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  1. topick.hket.com › article › 3322214【靚太廚房】夏日消暑甜品黑糖桂花冰粉 做到口感爽滑香甜有秘訣 ...

    2022年8月8日 · 可在雜貨鋪、烘焙店或HKTVmall都購買白涼粉。 可以用蒟蒻粉代替白涼粉，分量比例及做法一樣。 白涼粉跟蒟蒻粉做出來口感相對相似，質地軟滑，爽滑彈牙一點。

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  2. topick.hket.com › article › 1437729冰巾大測試！9元國產冰巾撼低韓國貨？ - 香港經濟日報 - TOPick ...

    2016年6月3日 · 4款冰巾經濕水後，溫度跌幅差距從8.5度至9.1度不等，溫度差距不大。中國製的「Ice Towel」溫度下跌8.6度，售價僅19元，與韓國製「N-rit ice mate cool towel(單層)」的溫度相差僅0.2度，但後者售價為78元，故前者屬性價比較高的選擇。 2. 日曬後最低溫的冰巾

  3. topick.hket.com › article › 1381794即食、快熟、原片燕麥 點食最健康？ - 香港經濟日報 - TOPick - ...

    2016年3月4日 · 水溶性纖維：吸水後，形成果凍狀物質，可清除膽固醇和致癌物質，穩定血糖，主要食物來源是麥片、燕麥、豆類、薏米、水果如蘋果、橙等。 非水溶性纖維：吸收水份後，會像海綿一樣變軟發大，幫助腸道蠕動，促進腸道將廢物排出體外，因此可減低 ...

  4. topick.hket.com › article › 2083918涼菜冷盤透心涼 大廚教零難度冰鎮芥蘭【有片】 - 香港經濟日報 - ...

    2018年5月31日 · 1. 正如名字所言 冰鎮，當然要有冰，但最好不要把芥蘭直接放在冰粒上，宜自製冰包，只需用保鮮紙包好冰粒。冰包的好處是可防止漏水，不會把芥蘭浸腍。另外亦起食物衛生作用，因保鮮紙可阻隔冰粒及菜，就算冰粒不太乾淨，也不會染污芥蘭。 2.

  5. topick.hket.com › article › 2721458【儲糧抗疫】營養師大廚教食材保鮮攻略 菜放雪櫃變乾可浸水還原 ...

    2020年8月11日 · 濕報紙雖可保住水份，但一來不衞生，二來多油墨，容易污染蔬果，可使用乾淨廚房紙代替報紙。 李師傅再教大家，如蔬菜因放雪櫃變乾，可浸水20分鐘恢復其水份。

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  6. topick.hket.com › article › 2521037【消委會】20款保鮮紙密實袋合格 消委會推介平靚正之選 - 香港經 ...

    2019年12月16日 · 保鮮袋. 3款保鮮袋樣本均獲得4星半總評，當中以「EZ Fresh Storage Bag」較便宜，每個尺寸12" x 17"，每盒有200個，平均每個$0.09，包裝未有標明原產地。 普通保鮮紙. 7款樣本中，5款獲得4星半總評，當中以「特惠牌保鮮紙」較便宜，每卷有91.44m x 30cm，平均每平方米$0.51，聲稱來源地為中國。 微波爐適用保鮮紙. 7款樣本中，3款獲得4星半總評，當中以「博仕牌Top-Z食品級別保鮮紙」較抵用，每卷60m x 30cm，每平方米$1.06 ，物料為聚乙烯，耐熱溫度只達110度，包裝未有標明原產地。 另外，「SimplyLiving微波爐保鮮紙／保鮮膜」每卷30.5m x 30cm，每平方米$2.61，聲稱來源地為中國。

  7. topick.hket.com › article › 1439347端午無活雞 教我如何令冰鮮雞有雞味 - 香港經濟日報 - TOPick - ...

    2016年6月5日 · 雖然有各種方法帶出冰鮮雞的鮮味，但若烹調白切雞，冰鮮雞始終不及活雞。 郭春光表示，冰鮮雞用作煎、炸、蒸都可，唯一是講求原汁原味的白切雞，用冰鮮雞的效果較遜色。

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