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2020年4月11日 · 1. 將切好的薑和黃薑打成蓉。 2. 燒熱3湯匙油，中火將薑蓉炒香，加入蒜蓉繼續炒1分鐘，加麻油。 3. 加入其他調味料如蠔油，再炒至薑蓉完全熟透為止，大約費時10分鐘。 4. 燒熱水，鯇魚抹乾淨水份，放入碟子，大火蒸8 - 10分鐘。
2020年4月10日 · 薑粒︰2湯匙 紅蘿蔔絲︰1/4條 蒜蓉︰半茶匙 椰菜（切角）︰1/4個 鰻魚汁︰2湯匙 味醂︰1湯匙 鹽︰1/8茶匙 糖︰1/8茶匙 葱︰適量 胡椒粉︰適量 麻油︰適量 做法︰ 1. 先下油燒熱鑊，先煎豬腩肉。 2. 加入洋葱，再下薑粒及紅蘿蔔絲炒勻。落蒜蓉炒香，放 ...
2020年4月10日 · 做法： 1.牛肉片先氽水，在水微溫時可放進去，約淥20至30秒，揚散後便可撈起。 牛肉片先氽水，在水微溫時可放進去，約淥 20 至 30 秒，揚散後便可撈起。 洋葱去皮洗淨，切成絲。 （陳智良攝） 2.洋葱去皮洗淨，切成絲。 3.將水、糖、醬油、薑蓉及洋葱加入鍋內煮滾。 將水、糖、醬油、薑蓉及洋葱加入鍋內煮滾。 （陳智良攝） 4.加入已汆水的牛肉片，再煮滾。 5.加生粉水埋芡，同步將白飯盛入碗中。 將煮好的洋葱牛肉鋪上飯上，可按喜好加青葱及芝麻，完成。 （陳智良攝） 6.將煮好的洋葱牛肉鋪上飯上，可按喜好加青葱及芝麻，完成。 牛丼即是牛肉飯，是日本道地家常菜，做法簡單，大家可以一試。 （陳智良攝）
2020年5月1日 · 薑、蒜頭 各1片 砂糖、鹽 各1/2茶匙 牛油 5克 水 適量 做法： 1.把所有雜菜切好，放入以上的調味料及水，以小火烚熟備用。..... 【白汁薯仔糰】 煙三文魚雜蔬薯仔糰材料（黃建輝攝） 材料： 現成薯仔糰 10-15粒 煙三文魚（需解凍） 3-4片 現成忌
2022年2月3日 · 預防酒醉勝過醒酒，楊醫師指空肚喝酒最易醉，建議喝酒前先為胃部打底，原理就是以食物將胃黏膜覆蓋，減慢酒精的吸收速度。. 「過節期間，邊食邊喝邊聊天最好，不會出現一下子灌大量酒落肚的情況。. 亦可事先食些澱粉質，如一塊麵包、一件壽司等，或是 ...
2020年11月13日 · 飲食優惠方面，連鎖快餐店大家樂為長者咭持有人提供消費滿30元減8元的優惠；而松記糖水店指定分店，將於當日晚上7時前為長者免費派發4款糖水。
2020年4月12日 · 1. 蟲草花、黑木耳浸水10分鐘，洗淨。 2. 把雞件洗淨抹乾水後，用以上調味料醃雞15分鐘左右。 3. 跟着鋪上蟲草花、黑木耳和薑片。 4. 放進滾水中蒸約12分鐘，灑上葱花便完成。 蟲草花末端有個根莖部位需要剪掉（圖），否則吃來會「嚡」口，而且剪掉才浸水較方便。 （黃建輝攝） 小貼士：
