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擁有愉快生活，儲存十噸熱愛～青口這種海鮮，清蒸或者蒜蓉，炒焗或者煲湯，都是味濃鮮美，精緻又好看的。 前者原汁原味，後者味道十足，青口鮮美肉嫩，不管哪種做法，都特別惹味下飯。
煮法. 1. 先將青口洗淨落鑊炒至半熟。 2. 將洋蔥、青紅椒、蒜蓉落鑊爆香後放回青口, 再落蒜蓉豆豉醬，待青口全熟後即成。 推介. 好惹味，炒得好成功。
2017年11月17日 · 中式炒青口 的詳細作法：比牛油蒜蓉煮法多了份鍋氣，此法也可炒帶子 魷魚 聖子等.
煮法. 1.青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒. 2.平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘. 3.下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘. 4.蕃茄粒炒約1分鐘. 小貼士. 1.如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口. 2.如青口未開 ...
材料. 用中高火燒熱鍋，加入牛油20克煮溶，炒香蒜蓉及乾蔥。. 加入青口、白酒及史雲生清雞湯煮滾，蓋上鍋蓋煮至青口打開，取出青口上碟。. 在鍋中的湯汁中慢慢加入牛油30克，最後加下檸檬汁煮至醬汁濃稠。. 下鹽及黑胡椒調味，灑上蕃茜碎拌勻，並淋在 ...
2015年3月29日 · 青口肉味鮮美，配上濃香的蒜蓉及牛油，再加上一點白酒提鮮，味道不錯的。 煮法簡單，青口預先買了放冰箱，吃前一晚解凍，15分鐘完成，適合三五知己歡聚宴客，倆口子作晚餐也可～
烹飪步驟. 燒熱鍋，加入20克牛油煮溶，炒香蒜蓉及乾蔥蓉. 加入青口、白酒及史雲生清雞湯250毫升煮滾. 蓋上鍋蓋煮至青口打開. 取出青口上碟. 在鍋中的湯汁中慢慢加入牛油，煮至醬汁濃. 加鹽及黑胡椒調味. 淋在青口上，加入番茜，即成.
