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16,249. 17 个回答. 知乎用户 . 流行音乐等 2 个话题下的优秀答主. 找了半天找到测的都是啥，大家可以看看有没有自己的。 【消委會咖啡推薦】49款咖啡產品大比拼！ 消委會近日測試了市面上49款不同種類的咖啡產品。 Photo from 消委會. 95%咖啡產品樣本驗出丙烯酰胺Photo from 消委會. 95%樣本驗出丙烯酰胺 僅2款沒有 測試又發現，在49款咖啡產品中，有47款都驗出有丙烯酰胺，其含量更相差近14倍，而即溶咖啡粉的含量更成榜首，14款產品全部檢出丙烯酰胺，檢出量為每公斤160至790微克，而「雀巢咖啡」的Taster's Choice (Nestle) Original Soluble Coffee就檢出每公斤達790微克的丙烯酰胺，成為樣本之冠。
96%咖啡样品含有致癌物？ 官网信息显示，香港消委会成立于1974年，致力研究和倡导维护消费者权益的工…
日前 福建省消保委 对福州市20家咖啡销售单位的 59款现制现售咖啡开展比较试验 均检测出低含量的 2A类致癌物 样品涉瑞幸、星巴克 … 涉及59款咖… 显示全部
福建省消委会在对福州市20家咖啡店的59款咖啡的检测中，均发现了2A致癌物—— 丙烯酰胺 ，样品涉及瑞幸、星巴克、COSTA等主流品牌，基本市面上你能买到的咖啡都榜上有名。
88. 被浏览. 77,479. 79 个回答. 默认排序. 钱程. 2021 年度新知答主. 220 人赞同了该回答. 又是丙烯酰胺，每年一次对吧. 明明新闻来源中已经提到「适量摄入咖啡对健康无害」，但非要造一个引起恐慌的新闻标题。 怀疑点进来的人有多少会看到这句话。 丙烯酰胺是「 美拉德反应 」的产物， 食物中只要有 还原糖 和蛋白质，那就一定会在烹饪过程中生成丙烯酰胺。 如果你对丙烯酰胺感到恐慌，那恭喜你，绝大部分烘烤，煎炸，炒制的东西你都不能吃了。 咖啡里面丙烯酰胺真的还不算多，一般只有十几 ppb，而薯片，方便面之类的油炸食品里面丙烯酰胺含量能达到上千 ppb。 可以说，你日常炒个菜，煎个蛋，烤个面包，里面的丙烯酰胺含量都可能完爆咖啡。
日前，福建省消委会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡，开展比较试验均检测出低含量的2A类致癌物——丙烯酰胺。 丙烯酰胺真的致癌吗？在世界卫… 显示全部
福建省消委会检测 59 款现售咖啡，均发现低含量 2A 类致癌物，样品涉瑞幸、星巴克，如何看待此事? 141 个回答
