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  1. 其他人也問了

  2. www.cosmopolitan.com.hk › cosmobody › consumer-council-pure消委會雞精測試｜9款五星產品推介及4大食用建議：蛋白質含量比去 ...

    2023年1月16日 · 消委會測試15款雞精產品，從營養值、蛋白質含量、性價比、食用安全度各方面作出評比。 都市人工作繁忙，有些人可能會食用雞精以補充營養及提神，而近年雞精的款式愈出愈多，例如有滴雞精、熬雞精、素滴雞精等，但雞精的營養成分有哪些，又是否真的有聲稱的補身功效呢？ 即來看消委會雞精測試結果、五星評分雞精推介以及雞精食用建議。 Ally Cheng. Senior Content Executive. Follow. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 登入 瀏覽本網站，可獲取積分換領專屬優惠. 立即登入/登記. 點擊查看專屬優惠. 雞精樣本蛋白質含量相差超過1倍.

    • Ally Cheng

      日本餐廳那麼多，哪間最值得一試？香港人熱愛食日本菜的程 ...

  3. urbanlifehk.com › article › 106509【消委會雞精/滴雞精推介】15款比拼9款滿分！白蘭氏/御藥堂/余仁生

    2023年1月17日 · 消委會從主要零售點搜集15款市面較常見的預先包裝雞精樣本，包括1款傳統雞精、10款滴雞精、3款熬雞精和1款素滴雞精，每盒售價由$188至$990，以每次食用分量計算，售價由$11.75至$133不等，相差10倍。

  4. www.hk01.com › 健康Easy › 857613雞精｜進補要識揀！9款雞精獲消委會評5星 低鈉不含脂肪或零脂肪 ...

    • 9款雞精獲消委會評5星
    • 沒有檢出脂肪
    • 雞精vs滴雞精vs熬雞精
    • 消委會提醒選購要注意5點

    傳統雞精 ●白蘭氏 原味雞精 （Brand's Essence Of Chicken Origina） 滴雞精 ●WatsLife 滴雞精(原味) （WatsLife Pure Chicken Essence (Origina)） ●仁和堂X元進莊滴雞精(原味) ●chembio 少爺滴雞精 （3chembio Shao Yeh Dripped Chicken Essence） ●鴻福堂 原味有機滴雞精 （Hung Fook Tong Organic Chicken Essence for Strengthening） ●余仁生 原味滴雞精 （Eu Yan Sang Pure Chicken Essenc） 熬雞精 ●老協珍 熬雞精 （Lao Xie Zhen Traditional Ess...

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    其中，WatsLife 滴雞精(原味)、仁和堂X元進莊滴雞精(原味)、chembio 少爺滴雞精、鴻福堂 原味有機滴雞精、余仁生 原味滴雞精的樣本沒有檢出脂肪，而白蘭氏 原味雞精的脂肪檢出量為每100毫升 0 .1克 至 0 . 3克。根 據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》， 每100克固體食物含不超過0.5克總脂肪，或每100毫升液體食物含不超過0.5克總脂肪，便符合使用「不含脂肪或零脂肪」或「無脂肪」等的字樣。

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    傳統雞精、滴雞精和熬雞精的主要分別在於製作方式。傳統雞精是把雞隻長時間以高溫高壓隔水加熱蒸煮；而滴雞精則是以蒸箱加熱滴出的雞隻精華，整個製作過程中不加水；熬雞精的製作過程與熬雞湯相近，將原料雞隻放進鍋爐中，經長時間高溫熬煮萃煉。雞精還會經過脫油步驟，去除大部分油脂。至於近年出現的素滴雞精，則標榜以植物精華為原材料製成。 消委會指傳統雞精、滴雞精及熬雞精的高壓高溫製作過程取代了人體內消化蛋白質酵素的消化工作，對於消化蛋白質酵素分泌異常的病人或可減輕其消化系統的負擔，然而有特別需要的人士例如病人、手術後的人士等飲用前應詢醫生或註冊營養師的意見，慎重考慮是否適合進食雞精。

