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2020年1月5日 · 減重瘦身要注意維持基礎代謝率，才不會「越減越肥」，台灣大學營養課程教師洪泰雄提出4大禁忌，包括水喝不夠、久坐、長期攝取低熱量、情緒差 ...
2022年1月9日 · 輔仁大學食品營養所碩士，曾經擔任板橋亞東醫院營養師、輔仁大學營養科學系講師、林口社區大學營養課程講師、德霖技術學院營養專題講座講師等。 擁有丙級廚師執照，還是「魔膳健康廚房」負責人和兩個小孩的媽咪。 時常受邀至各大公司行號演講，內容包含健康衛教知識、均衡飲食、減肥減重、慢性病教育等，並致力於預防醫學。...
2018年2月26日 · 台大食品科技研究所吳瑞碧教授指出，就以番茄中屬於脂溶性維生素的茄紅素來說，經過加熱後番茄的細胞壁、組織被成功破壞，反而能釋出更多的茄紅素。 另外，牛奶經過殺菌也能有效延長鮮乳保鮮時間。 因此，如何選擇好的加工食品才是重點！ 加工食品不能吃？ 減少深度加工食物＋多樣化飲食護健康. 雖然，國內食藥署法規對於「食品添加物」的使用劑量有嚴格管制，一般不太可能食用過量。...
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2019年3月2日 · 根據營養師公會全國聯合會資料，全國發出營養師執照，已超過9000張，而因營養師執業，便需加入公會，全聯會現有會員則為3968人，其中為學校營養師者，則僅有400多人，對照全國超過3362間國中小學，每位學校營養師除了本校業務外，常需要跨區支援其他學校，沈重負擔可想而知。 雞腿、雙主菜超澎湃？ 營養師恐會搖搖頭....
2016年6月5日 · 營養師對吃的健康很有一套，卻很少顧及運動，台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉開設「運動營養特論」課程，希望未來執業時，能夠傳遞完整觀念。 吳映蓉近年在研究所教授「運動營養特論」，班越開越大，今年有40多人搶修，還有許多在職進修者旁聽，其中多數是營養師。...
2017年9月16日 · 經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應置一定比率，並領有專門職業或技術證照之食品、營養、餐飲等專業人員，辦理食品衛生安全管理事項。 比較營養師與食品技師之職業管理法之法源依據，營養師規範非常具體明確，職業主管機關只要依法行政即可；食品技師規範則較原則性，有賴法律授權明確性，以及職業主管機關具體落實執行力。...
15 小時前 · 隨著醫療進步，人們的平均壽命不斷延長。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知根據行政院主計總處，台灣65歲以上老年人口比例在2018年為14.6%，預估在 ...
