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2020年3月5日 · 1. 良民證是甚麼？ 無犯罪紀錄證明書俗稱「良民證」，是由香港警務處發出的證明文件。 市民可於海外旅遊、升學、移民或領養子女時，向該處申請，如非以上理由，該處將不會受理簽發無犯罪紀錄證明書的申請。 2. 所需文件? 香港身份證或有效的旅行證件; 申請人必須提交由有關領事館／移民局／政府部門發出的信件，以證明其申請目的，才可接受有關申請。 信件須載有申請人的姓名及清楚列明該領事館／移民局／政府部門需要申請人的無犯罪紀錄證明書作審批用途；並且有該領事館／移民局／政府部門辦事處的郵寄地址，以接收由本處以掛號郵件直接寄到該辦事處之申請結果。 3. 申請手續? 申請人應攜同所需文件，在辦公時間內親身前往灣仔警察總部辦理手續，可預先在網上或致電2396 5351預約。
2016年2月26日 · TOPick訪問了「三昌牛肉檔」老闆韋國雄，為大家解構： 1. 牛肉等級如何分？ 不同產地的牛肉有不同分級標準，以港人常吃的日本、美國和澳洲牛肉為例： 日本：將牛肉分為A、B、C三級，再按肉質細分為5個等級，1為最低，5為最高，因此A5就是所謂的「極品和牛」。 美國：美國農業部（ USDA ）會根據牛肉的成熟度（maturity）及大理石紋脂肪含量（marbling）來評為8級：Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner。 Prime是最頂級，只佔約2%，Cutter和Canner則多製成加工食品。 相片來源：USDA官網.
2020年12月13日 · 近日有網民發現家中大米存放太久，湧現了大量活生生的穀牛，狀甚恐怖。 事主妝上發帖求救，似乎打算趕走穀牛後再食用該包米，惹來網民熱議。 近日有網民於Facebook群組「將軍澳主場」發文，指家中一包米已儲存很久，甫打開即見到「好多黑色一粒粒」，請教網民「仲食唔食得」。 其他網民大為驚訝，紛紛指出米袋內的是穀牛，部分人建議整包米棄掉，又指「開都唔會打開,即掉啦!萬一成屋都係牛點搞?」，又指「不要食，生晒谷牛（穀牛），會有好多蟲卵」，又有人建議在室外把米攤開，穀牛自然會走。 點擊圖片放大. +3. 放蒜頭辣椒入米缸. 究竟為何米會出現穀牛？ 又有何方法預防穀牛？
2021年12月14日 · Harmony於大學畢業後甫加入獸醫行列不久，中間抽出空檔參加了一次非洲納米比亞拯救動物義工之旅，那裏收養了受傷或被父母遺棄了的動物，有駐場獸醫及義工治療和照顧。 此行她最感興奮是為豹做身體檢查，需先為牠打麻醉針，豹躍跑起來時速可達70km，如何在牠身上扎上一針？ 「那要靜待牠吃東西時，慢慢走近，用麻醉槍朝向豹身上射去，然後記綠牠的心跳、體重、檢查牙齒等，其實豹與貓的身體結構差不多，只是體形龐大一些。 」此行她也為狒狒進行了絕育手術，Harmony指其實與貓、狗的絕育方法是一樣的，只是體內結構有少許不同。 在香港行醫，Harmony多接觸貓、狗等小動物，在外國則較多接觸珍禽異獸，在澳洲她試過醫治樹熊、袋鼠。 她工作4年，最難忘是在紐西蘭為牛接生。
2022年2月7日 · 瘋牛症是一種漸進式的致命疾病，由名為「普里昂」的變異蛋白在牛隻的神經組織中積聚並破壞神經系統所引致。 瘋牛症的潛伏期甚長，由二至八年不等。 患病的動物可能性情大變（緊張或具攻擊性）、動作失調和難以站起來。 動物在出現臨牀徵狀後，病情通常會在兩星期至六個月內迅速惡化，直至死亡或被宰殺。 典型瘋牛症透過牛隻進食受普里昂蛋白污染的飼料傳播給牛隻。 受感染動物的某些組織（稱為高風險部位）已被證實最有可能含有並因而傳播引致瘋牛症的普里昂蛋白。 根據世界動物衞生組織《陸生動物衞生法典》，這些組織包括腦部、眼睛、脊髓、頭顱骨、脊椎、扁桃腺及迴腸末端。
2015年12月4日 · TOPick把中文字的深淺程度按等級劃分，先從最簡單的第一級開始說起，和大家認清每個字的用法！ 第一級：分 vs 份. 據 漢典 解釋，「分」有三個不同的意思。 首先，「分」有區劃分開的意思，故此有「劃分」﹑「分野」﹑「分開」等詞語出現。 時至今日，在商業社會中由機構獨立出來的部分便稱作「分會」或「分行」。 第二，「分」有構成事物不同物質或因素的意思，因此「成分」﹑「天分」，皆用「分」這個字；「分」亦有職責﹑權利的意思，故有「本分」﹑「名分」的意思。 「分」可作動詞或名詞，但「份」卻只可當量詞或名詞用。 「份」這個字用作量詞時，指成組或成件的東西，例如：一份蛋糕﹑一份砂糖；又或作省﹑年﹑月的單位，例如：年份和省份等。 「份」字亦可解整體的其中一員，因此用作「股份」中的其中一字。
2020年8月17日 · 消委會表示，慢性鉛中毒可影響神經系統，具體影響視乎身體的鉛含量，但是次樣本中檢出的含量全部均不超過本港現時的最高准許濃度要求，不會對嬰幼兒的健康發展構成風險。 消委會搜集15款預先包裝嬰兒配方奶粉樣本，發現9款奶粉樣本含具有基因毒性及致癌性的縮水甘油脂（GE），含量由每公斤1.1微克至29微克。 詳細名單即睇 【下一頁】 消委會檢測發現當中6款不含具可致癌物縮水甘油脂的奶粉，詳細名單即睇 【下一頁】 實時追蹤香港新冠肺炎確診者住所/出現地點，立即下載經濟日報App： bit.ly/2JdOaiS. 訂閱TOPick Telegram，集合最新優惠及送禮情報： http://bit.ly/3bebLM2. 責任編輯：沈佩珊. 食用安全 消委會 奶粉.
