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2024年3月6日 · 天氣轉冷，小朋友因抵抗力及免疫力弱而容易生病，出現流感、感冒、咳嗽不止、喉嚨痕癢及鼻敏感等情況。湯水專家張佩芳（芳姐）曾於個人網誌分享3款湯水，有助舒緩及預防症狀。1. 淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯 功效：
2024年2月20日 · 湯水專家張佩芳（芳姐）曾分享一款鮮淮山芡實扁豆瘦肉湯，此湯有健脾益胃、補肺固腎、袪濕止瀉等功效，補而不膩，適合作為潮濕天氣的防疫保健湯水。 而芡實有「水中人參」之稱，是嬰幼兒和老人滋養強壯食物，它能益腎固精、補脾止瀉，常食更可以減少痰涎發生。 春天湯水︱鮮淮山芡實扁豆瘦肉湯. 【材料】 鮮淮山 4兩. 芡實 1兩. 扁豆 1兩. 紅棗 6粒. 瘦肉 6兩. 【製法】 1. 先將鮮淮山去皮，洗淨切段。 2. 把芡實、扁豆浸洗。 3. 紅棗去核。 4. 瘦肉切片後出水。 5. 全部材料用8碗水煮個半鐘，即可連湯料同食。 春天湯水︱中醫推介袪濕湯水茶療. 註冊中醫馬琦傑指出，小朋友長期濕氣重，會容易精神疲倦，影響專注力發展。
2020年4月6日 · 小朋友在疫情下不能外出，更加容易疲倦嗜睡，要舒緩春困，可以從飲食著手，湯水專家這次推介增強體質、健脾益胃湯水，幫助小朋友對抗潮濕。 湯水專家張佩芳（芳姐）在個人網誌分享一款湯水——鮮淮山芡實扁豆瘦肉湯。 芳姐表示，如果小朋友本身吃五穀蔬菜難以消化吸收的話，一旦患病看醫生，吃藥也難被吸收發揮效用。 所以中醫普遍認為，增強抗病能力必須先調理好脾胃，「脾胃為後天之本，氣血生化之源。 」所以家長想幫小朋友氣血充沛、增強體質，須先把脾胃調養好。 【功效】 此湯有健脾益胃、補肺固腎、袪濕止瀉等功效，補而不膩，適合作為潮濕天氣的防疫保健湯水。 而芡實有「水中人參」之稱，是嬰幼兒和老人滋養強壯食物，它能益腎固精、補脾止瀉，常食更可以減少痰涎發生。
2020年4月6日 · 湯水專家張佩芳（芳姐）分享一款舒緩春困的湯水——鮮淮山芡實扁豆瘦肉湯，能增強體質、健脾益胃湯水及幫助小朋友對抗潮濕。 點擊大圖了解做法： 點擊圖片放大. +3. 材料. 鮮淮山 4兩. 芡實 1兩. 扁豆 1兩. 紅棗 6粒. 瘦肉 6兩. 做法. 1. 先將鮮淮山去皮，洗淨切段。 2. 把芡實、扁豆浸洗。 3. 紅棗去核。 4. 瘦肉切片後出水。 5. 全部材料用8碗水煮個半鐘，即可連湯料同食。 養生食譜獲 張佩芳 授權. 湯水功效詳情請按【 下一頁 】 實時追蹤香港各地區疫情個案，立即下載經濟日報App： https://bit.ly/2JdOaiS. 實時追蹤香港新冠肺炎確診者住所/出現地點，立即下載經濟日報App： https://bit.ly/2JdOaiS. 責任編緝：王芷瑩.
2017年3月7日 · 1. 眉豆粉葛赤小豆土茯苓瘦肉湯. 材料：眉豆 、赤小豆各1両；蜜棗5粒；土茯苓1斤；生薑3片；粉葛2斤；瘦肉1斤；鹽少許。 製法：豬肉洗淨後切件，汆水；土茯苓洗淨去皮，拍碎成小塊；其他材料浸透洗淨。 將所有材料放入煲內，加入清水12碗，煲滾後改用文火煲2小時，加鹽調味，即可飲用。 功效：健脾調中，利水消腫的作用，可以通暢小便，消除疲勞，健脾開胃，補益身體。 2. 核桃栗子淮山瘦肉湯. 材料：核桃（連衣）、栗子肉各2両；淮山、扁豆各1両；南棗5粒；瘦肉 1斤；生薑3片，鹽少許。 製法：豬肉洗淨後切件，汆水，其餘材料洗淨，然後將所有材料放入煲內，加入清水10碗，煲滾後改用文火煲1.5小時，加鹽調味，可供飲用。 功效：此湯健強脾胃、滋腎固精，補氣養血。
2024年5月20日 · 湯水專家張佩芳（芳姐）曾於在個人網誌分享一款老黃瓜綠豆薏米排骨湯，適合炎熱天氣飲用。 老黃瓜是消暑清熱、降燥火佳品，配上綠豆、生薏米等煲湯，能清熱解毒。
2023年12月5日 · 為此，TOPick整合湯水專家張佩芳（芳姐）推介的6款湯水、茶療，有助增強免疫力，對抗新冠、流感等多種病毒夾擊。 最新影片： 童學園. 校長專訪︱圓玄學院轄下5幼稚圓50%課時與外籍教師互動 多元化語境提升幼兒英語能力. 1.椰子雪耳杏仁瘦肉湯. 【功效】 滋陰潤肺、益氣補虛。 適合陰虛、肺燥、氣虛血弱者。 【材料】 迷你椰子球（即印度椰子） 1個. 雪耳 3錢. 南北杏 1兩. 陳皮 1塊. 紅棗 5粒. 【做法】 1. 先將椰子洗淨，切粗絲。 2. 再把雪耳浸軟，去蒂。 3. 陳皮及杏仁要浸洗。 4. 瘦肉要切片出水。 5. 全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。 【兒童湯水】小兒增強抵抗力強肺氣及化痰止咳 湯水專家推介滋陰潤肺湯水. 2.淮山杞子瑤柱鷓鴣湯. 【功效】