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    消費者選購和食用雞精產品時，除了要檢視產品的成分列表和食用須知外，還要注意以下事項： 1. 雞精屬於保健食物，建議一般消費者注意該等產品是否切合自身營養需要。正常健康人士，包括長者、孕婦或產後婦女，只要保持均衡飲食，應能攝取足夠營養，不應以該等產品代替正餐 2. 高血壓患者、痛風患者、腎功能較弱的慢性腎臟病患者、無法正常代謝支鏈氨基酸的楓糖尿症（maple syrup urine disease）患者、消化系統異常、營養不良、或有特別營養需要的人士，以及病人或手術後人士，在飲用雞精產品前應諮詢醫生或註冊營養師意見，以確認是否適合飲用相關產品。 3. 嬰幼兒可從母乳及進食各種食物獲得發育所需營養。家長不應自行給予嬰幼兒飲用此類產品，若嬰幼兒有特別營養需要，家長應諮詢醫護人員。 4. 按「健康飲...

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  5. www.consumer.org.hk › tc › press-release雞精較原型食品蛋白質成本可相差近300倍 均衡飲食方為攝取足夠營 ...

    2023年1月16日 · 消委會從主要零售點搜集15款市面較常見的預先包裝雞精樣本，包括1款傳統雞精、10款滴雞精、3款熬雞精和1款素滴雞精，每盒售價由$188至$990，以每次食用分量計算，售價由$11.75至$133不等，相差10倍。 就食品安全方面，分別測試樣本的防腐劑、抗氧化劑、激素、黃曲霉毒素的含量，而營養素測試則涵蓋總脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇、鐵、鈉、蛋白質及氨基酸。 每食用分量的售價最高和最低的樣本均獲5點總評分，反映產品價格與質素及營養價值非必然掛勾，消費者宜精明選擇。 傳統雞精、滴雞精和熬雞精的主要分別在於製作方式。 傳統雞精是把雞隻長時間以高溫高壓隔水加熱蒸煮；而滴雞精則是以蒸箱加熱滴出的雞隻精華，整個製作過程中不加水；熬雞精的製作過程與熬雞湯相近，將原料雞隻放進鍋爐中，經長時間高溫熬煮萃煉。

  6. www.consumer.org.hk › tc › article滴雞精/熬雞精/素滴雞精攻略｜邊款最補身？｜消費者委員會

    滴雞精、熬雞精、素滴雞精屬於保健食物，近年因疫情令市民更注意健康，相信許多人都有一個疑問，雞精真的補身嗎？ 雞精又適合哪類人士飲用？ 消委會為您解開種種疑惑！

  7. www.hk01.com › 教煮 › 857660消委會雞精｜馬百良滴雞精蛋白質最高 8款5星價錢差11倍+食用5招 ...

    2024年1月15日 · 消委會於2023年1月發布雞精檢測報告，涵蓋15款雞精產品，包括1款傳統雞精、10款滴雞精、3款熬雞精及1款素滴雞精。 在安全測試的結果顯示，全部均沒有檢出激素、防腐劑、抗氧化劑，唯「維特健靈原味素滴雞精 」則檢出每公斤含0.2微克總黃曲霉毒素，不過，仍符合現時香港訂立的最高含量要求，因此消對費者日常食用對健康影響不大。 消委會是次雞精測試涵蓋15款雞精產品，僅1款檢出黃曲霉毒素。 （VCG） 6款屬高蛋白食物 馬百良最高田原香最低. 至於營養方面，脂肪、鈉含量等聲明均符合標準，不過每款雞精的蛋白質含量差異較大。

  8. hk.news.yahoo.com › 消委會-雞精-馬百良-維特健靈消委會雞精｜馬百良被驗出含膽固醇 維特健靈貴9倍 營養含量仍輸 ...

    2023年1月16日 · Yahoo Food. 更新日期： 2023年1月15日. 消委會雞精｜馬百良被驗出含膽固醇！ 維特健靈 貴9倍但仍輸液體滴雞精（附5星推介） 消委會雞精大檢閱！ 雞精向來標榜有補健提神的功效，但市面上有滴雞精、熬雞精、素滴雞精、傳統雞精等等應該樣分辦？...