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2023年7月8日 · 湯水食譜：土茯苓五指毛桃雲芝湯 【功效】土茯苓性淡、平，味甘，歸肝、胃經，能清熱解毒、祛濕利關節。湯水有解毒除濕、通利關節的作用。此湯適合潮濕天氣引發濕疹的人飲用。【材料】土茯苓10克、五指毛桃50克、雲芝60克、石斛15克、水適量
2021年10月14日 · 2021年10月14日星期四. 五指毛桃與有毒斷腸草外形似、生長地點近 摻雜誤食恐中毒【附斷腸草中毒症狀】 (11:32) 圖5之1 - 五指毛桃（左圖）及斷腸草（右圖）（衛生署政府中藥檢測中心圖片） 五指毛桃具健脾益氣等功效，不少人愛用作煲湯食材。 食物安全中心指出，五指毛桃與有毒的「斷腸草」不但外形相似，在山野的生長地點亦接近，故採挖五指毛桃時有可能不慎誤挖斷腸草，食用恐引致中毒。 本港過往亦曾發生進食疑摻雜有毒植物的五指毛桃導致中毒事件。 衛生署政府中藥檢測中心 列出 五指毛桃與 斷腸草的主要區別特徵，幫助市民分辨兩種植物。 五指毛桃特徵： ．五指毛桃段：呈圓柱形，有細密縱皺紋，可見橫長皮孔。
2021年6月28日 · 【明報專訊】夏季天氣炎熱，潮濕多雨，加上頻繁吹冷氣或受劇烈溫差刺激，對長者來說，容易因正氣不足再加上感受外邪而引致痛症。要改善長者夏日「周身骨痛」的問題，可藉驅風散寒，輔以益氣扶正，透過增強體質來增加身體對於環境變化的適應能力。
2023年3月21日 · 湯水食譜：五指毛桃淮山紅蘿蔔湯 功效：健脾益氣，尤其適合因肺脾氣虛而導致的鼻敏感及經常易患感冒的人。留意感冒患者不宜飲用。材料︰（2至4人分量） 五指毛桃 30克 乾淮山 20克 白朮 15克 紅蘿蔔 2條 陳皮 2/3片
2024年5月5日 · 立夏是第一個夏天節氣，天氣濕熱，中醫建議可適量食冬瓜、老黃瓜，下列提供兩款湯水：冬瓜薏米赤小豆湯、黃瓜粟米蘿蔔湯，有助生津健脾、消暑化濕。不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、久病陽虛肢冷，或肺寒咳嗽的人慎吃。
2024年5月2日 · 香港中文大學中醫學院客座副教授、註冊中醫林冠傑表示，由於季節交替溫差大，華南地區潮濕，人體易受濕氣影響，林冠傑推介3款茶飲湯水食譜，幫助芳香化濕、祛濕健脾。 1.冬瓜薏米扁豆衣湯 （2至3人分量） 【材料】 冬瓜半斤（保留瓜瓤瓜核）、生薏米15克、熟薏米15克、扁豆衣15克、製茨實20克、無花果2粒、水8碗. 【功效】 健脾解暑祛濕。 冬瓜清熱解暑，瓜皮助去水，瓜肉生津止渴，瓜核潤腸通便。 生熟薏米、扁豆衣健脾祛濕。 【製法】 冬瓜切件，所有材料加水放入煲，大火煲至水滾後，以中火煲1.5小時。 【飲用注意】 一般老少皆宜，可空腹或飯後1小時飲用，每周可飲2至3次。 懷孕25周或以下孕婦不宜。 2.荷葉藿香梗茶 （1-2人分量）
2023年4月21日 · 新型冠狀病毒感染個案近日稍增，加上天氣時晴時雨，不少人有感冒或咳嗽有痰等。 本文整理12款中醫湯水食譜，有潤肺、止咳或化痰之用，有助紓緩不適。 龍脷葉魚腥草羅漢果湯 清肺化痰. 功效：清肺化痰，紓緩咽乾痛、咳出黃痰等徵狀，一周最多飲2至3次，體質虛寒或寒濕的人不宜飲用。 材料：龍脷葉15克、魚腥草10克、羅漢果1/4個. 做法：所有材料洗淨，加水浸過材料，中細火煲30分鐘，煲淨1碗，即成。 雪梨蘋果瘦肉湯 潤肺止咳兼潤腸通便. 功效：能潤肺止咳及潤腸通便，留意，痰濕咳嗽、大便溏泄及體質虛寒的人慎飲。 材料：雪梨1個、蘋果1個、瘦肉適量、無花果3粒、百合15克. 做法：雪梨和蘋果洗淨，去皮切件，瘦肉切件汆水，無花果及百合洗淨。 所有材料放進鍋中，加水以大火煮沸後，轉小火煲1.5小時，即成。
