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芝士焗龍蝦食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2018 年 11 月 05 日發佈 列印. 15. 91. 19690. 讚好 收藏. 在海鮮檔買咗兩隻龍蝦返屋企整，製法好簡單，但賣相超吸引。 我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. 食材 （3-4人） 15分鐘內. 龍蝦仔 2隻. 蒜蓉 半個. 牛油 20克. 油 少許. 海鹽 少許. 黑胡椒碎 少許. Mozzarella Cheese芝士碎 大半碗. 1 先用鉸剪在龍蝦中間位剪開，龍蝦頭都需要剪開，之後用刀斬開龍蝦備用。
2021年2月9日 · 法式芝士焗龍蝦Lobster Thermidor，在外國有好幾種不同的版本，美國20世紀著名的法國廚師Julia Child，在她的食譜《Mastering the Art of French Cooking》中介紹得很詳盡。不過，她用30多個烹調步驟，可能令人覺得複雜難做。
2023年4月12日 · 芝士焗龍蝦. Posted by Daphne 樂思廚 on 2023-04-12. 認識我既朋友都知道我鐘意食海鮮！. 龍蝦係我最鐘意既海鮮之一，因為夠鮮味！. 只要落少少調味已經好好味！. 今次同大家分享呢款龍蝦食譜，非常易做，適合唔係成日入廚房煮海鮮既朋友！. 用來宴客 ...
2021年9月15日 · 🟢材料：龍蝦1隻蒜頭、迷迭香、檸檬汁 適量鹽、黑胡椒、碎芝士、牛油 適量🟢做法：1️⃣ 把牛油溶化，加入蒜蓉和迷迭香備用。 2️⃣ 龍蝦開邊洗淨，撒上少許鹽和黑胡椒調味，加入步驟1的調料和檸檬汁，預熱焗爐至攝氏180度，將龍蝦放入烤盤中焗烤6分鐘。 3️⃣ 撒上碎芝士，再轉攝氏230度繼續焗烤8分鐘。 🟢Ingr...
2019年9月6日 · 芝士焗龍蝦 by Marquez. 2019-09-06. 關於Marquez. 煮食新力軍，曾修讀香港西廚學院課程，鍾愛西餐的精緻擺盤，務求睇得又食得，扼like亦得，得左！ 更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm. 烹飪時間:40分鐘. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 預備一把刀，對準龍蝦頭和身中間的十字位置，然後一刀切下去。 把龍蝦頭和尾擰開。 由龍蝦背中間的位置垂直剪開。 記得要溫柔剪開，預留最尾位置，不要剪開. 剪開之後，把龍蝦肉從從龍蝦殼分開，把手指放進去，把龍蝦肉推出來，然後把龍蝦肉放在龍蝦殼上面。 龍蝦肉預備好，將焗爐預熱180度10分鐘。 焗爐預熱途中，可以一同預備醬汁，把蕃茜葉取出來，把它捲起來切. 把檸檬切件. 把蒜頭切成蒜蓉備用.
2020年12月19日 · 香港家常菜 芝士焗龍蝦尾材料:龍蝦尾兩隻 牛油20克 蒜蓉三茶匙 芝士30克 鹽半茶匙黑胡椒粉一茶匙 迷你香一茶匙 1.剪去龍蝦腳,剪開背面 2.
2018年7月26日 · Maggie料理 第十五集 法式芝士焗龍蝦MFS Episode 15 Lobster Thermidor食譜 Recipe材料： 龍蝦尾 2隻 奶油 2大匙紅蔥頭 5瓣（切片）蘑菇丁 1/2 杯白葡萄酒 1/4杯（或雪梨酒 sweet vermouth) 奶油 2大匙（30公克）中筋麵粉 1 1/2大匙魚高湯...
2020年9月14日 · 香港. 今日食咩好？ 彈牙龍蝦肉配上拉絲芝士 入口配以酥炸煙肉培根. 預備食材. 30分鐘. 4人份. 龍蝦 7-8 隻. 芝士 適量 (喜歡拉絲就多點) 煙肉 適量 (不喜可忽略) 葱花 少許. 料理步驟. 步驟1. 龍蝦洗乾淨對半切. 步驟2. 排好後鋪上芝士. 步驟3. 出爐灑上脆煙肉及葱花. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 今日食咩好 @cook_25704415. 發布於 2020年9月14日. 香港. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 家庭版三文魚脆卷🍣. 冬瓜寶盒. 家庭版西班牙海鮮燉飯🥘.
2020年7月26日 · 芝士焗龍蝦 食譜與作法 by Anna Lai - Cookpad. Anna Lai @cook_17781399. 預備食材. 龍蝦 4隻（買時叫切開一半） 牛油 45g. 雞蛋 2隻. 低筋麵粉. 車打芝士碎. Mozzarella 芝士碎. 料理步驟. 1. 龍蝦輕輕洗洗，去掉腸、公龍蝦囊. 2. 蛋汁打匀，加入鹽半匙、胡椒粉. 3. 先將一半蛋汁加入適量低筋麵粉，打匀至糊狀。 然後倒回另一半蛋汁打匀，再加入適量低筋麵粉，打匀至半糊狀。 再加入牛油打匀。 4. 再加入適量車打芝士碎和mozzarella碎，比例2:1。 與蛋汁打匀。 5. 龍蝦肉面以廚房紙印一印，芝士蛋醬舖在龍蝦肉上，再落少許mozzarella 碎. 6. 預熱光波爐後，以180度焗5分鐘，再以260度焗9分鐘。
芝士白汁焗龍蝦尾食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2020 年 02 月 27 日發佈 列印. 0. 6. 2689. 讚好 收藏. 在超市買了一尾雪藏龍蝦尾，配上芝士白汁焗惹味又好食。 食材 （1-2人） 30分鐘內. 雪藏龍蝦尾 即買 1尾. 蒜頭 4瓣. （一）無鹽牛油 20克. 鹽 1/3茶匙. 糖 1/3茶匙. 低筋麵粉 1湯匙. 忌廉 100ml. 鮮奶 100ml. Mozzarella Cheese 碎 適量. 麵包糠 少許. （二）無鹽牛油 20克. 1 蒜頭剁蓉，忌廉和鮮奶混合。 （可以用全鮮奶。 ），預熱焗爐200度. 2 龍蝦一開二，起肉斬件備用. 3 先用（一）牛油爆香蒜頭，盛起備用。
