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2022年12月7日 · 【看中國2022年12月7日訊】（看中國記者李懷橘綜合報導）甚少談及社會和政治話題的 香港 美食家蔡瀾在12月5日的日記中感嘆香港貧富差距懸殊，引發網民共鳴。 蔡瀾表示，香港的貧富懸殊，從 餐廳 便可以看到這一明顯的分化。 他說，「一般茶餐廳、冰室之類的越開越多，不過是化了妝的大排檔」；另一方面，所謂的高級餐廳，人均消費3000港元不夠奢侈，6000、7000港元消費的也開得有如雨後春筍。 他聽友人說，四個人去吃飯，埋單1萬多港元是等閒事；再看隔壁廂房，付帳更是3萬。 蔡瀾 感嘆：「不出奇，吃的是西餐，開瓶勃根地，已是5、6萬。 他表示，當今各 高級餐廳 人均消費5000港元算平常，「中餐的話還吃不到乾鮑和黃魚。 OMAKASE已漲至6、7千才算特別，加酒，每個人也要1萬。
2008年11月2日 · 香港著名美食評論家蔡瀾強調簡單飲食哲學，堅持正宗、復古的味道。 他對新唐人電視臺舉辦系列大賽發揚傳統文化的宗旨，表示非常認同。 看中国
2010年9月8日 · 芥菜 蔡瀾 秋天已至，是芥菜最肥美的時候。 芥菜甘中帶苦，味道錯綜複雜，是泡製醃菜的最佳材料。 潮州人的咸菜，就是以芥菜心為原料的，我依潮州人泡製芥菜的傳統方法，再加以改良，以配合自己的胃口，就此產生了
2022年7月29日 · 蔡瀾1941年出生於新加坡，祖籍廣東潮州，曾留學日本，後移居香港，成為著名美食家，和金庸、倪匡和黃霑合稱為「香港四大才子」。 對於不熟悉蔡瀾的中國人來説，卻大多知道《 舌尖上的中國 》，蔡瀾就是該紀錄片的總顧問。 《舌尖上的中國》被認為是1990年代以來，中國收視率最高的紀錄片。 該片展示的是傳統農耕的中國，普通中國人的人生百味，承載中國人精神的食物，同時告訴觀眾，很多中國傳統正在改變。 人們稱蔡瀾為「食神」、「食家」，蔡瀾說自己勉強能稱為「好食者」。 世界上，喜歡吃的人有很多很多，美食，能拉近人與人之間的距離，能讓人感受到濃濃的人情味。 「全世界最好的都在九龍城了」，「這裏有生活，像人」。 蔡瀾這樣看九龍城。
2024年6月8日 · 中共. 讓我終生難忘的「 假槍斃 」。. 圖為 中共鎮反 運動現場。. （網絡圖片）. 在 勞改農場 的那段時間，我身高1.72米；而每月糧食定量只24斤，要應付強制性的體力勞動，顯然是極其艱難的，因此經常處在飢腸轆轆的狀態中。. 回憶在龍骨溝勞動，已 ...
2024年6月5日 · 据6月3日的一则视频显示，在一座大桥上，一名疑似保安人员坐在护栏上，他胸前还挂着工作证，另一名疑似领导模样身着制服的男子正在劝说，突然窜上来两名制服人员将这名保安人员拽落在地，并强行将他推离。 也有网传内容显示，“杭州最近最高记录是一天27连跳”。 对此，有网民认为，“杭州这个有点夸张，但是不是没有可能性，因为阿里这些大企业都在走下坡路，杭州房价在极速下降，大量人要失业、负债。
2010年9月8日 · 芥菜 蔡澜 秋天已至，是芥菜最肥美的时候。 芥菜甘中带苦，味道错综复杂，是泡制腌菜的最佳材料。 潮州人的咸菜，就是以芥菜心为原料的，我依潮州人泡制芥菜的传统方法，再加以改良，以配合自己的胃口，就此产生了
