搜尋結果
纳豆具有速效溶解血栓，辅助降血脂、降血糖、调节血压、降低血粘度、预防血栓的形成等作用。 所以，纳豆具有降血糖的功效。 一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。 但具体制作方法不是很清楚，建议可以问度娘~ 发布于 2021-06-11 03:13. 糖糖圈. 专注做1型糖尿病的APP. 纳豆具有降血糖的功效。 一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。 它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。
保健食品. 纳豆和豆豉有什么区别？ 各种地方都说纳豆有各种神奇的效果，什么降血压，防血栓，降血糖…可是我感觉纳豆跟豆豉好像没啥区别啊？ 为什么就没见过人说豆豉能保健呢？ 显示全部 . 关注者. 39. 被浏览. 170,113. 17 个回答. 默认排序. 碗丸. 日本料理等 2 个话题下的优秀答主. 52 人赞同了该回答. 说到纳豆，很多人的第一印象是：此乃霓虹国之特有食物。 然而，随手查查中文资料，发现很多文章都提到，“根据日本文献《和汉三才图会》，纳豆自中国秦汉时代开始制作”，“纳豆源自中国的豆豉，在唐代传入日本”。 作者于是查了下《和汉三才图会》日文原文，在“纳豆”词条下并未找到“纳豆自中国秦汉时代开始制作”之类的内容……
富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。 含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。 我在日本乡下住. 住在长野乡下会说中文的日本人masa。 在中国留学的时候，我最想念的日本料理是纳豆。 这次我终于自己制作了纳豆，中国的朋友们喜欢吃纳豆吗？ 阅读全文 . 科学龙卷风. 像科学家一样思考。 最近，我的一位小师妹跟我说，家里的亲戚经常让她带一个叫做“纳豆激酶”的保健品回家。 亲戚们都坚信来自日本的这个东西可以抗血栓。
2020年9月21日 · 1. 被浏览. 2,370. 2 个回答. 默认排序. 知乎用户. 补充两点： 1、 纳豆 是黄豆发酵食品，本质上仍然是黄豆，日本传统菜肴。 同时含有黄豆自身营养和发酵后增加营养成分，属于植物高蛋白类。 当然口味方面比较特殊，就看接受度了。 口感与之类似的是中国的 豆豉 。 2、鹰嘴豆是谷物杂粮，未经加工的食材，南亚（印巴）重要谷物之一，欧洲人也经常食用。 营养价值类似 杂豆 ，仍以碳水为主但蛋白质含量在谷物中较高；有药用价值。 鹰嘴豆粉 易消化，常用于婴儿辅食。 口感与之类似的是中国的 莲子 。 发布于 2020-10-07 16:13. 豆童食品. 鹰嘴豆 颜色米白偏黄，表面质地较为粗糙还有一个尖尖的胚根和略微凹进去的种脐，跟鹰嘴颇像。
豆豉的功效：解表、除烦、宣郁、解毒。 解表是指通过发汗的方法，驱散表层的邪气，解除恶寒发热等表证。 除烦是指通过清凉的方法，清除心火或心阴不足所致的心神不安，消除心悸失眠等烦证。
纳豆. 黑豆可以制成纳豆吗？ 关注者. 6. 被浏览. 865. 2 个回答. 默认排序. 知乎用户. 1 人赞同了该回答. 有区别。 1，黑豆做成纳豆， 维生素K2 比黄豆做成的纳豆，要少三分之一。 2，一阴一阳谓之道。 纳豆在温暖潮湿处发酵的，属阴，生成的K2，于夜里深睡眠时，使血中的钙入骨。 白天属阳，人在阳光下产生D3，能把食物中的钙，融入血。 3，如果阴阳不和，那么有两种情况，1是阳虚， 血钙 浓度低，有K2是巧妇难为无米之炊。 2是阴虚，血钙足，但是缺乏K2，钙入不了骨。 久之不是结石，就是骨质疏松。 编辑于 2023-04-15 06:47. WAN WONG. men. 纳豆菌 不会区分你是美女还是帅哥. 发布于 2022-06-01 20:53.
11. 被浏览. 15,468. 7 个回答. 默认排序. 刘思敏. 求知欲超越一切. 4 人赞同了该回答. 不是. 水豆豉和 纳豆 虽然都是黄豆发酵做的，但是两个的发酵程度和利用的菌不太一样。 水豆豉以大豆为原料，煮熟后堆积保温。 由于细菌 (主要为 小球菌 及杆菌)酶的作用水解原料中的蛋白质，同时由于呼吸热和 分解热 的郁积，使原料在堆积中升温达50℃以上。 大部分细菌在生长不利的条件下迅速形成这一产品所特具的粘液，并在分解中产生特殊的气味。 纳豆则是黄豆通过纳豆菌（ 枯草杆菌 ）发酵制成豆制品. 发布于 2020-05-08 00:21. 知乎用户k96APk. 1 人赞同了该回答. 是。 我今天吃了 纳豆 才来知乎搜的问题。 不加任何调料，和这个一个味道。
