蓋菌的子實體，主要產地源自中國、世界各地的原始森林。. 營養成份方面，雲芝含豐富蛋白質、脂肪、多醣肽、多醣體、葡萄糖、三萜類、木質素、多種氨基酸及微量元素，與改善免疫系統和對抗癌細胞直接相關，其中：. 槲皮素 ...
2023年4月25日 · NMN是甚麼？ 應該點揀？ 即看功效、副作用及正確服用方法. 林頌雅 營養師 2023-03-22. 營養貼士. 【芫茜】營養師教你正確進食方法＋3個食譜建議. 林頌雅 營養師 2023-02-28. 營養貼士. 【火龍果】營養師教你正確進食方法＋兩個食譜分享. 林頌雅 營養師 2023-02-21. 營養貼士. 亞麻籽是甚麼？ 和奇亞籽有甚麼分別？ 林頌雅 營養師 2022-10-17. 營養貼士. 【素食】如何定義？ 可吃蛋喝奶嗎？ 會否影響營養均衡？ 林頌雅 營養師 2022-05-16. 營養貼士. 【維他命C】每日最高攝取量是多少？ 食物 VS 沖劑利弊. 林頌雅 營養師 2022-03-22. 新冠肺炎.
2019年4月29日 · 營養師教你5大健康飲食秘技！. 想減肥自然要好小心咁選擇食物，但好多人都會以「熱量」作為唯一指標，覺得計好條「卡路里加減數」就減到肥，但現實又係咪咁？. Bowtie 今次請嚟註冊營養師MasterJack 教大家一啲健康嘅飲食方法！. 作者 MasterJack. 日期 2019-04-29 ...
2022年3月8日 · 持有認可財務策劃師 (CFP) 及國際金融風險管理師 (FRM) 資格。林氏為香港財務策劃師學會前董事會成員。他亦曾為 SCMP、信報、經濟日報、明報及蘋果日報等傳媒撰稿和接受訪問。聯絡作者：perlamcw11@gmail.com
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