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2019年5月4日 · 出版： 2019-05-04 12:00 更新：2019-05-04 12:00. 踏入5月，加上近來天氣開始炎熱，難免令人想起初夏即將到來。. 在香港這個炎熱潮濕的氣候，最適合飲用清補涼。. 一旦體內水分停聚，會引致內濕，容易導致脾臟生理功能失常。. 故袪濕湯水不能少，清補涼是一個不錯 ...
2018年6月16日 · 墨斗工是地盤工地重要的一員，他們會根據圖則，以工具「一比一」準繩地在工地刻劃或彈上墨色或藍色線，好讓工友能依照方位來建築。 據了解，現時本港有數萬名墨斗工，當中不乏女性加入。 於去年，有一名外貌像演員楊冪的「墨斗之花」，曾紅爆網絡。 去年一名「墨斗之花」曾紅爆網絡。 工程師的左右手. 有人戲指：「唔做中（中間人）、唔做保（擔保人），唔做墨斗三代好。 」但兩年前，自嘲算數不精的阿B經朋友介紹下，決定轉行做墨斗，才知悉數學的重要。 他由零學起，$550日薪，慢慢升至今日的$1,100日薪，一路走來並不容易，亦要「睇天做人」。 好天時，可直接使用墨斗彈線；微雨時，則可在頭尾打釘，再拉魚絲線；最苛刻的莫過於「紅黑雨」時，要使用長水尺放在地面，一條一條線地用筆劃。
2022年6月26日 · 簡易做法： 1. 綠豆買回來先洗淨，稍微瀝乾水分，裝進容器或是塑膠袋，然後放入冷凍庫結冰。 （要煮隨時都有）（冷凍會破壞豆子的結構，會比較快煮爛，煮紅豆、花生、薏米都可比照辦理。 2. 再把結凍的綠豆放入電鍋內鍋，在內鍋加入7分滿的熱水，外鍋加2杯水，把綠豆煮熟煮爛。 3. 開關跳起後燜一下，開蓋看一下綠豆爆開的程度，如果還沒完全爆開，就再外鍋一杯水再煮一次。 4. 重點就是要等綠豆煮熟才能加糖，不然不會軟，會硬硬的！ 5. 加好糖攪拌一下，再外鍋半杯水煮一下，讓糖跟綠豆湯更融合更好吃。 煮好還可以裝一袋一袋變綠豆冰。 相關文章：網絡熱話｜綠豆沙撈飯惹熱議：正餐甜品一次解決！ 原來地道食法？ 👇👇👇. + 12. 甜品食譜｜反轉蘋果鬆餅用平底鑊輕鬆搞掂 一招測試幾時要反面！
2020年11月20日 · 油尖旺區議會今日 (20日) 交通及運輸事務委員會中討論多區棄用環保磚，改以水泥鋪地，提出有關議案的區議員朱江瑋表示，根據他近月觀察，旺角周邊地區例如洗衣街、缽蘭街等，近月開始平整路面工程，惟署方不再使用原有的環保磚，改以水泥填平路面代替，並且有擴大範圍之勢。 朱指出，水泥鋪面是舊式平整路面工序，過程中工人程人員用水泥向路面灌漿，完成後先以掃把在表面劃出梳形坑，增加磨擦面，惟整個過程要待水泥乾透，很多時用木板蓋住水泥路面後，因太多行人途經行過，加上動物誤踏等原因，以致路面經常凹凸不平，容易作為行人陷阱，一旦跌倒在水泥路面，肯定較跌在環保磚路面受傷程度更嚴重。 「你唔可以因為民情不滿，就用政治方式去杜絕反抗行為，今日你可以用水泥鋪路遷就，明日就會用另一樣嘢去遷就。 油尖旺區議員朱江瑋.
2021年1月10日 · 愈索汁愈致肥 營養師列出最邪惡配料. 沒錯，索汁類的配料依然「冇得輸」！ 豆卜、生根、炸魚皮、響鈴等等皆榜上有名，其中兩種更佔據相當前的位置。 不過，根據營養師的資料，這4種全是屬於「高脂食材」，是不折不扣的致肥陷阱，首先它們經過油炸，其次是它們吸滿了油膩的湯底，變得肥上加肥！ 以100克分量為例，炸魚皮、生根和響鈴的熱量，分別是615、661和752卡路里。 營養師陳國賓（Leslie）曾於《香港01》的訪問指，響鈴是最邪惡的火鍋配料，他表示：「坊間響鈴9成都用萬年油製成，而萬年油隨著不斷高溫加熱，改變了本質，產生過氧化物、反式脂肪等逾百種有害物質，經常進食的話，甚至增加患癌風險。 」Leslie指出，5件未浸湯的響鈴已相等於約兩碗飯的分量，因此他叮囑大家食響鈴要一件起兩件止。
2018年1月3日 · 紅豆沙可謂經典的中式湯水，從糖水舖到飲宴，到處都是紅豆沙的踪影。. 紅豆入口軟腍，清甜中帶一股果皮香，更可加入蓮子或百合作配料，令味道更豐富。. 記者請教廚藝出眾的李家鼎（鼎爺），想紅豆沙「起沙」，有什麼要訣呢？. 攝錄：馮嘉雯、李思敏 ...
2019年2月13日 · 撰文：鄧穎琪. 出版： 2019-02-13 12:00 更新：2019-02-14 17:55. 讀書時期，有段時間身邊很多人喜歡去Coffee Shop溫書，現在回想，明明那環境不是特別寧靜、光猛，卻總有同學偏愛「蒲Starbucks」，還務必影張打卡相（必須影到杯裝咖啡和筆記簿）放上網誌，對，是網誌 ...
