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2024年2月20日 · 大班樓突顯出葉一南堅持採用本土食材，以及著重簡約和源用新鮮食材的信念，例如餐廳有一支由漁民組成的買手團隊，每天到本地市場採購鮮活海鮮，此外也只會使用香港馳名老店「樹記」出品的優質腐竹。 與此同時，葉一南在市郊設有一個小型有機農場，其團隊會在那裡生曬臘肉和醃漬蔬菜供餐廳使用。 Asia's 50 Best Restaurants「亞洲50最佳餐廳」內容總監William Drew說：「葉一南對粵菜技藝的執著、對傳統的珍視和對創新的追求，儼如一股清流。 在過去十四年，他一直帶領著大班樓與團隊致力展現正宗粵菜的精髓。 大班樓為標誌性粵菜食府，而葉一南則是業界不折不扣的標誌人物。 葉一南表示：「這個獎項不僅是我個人的榮譽，也是整個大班樓團隊取得的光榮成果。
2023年6月30日 · 作為亞洲代表，這位不到 30 歲的新加坡廚師脫穎而出，他在比賽中展現出將個人信念和文化根源融入自己的招牌菜餚的能力。. 米蘭2023年6月30日 /美通社/ -- 備受矚目的 2022-2023年 S.Pellegrino青年廚師學院競賽的總決賽 將於 2023年 10月 4日和 10月 5日在米蘭 舉行， S ...
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建銀國際：下調信義光能目標價至6港元 維持“跑贏大市”評級 16小時前 1人已讀. 顯示更多. 歡迎訪問SL886 財經網,我們致力於打造股票分析平台,技術分析,聯交所新聞,股權變動,大行評級,新聞中心,沽空比率,股份回購,港服通持倉比例,股票策略回測平台,高息股 ...
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2022年9月13日 · 免責聲明： 以上資料由資料提供者提供，僅作參考之用，sl886.com及資料提供者對以上資訊的準性和可靠性不能亦不會作任何保證或承擔，並對基於該等資料或有關的錯漏或延誤而作出的任何決定或導致的損失概不負責。
