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2023年9月20日 · 秋葵料理涼拌｜風傳媒. 風生活. 吃秋葵別再只會加醬油！ 內行人「搭2物」清爽開胃超下飯，做法快速又簡單. 風生活綜合報導 2023-09-20 12:30. 秋葵是營養價值極高的蔬菜，不僅能幫助消化，也有護眼、控血糖的功效，但有些人不喜歡其黏稠的口感，對這項食材可說是又愛又恨，... 1. 吃秋葵別再只會加醬油！...
2023年9月20日 · 貼文一出，吸引不少網友留言回應，大家都認為秋葵是對身體非常好的食材，而且簡單烹飪就很好吃，「顧胃潤腸、預防便秘的好食材」、 「秋葵的多醣體很多，對夏日精神不濟或補充體力都很有效果」、 「秋葵也治糖尿病」、「這個沾醬油膏就好好吃，吃起來滑滑順口，棒棒！ 」、 「我都川燙完，就直接吃了」。 另外，還有料理達人分享其他有創意的秋葵吃法，「不喜歡黏液的可以慢火乾煎或氣炸」、...
2024年1月9日 · 秋葵水製作3步驟： 材料：生秋葵5根、100～180毫升的水. 1. 將秋葵的蒂頭切除。 2. 把秋葵切口朝下，放進瓶子或杯子裡，加入可以浸泡秋葵的水量。 3. 蓋上蓋子或保鮮膜後，冷藏約8～12小時，將秋葵水取出後即可飲用。 哪個時間點喝秋葵水最有效？ 醫生建議每天早上飲用1～2杯秋葵水，餐前或餐後皆可，並於24小時內飲用完畢。...
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秋葵怎麼保存?
2023年9月6日 · 農糧署表示， 秋葵料理前建議保留蒂頭，不要直接切除，再以流動的水來清洗秋葵，去除表面細毛，「或以削皮刀將蒂頭去皮後再料理，避免黏液流失」， 如果整根汆燙，農糧署建議「1至2分鐘後即可撈出」，再放入冰水裡冰鎮，可以保留口感。 農糧署也分享4種不同的料理方式： 蒸：切碎後與蛋共同蒸煮。 炒：切丁炒肉末，加入蒜頭及辣椒。...
2024年1月2日 · 1. 先去絨毛再密封冷藏，可保存7～9天. 由於秋葵在冷藏後，絨毛會變得較難去除， 2. 熱水灼30秒冷藏 可保鮮1個月. 先用鹽將秋葵的絨毛去除，洗乾淨後擦乾， 4招挑選新鮮好吃的秋葵. 1. 秋葵短小較鮮嫩，不要超過10公分. 盡量不要挑選超過10公分的秋葵。 2. 顏色愈深綠愈老. 如果變成深綠色，代表開始變老了。 3. 絨毛愈多愈新鮮. 4....
2023年9月20日 · 吃秋葵別再只會加醬油！內行人「搭2物」清爽開胃超下飯，做法快速又簡單2023-09-20 12:30:15 訂閱華爾街日報 VVIP會員 支持風傳媒 會員專區 新聞 新聞 ...
2017年4月27日 · 食譜：涼拌菠菜. 先切再燙，烹調更簡單！ 材料（2人份） 菠菜……200g. 水……約1.5l. 柴魚片……適量. [高湯醬油]※醬油用高湯稀釋後可降低鹽分。
