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2021年10月21日 · 內地供港活牛批發價今日起調高，其中肥牛加價逾8％，有街市肉檔估計零售價每斤會加約10元，但認為臨近冬天，多了客人買肥牛作火鍋食材，故預料加價不會很影響生意。
2016年11月11日 · 解說. 在〈牛〉中，「我」帶着童和荑展開了一次尋找之旅，穿過叢林河流，經歷疲乏、飢餓和生病，也有滿足和快樂。 最後來到一個山洞，終於看到他們最渴望的牛。 有趣的是，這群牛以莊嚴而奔騰的姿態展現眼前，而且形態各有獨特，令人目不暇給。 然而他們很快便意識到，那只是壁上的牛。 牛如神明 照亮人心. 牛於「我」和童都各有特別的意義，不僅只是一個形象，更指涉不同的意象。 身為領隊的「我」，沿路上一直照顧着童和喜歡的荑，在「我」眼中，他們是純粹的、容易滿足的人，相比之下，「我」是成熟的照顧者。 當雨水湧進洞穴時，「我」無法同時救下二人，又扭傷了腳，突然感到前所未有的困擾和危機。 此時「我」看到壁上美麗的白色犂牛，就像一頭泰然自若的安牛真實地出現在眼前，甚至連牠身上的白毛都好像在柔和地翻動。
2024年3月30日 · 屯門蝴蝶邨已完成多項融入專屬標誌「蝴蝶」概念的工程，各幢大廈的牆身各有不同顏色，涼亭天幕壁畫更繪畫出屯門區內多個景點，相比翻新前感覺截然不同。 （賴俊傑攝） 蝴蝶邨翻新前的大廈外牆及露天劇場天幕。 （房署提供） 設計團隊於蝶翎樓外牆設計了大型蝴蝶圖案壁畫，融入顯眼的水管和老鼠擋，變成大樹和小樹屋。 （賴俊傑攝） 大廈外牆新增幾何蝴蝶圖案，增添蝴蝶邨標誌特色。 （賴俊傑攝） 熊太（左）和蓮姐（右）分別居於蝴蝶邨40多年和15年，樂見邨內環境改善，多次大讚改善後變靚和有特色。 （賴俊傑攝） 【明報專訊】房屋局去年推出「共築．幸福」項目，改善公屋環境以提升居民幸福感。
2020年8月9日 · 紅磡街市如「死城」 肉檔推外賣 兩街市停業3日重開 檔主：客人當我武漢來 [2020.08.09] 發表 ... 豬肉檔「偉成肉 」老闆李先生夫婦（右二、右一）就出動手推車外賣新鮮豬肉，對面新鮮牛肉檔「祥發隆」的文先生夫婦（左二、左一）亦效法。
九龍城街市內的李輝記牛欄，昨早11時許持續有近40人排隊購買牛肉，截至中午12時不斷有市民前來，人龍未見減退。 （劉焌陶攝） 【明報專訊】冬至臨近，加上本港氣溫驟降，不少市民昨日前往九龍城街市買 提前做冬或打邊爐。
2022年5月19日 · 待到7時多出門去街市。「你太早去人哋未有嘢賣呀！」這個時分，街市 的肉販還在肉枱上「分豬肉」，將鮮肉逐一掛上架。 早起的鳥有完整扇骨吃 這天跟着爸去買西施骨，肉販還未及上架，即時起出完整的扇骨部分（即肩胛骨），我 ...
2019年9月16日 · 材料. 白醋、雞蛋. 步驟. 將雞蛋放進白醋中浸泡數天。 食物科學拆解. 蛋殼消失——酸鹼原理. 雞蛋殼其實是被「溶解」了。 雞蛋殼有94%是「碳酸鈣」，一種鹼性的化學物質，由鈣和二氧化碳組成，白醋則是高度的酸性。 當酸和鹼性物質相遇，會產生化學作用，雞蛋殼隨之溶解。 浸泡初期，雞蛋四周出現氣泡，這些氣泡是從碳酸鈣中分離出來的二氧化碳，慢慢消散，剩下的鈣也被溶解在醋之中，雞蛋殼就是這樣「消失」了。 雞蛋醋中「長大」？ 滲透現象. 大家有留意到浸泡愈久的雞蛋會愈來愈大嗎？ 雞蛋殼內有半滲透膜，當外在環境水分 (醋中有95%水分)多於雞蛋內含有的水分，就會出現滲透現象，水多一方會經半滲透膜流向水少的一方，直至雙方保持平衡的狀態，所以雞蛋會在醋裏不斷「長大」呢，其實是醋的水分進入了雞蛋呢！
