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鶉餅是用一層麻糬外皮包入鹽味紅豆餡後揉成像是鵪鶉肚子的形狀的食物，因其外型圓滾滾的，同時讓人具有飽足感，因此也被稱為腹太餅及大腹餅；而後人為了讓名字較為吉利，大腹餅被改稱為大福餅，也就是現今的大福。
【東京美食】讓少女心爆發的甜點！ 5間山手線上的必吃鬆餅店推薦. 不論是當早餐，或是下午茶都相當適合的，從好幾年前吹起的熱潮至今不減，特別是位於山手線的新宿到惠比壽一帶，更可說是東京都的鬆餅激戰區。 包含連鎖老舖咖啡廳，來自海外的鬆餅專賣店，以及各式獨立鬆餅專門店，提供鬆餅的店家可說是越來越多。 到底看似簡單的鬆餅到底是用什麼方式擄獲大家的心呢？ 不妨先來看看這次我要和大家分享，位於山手線上的5間必吃鬆餅店，有什麼美味祕密吧！ 口碑老舖名店！ 擁有舒芙蕾蓬鬆口感的鬆餅【星乃咖啡店】 包含新宿、澀谷等位於山手線的車站附近皆有分店，日本的老舖咖啡連鎖店「星乃咖啡店」，所提供的鬆餅走的蘇芙蕾路線。
店鋪地址：福岡縣福岡市中央區今泉1-13-11. 交通方式：西鐵福岡天神南站步行約3分鐘. 營業時間：11:30～23:00. 「白金茶房」遠離喧囂的所在，一輪圓月鬆餅. 從西鐵藥院站步行不到10分鐘，就能抵達充滿綠意的白金茶房。 沿著小徑走進像是獨棟住宅的餐廳，店內整面木造落地窗外盡是蓊鬱蒼翠，充滿都市少有的靜謐悠哉。 店裡舉凡咖啡豆、水、小麥粉、蔬菜等都是產地嚴選，除了晚餐之外，其他時段的套餐主角都是猶如一輪明月的鬆餅。 剛上桌的鬆餅完美無瑕，厚度約2公分，光滑的表面烙印著白金茶房字樣，美麗的焦黃色上方是一塊隨著溫度不斷移動的圓形奶油，淋上楓糖漿和蜂蜜品嘗，怎能讓人不傾心？ 推薦必點： 白金早餐（プラチナモーニング 1,500日幣），內含飲料、沙拉、招牌鬆餅、手沖滿月咖啡. 白金茶房.
知名甜點品牌、咖啡廳、餐飲紛紛在此進駐開店，今天小編要與大家分享10間原宿精選的超人氣甜點＆咖啡廳，逛街逛累了不妨來到這裡喝杯咖啡休息一下，再拍張文青的照片上傳IG或是在臉書打卡炫耀吧！ 一生必去一次的甜點店．DOMINIQUE ANSEL BAKERY. https://www.instagram.com/p/BfnUGEsBBEH/?taken-at=786414213. 曾榮獲世界麵包名店 25 選殊榮的「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」被譽為一生一定要去過一次的甜點店，由頂著「混合甜點之父」美名甜點師傅「DOMINIQUE ANSEL」操刀，獨具創意的新式甜點，不僅讓許多好萊塢明星成為忠實粉絲，精緻充滿格調的甜點，價錢卻不會貴到讓一般民眾負擔不起。
如果你發現日式甜品總能讓你食指大動，這並不奇怪，因為日本有很多人像創造藝術品一樣致力於創造精美糕點。 但是，不光是日式甜品，西式甜品也一樣，對和菓子沒興趣的朋友不妨參考看看！ 6. 芒果布丁 (文華東方酒店) http://r.gnavi.co.jp/ippin/photo/report/97/d9/1745/1745_report_17_1.jpg. 由文華東方酒店推出的法式甜品，柔軟爽滑的布丁中結合了芒果的酸甜口味。 就算你已經吃過無數次芒果，也一定會驚訝於它的美味！ - www.mandarinoriental.com (英文) 5. 蒙布朗 (東京灣洲際酒店)
店面以黑色為整體設計，禮盒亦是走黑色簡約風，餅乾包裝採用金色包裝紙，黑色與金色的搭配，充滿時尚高雅的氛圍，是伴手禮的不二首選，將餅乾扒開後濃濃牽絲的焦糖，餅乾酥脆、充滿黑糖與麥芽糖的香氣。 現在除了東京車站外，在羽田機場還有機場限定的新包裝登場。 售價｜8入1,080日幣. 哪裡買？ 大丸東京店、羽田機場國內線. 官網｜ http://www.nycsand.com/item/caramelsand.html. 保存期限約21天. BAKE旗下新品牌 PRESS BUTTER SAND 焦糖奶油餅乾. https://www.instagram.com/p/BVevPdnnYmq/?taken-by=pressbuttersand.
使用日本國產的本蕨粉製作的蕨餅，富含彈力的美味令人愛不釋手，入口即化的口感以及多層次的風味，讓不少人一吃就愛上。 日本酒｜今西酒造原廠 https://www.oishii.sg/article/2400/
